Виды пищевой зависимости: Пищевая зависимость

Пищевая зависимость

 

Пищевая зависимость – это нарушение психического состояния, при котором человек употребляет пищу не для того, чтобы утолить чувство голода, а для того, чтобы поднять настроение и получить приятные эмоции. Людям с пищевой зависимостью еда помогает справиться с волнением, тревогой, она помогает снять стресс.

 

С помощью еды человек будто бы решает свои проблемы – неприятности на работе, в семье, в общении с людьми. Например – вы устаете и испытываете стресс на работе. Что, как ни коробка конфет или пирожных, сможет поднять вам настроение?

Ссора с любимым человеком может превратиться в самый настоящий пир, после которого приходит непонимание и недоумение того, зачем это все было сделано. Еда дает человеку чувство удовлетворения, после которого он успокаивается.

Человек, «заедая» свои проблемы, концентрирует внимание на вкусовых ощущениях и у него действительно повышается настроение, а негативные эмоции исчезают.

Во время поедания пищи, человек успокаивается и забывает про неприятности. Таким образом, еда выступает как самый доступный антидепрессант. Но если еда и помогает на время отвлечься от проблем, они никуда не уходят и рано или поздно их надо будет решать.

Бывает, что случается наоборот – зависимость от еды возникает не от присутствия проблем, а от их отсутствия. В какой-то момент может показаться, что жизнь скучна или иногда говорят люди, что «тоска нападает», а может быть, человеку не хватает ярких впечатлений, или он просто страдает от безделья. Во всех этих случаях его будет «поджидать» холодильник.

Весь этот процесс ведет к еще большим проблемам, влияющим на человека и его самооценку: ожирение, отсутствие самоконтроля, нарушение обмена веществ, депрессия.

 

Признаки пищевой зависимости

Как и другие виды аддикций, пищевая зависимость имеет ряд признаков:

1.      Постоянные и навязчивые мысли о еде – что съесть, что купить в магазине, что вкусного приготовить;

2.      Невозможность самоконтроля в еде. Например, человеку, перед которым стоит полная коробка конфет, сложно ограничивать себя одной или двумя конфетами.

3.      Моментальное резкое желание какой-либо пищи. Например, несмотря на то, что человек недавно пообедал, если он видит на прилавке магазина пирожные, то покупает несколько штук и съедает;

4.      Если человек испытал какой-либо стресс, у него возникает желание съесть что-нибудь в качестве компенсации случившейся неприятности;

5.      Участившиеся обещания человека поощрить себя «чем-нибудь вкусненьким» после того, как он сделает какую-либо неприятную необходимость. Например, «я сделаю уборку в доме, а потом куплю себе шоколадку, ведь я ее заслужила»;

6.      Отсутствие желаемой пищи приводит человека к неприятным физическим ощущениям.

Причины пищевой зависимости (аддикции)

Пищевая зависимость относится к эмоциональному кругу зависимостей, когда с помощью определенного поведения, вида деятельности, занятия человек восполняет эмоциональные дефициты.

Основные причины пищевой зависимости формируются в раннем детстве: восполнение едой недостатка любви, признания, внимания к себе, устойчивости перед негативными эмоциями и страхами, приобретение через еду стрессоустойчивости, получение через еду утешения и поддержки, укоренение веры в то, что еда — основной и самый безопасный источник удовольствия.

 

Лечение пищевой зависимости

Способ коррекции пищевой аддикции включает в себя комплексную терапию. Применяется признанный во всем мире метод лечения пищевых расстройств: сочетание психотерапии, телесноориентированной терапии и диетологии.

Обычно, лечение людей с пищевой зависимостью проводится одновременно двумя специалистами: диетологом и психотерапевтом. Частые встречи с врачом, а еще лучше с группой таких же людей будут постоянно поддерживать, и мотивировать на соблюдение диеты. Как правило, на таких сеансах учат пересматривать свое отношение к еде. Специальные программы направлены на осознание, что еда — это не награда и не лекарство от неприятностей, а всего лишь способ получать вещества, необходимые для полноценной жизни.

Следует учесть, что при попытке ограничить потребление пищи такие люди становятся раздражительными, агрессивными или впадают в депрессию. Ведь еда для людей с пищевой зависимостью — это и лекарство, и утешение, и допинг. Именно поэтому такие люди продолжают есть, хотя большое количество еды способствует появлению у них все большего числа болезней: ожирение, гипертония, сахарный диабет и т.д.

Главное в процессе выздоровления от пищевой зависимости — осознание существования проблемы, понимание того, что является истинной потребностью: еда или радостные эмоции, которые человек от нее получает.

После этого необходимо научиться получать удовольствие и радость от жизни другими способами. Гормоны радости вырабатываются не только от еды, а еще от многих вещей, которые присутствуют в нашей жизни: занятия спортом, интересное хобби, общение с друзьями, занятия танцами и др.

Важной частью терапевтического лечения является и семейная терапия. Семейный терапевт может помочь супругам выбраться из сложной ситуации, выговориться и найти общий путь решения проблем.

Конечно, первое время срывы неизбежны, но к этому нужно быть готовым и не бросать новую жизнь после первой неудачи.

 

Заключение

Пищевая зависимость в целом излечима, но это требует усиленной работы и огромного желания. Очень тяжело уловить момент, когда человек переступает грань между простым получением удовольствия и пищевой зависимостью. Это трудно сделать из-за того, что большинство людей не признают того, что у них есть определенные проблемы. Даже если человек понимает, что ест слишком много, он думает, что может остановиться в любое время и похудеть в кратчайшие сроки. Но это всего лишь иллюзия.

Очень тяжело сделать самый первый шаг на пути к исцелению. Но нужно понять, что еда — это не единственный источник удовольствия. Скольких дополнительных положительных эмоций лишает себя человек, зависимый от еды. Он не может полноценно общаться с друзьями и близкими, испытывая при этом весь спектр чувств, видеть красоту мира, окружающего его, радоваться восхитительной музыке, интересной книге и т.д. Не нужно бояться обратиться за помощью. Одному справиться с бедой гораздо тяжелее, чем с кем-либо.

  • < Назад
  • Вперёд >

Виды и причины пищевых зависимостей у людей

Если вам не дают покоя вечные безответные вопросы «Кто виноват?», «Что делать?» и «Что бы съесть?», то у вас пищевая зависимость. В данной статье попробуем разобраться, кто в этом виноват и что с этим делать.

Что такое пищевая зависимость

Пищевая зависимость – это состояние человека, когда приемы пищи используются не для удаления голода, а для того, чтобы справиться с различными эмоциональными состояниями: тревогой, волнением, скукой, каким-то образом отвлечь себя, вызвать приятные эмоции. Еда становится не источником необходимых питательных элементов, а заменой недостающих эмоций и решением личных, профессиональных, финансовых проблем человека. Получается насыщение жизни недостающими «вкусами».

Последствия пищевой зависимости

Ожирение, бессонница, мышечные и головные боли, депрессия, гипертония, боли в суставах, высокий уровень холестерина, заболевания желчного пузыря и нарушения работы желудочно-кишечного тракта и пищеварения, суицидальные мысли, диабет второго типа, болезни сердца, некоторые виды рака.

Виды пищевых зависимостей

Пищевая зависимость бывает нескольких видов: компульсивная зависимость, анорексия, булимия и орторексия. Поговорим о каждом по порядку.

Компульсивная пищевая зависимость

Проявляется повторяющимися эпизодами переедания. Человек употребляет такое количество еды, которое в несколько раз превышает необходимую норму. Люди с компульсивной пищевой зависимостью едят до тех пор, пока не достигнут состояния полного переедания, раздутого желудка, тошноты, когда уже нет возможности буквально дотянуться до еды.

Страдающие таким видом зависимости часто наедаются втихаря, пока никто не видит. Такое потребление пищи вызывает у человека чувство смущения, отвращения, депрессии, чувство вины после съеденного количества еды, что, опять же, провоцирует повторные эпизоды переедания. Получается замкнутый круг: переел, расстроился из-за этого и снова переел.

Булимия

Это состояние, когда человек употребляет неограниченное количество пищи, при этом после приема пищи он применяет процедуру искусственного освобождения желудка (клизмы, попытка искусственно вызвать рвоту, прием слабительных, мочегонных средств).

Если при компульсивном переедании существует большой риск быстро набрать вес, то при булимии вероятность набрать вес значительно меньше. Однако вероятность испортить пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта возрастает. Отсюда – ухудшение состояния зубов и нарушение кислотности организма.

Анорексия

Это отказ от приема пищи, непринятие еды как таковой неприязнь к еде.

Человек, страдающий анорексией, воспринимает еду как нечто вражеское. Он отказывается есть, в принципе, происходит истощение организма и может перейти в такую стадию (это уже больше клиническое нарушение), когда он действительно видит себя толстым. Мы видим кожу да кости, а он в зеркале видит себя объемным и толстым.

Проводились исследования, когда людям с анорексией давали задание показать себя в сантиметрах. Человек руками показывает, сколько, как ему кажется, у него объем груди, талии, ягодиц, ног. Как правило, люди, больные анорексией, показывают в 2-3 раза больше, чем есть на самом деле.

Последствия анорексии: нарушение пищеварения, когда пища не может пройти полноценно по пищеварительному тракту, перевариться и усвоиться.

Орторексия

Это такое нарушение, где акцент делается на правильность и полноценность пищи. Другими словами это «ЗОЖ» в усугубленном состоянии.

Такие люди очень тщательно просматривают состав продуктов, для них съесть крупу не той обработки или жареные, а не сырые орехи – это ужас.

При орторексии устанавливаются очень жесткие ограничения в еде, причем не только в количестве, но и в качестве продуктов. Такое отклонение пищевого поведения чревато частыми резкими срывами.

Такой вид пищевой зависимости часто встречается у сыроедов и веганов. Когда человек строго себя ограничил, потом сорвался, отъелся, а потом снова вернулся в жесткие рамки – своего рода замкнутый круг.

Как правило, при орторексии люди обостренно реагируют на новую информацию, касающуюся питания, они начинают очень озабоченно отслеживать качество, состав продуктов, с искренним страхом употребить в пищу что-то не по ЗОЖ. Это может привести к более устойчивому отклонению психики и перейти, например, в булимию.

Причины появления пищевой зависимости

Психологический комфорт от еды

Человек в повседневной жизни стремится к психологическому комфорту. Но это не всегда удается. Из-за недостатка психологического спокойствия, человек искусственно пытается его создать. Так рождаются зависимости и пагубные привычки.

Еда может стать источником положительных эмоций, или способом адаптации при каких-то неблагоприятных социальных условиях, при психологическом неблагополучии. Едой человек пытается заполнить те участки жизни, которые в данный момент находятся в дисфункции.

Доказано, что с раннего детства пища связана с положительными эмоциями и чувством защищенности. Когда материнские руки прикасаются к ребенку, обнимая, он чувствует себя под защитой. При кормлении грудью подается сигнал, как у собаки Павлова: колокольчик зазвенел, вырабатывается слюна, ребенок одновременно получает питание, ласку, тепло и заботу. И в дальнейшем, когда нам не хватает этих факторов, мы можем с помощью еды попытаться их восполнить.

Еда — это поощрение

Еще одна причина возникновения пищевой зависимости связана со способами наград и поощрений. Стандартные праздники, когда самое долгожданное блюдо – это торт, или во
время конфетно-букетного периода девушкам дарят сладости, или «если приберешься в комнате, куплю мороженое» – все это дарит человеку приятные эмоции и посылает проекцию в мозг, что еда – это награда.

Социально-культурные причины переедания

Это, когда общество задает стандарты моды. Социально-культурное навязывание вызывает у человека диссонанс с самим собой. Человек не может положительно или адекватно воспринимать себя таким, какой он есть, и это порождает стресс и желание этот стресс «заесть».

Пищевая зависимость у веганов и сыроедов

Симптомы психологического нарушения будут одинаковыми, просто пища другая.

Для веганов и сыроедов это очень актуальная тема. Когда сорвался с сырого на вареное, с вареного на молочку, с молочки на яйца и прочее. Чем более несбалансированное питание, тем больше вероятность срыва.

Сыроед или мясоед – неважно, главное – это необходимое количество питательных веществ. Практика показывает, что большинство веганов и сыроедов, которые ставят себе очень жесткие рамки, не осознают, для чего они это делают.

При веганстве и сыроедении необходимо понимать причину перехода на такое питание. Если переход интуитивный, то проблем со срывами не будет. При интуитивном переходе человек может в любой момент съесть то, что в данный момент требует организм, и это не будет считаться срывом, так как не будет акта переедания или обжорства.

Часто именно фанатичные идеи сыроедения и веганства без четкого понимания и осознанности, для чего был избран такой образ жизни, то есть сыроедение ради сыроедения, как раз и приводят к срывам, отклонениям, нарушениям физиологического здоровья. Но если подход комплексный, питание сбалансированное, решение принято осознанно, подобных проблем не будет.

Если вы отчетливо осознаете, что у вас пищевая зависимость и хотите с этим справиться, то ознакомьтесь со статьей «Как избавиться от зависимости к еде».

А что для вас еда? Наслаждение или подпитка энергией (полезными элементами)?

Пищевая зависимость — причины, виды, лечение

Пищевая зависимость – это одна из форм психологически обусловленного аддиктивного поведения, выражающаяся в невозможности человека противостоять потребности в приеме пищи. При этом потребность обусловлена не физиологическим чувством голода или жажды, а психоэмоциональным состоянием, влекущем за собой такой вид деятельности, как поглощение пищи.

Еда в современном обществе становится наркотиком, легальным разрешением получить удовольствие, снять стресс, назначить встречу или взять тайм-аут. Вторичные выгоды, преподносимые процессом поглощения пищи огромны – стеснительному юноше они помогут пообщаться с девушкой, а человек заваленный работой не будет осужден, уйдя на обед, в отличие от прогулки по парку, занимающей столько же времени. Еда собирает людей в определенные компании, где завязывается более легкое и приятное общение – вспомните веселый смех на курилке или возле кофейного аппарата, и как он прекращается, когда люди покидают эти места.

Сигналами появления зависимости является изменение прежнего образа жизни и поведения, появляется раздражительность и тревожность, меняются взаимоотношения, при этом основная часть мыслей человека крутится вокруг пищи и наблюдается неспособность отказаться ни от размышлений на эту тему, ни от лишнего кусочка съестного. Проявляется данная зависимость в основном от сладких, острых, фастфудных продуктов, обычно это вредная пища, содержащая жиры и канцерогены.

Причины пищевой зависимости

Не всегда фактором зависимости является голод, можно ощущать потребность не в пище, а в том, чтобы побаловать себя вкусненьким, выбирая определенный вид продукции – тогда присутствует определенный уровень химической зависимости, вызываемой некоторыми продуктами, где задействовано не изменение биохимической работы организма, а степень воздействия на рецепторы. После употребления сладких и газированных продуктов, природные вкусы овощей и фруктов не раздражают рецепторы языка в должной степени, и не происходит чувства насыщения. То же самое происходит с копченостями и продуктами, содержащими глутамат натрия – после них другая пища кажется безвкусной, поэтому даже после обеда, хочется подобных вещей. Убирается подобный эффект достаточно быстро, методом насильственного отказа в течение нескольких дней (безусловно, будет ломка) и вкусовые рецепторы восстанавливаются, тяжелее переломить психические привычки покупки чипсов после каждой ссоры.

Возникает предрасположенность и закрепляется данный вид поведения еще в детстве, а избавление имеет те же стадии, что и от любой другой психологической, поскольку химической составляющей тут нет. Потребность в заедании стресса (как способа самоутешения) может формироваться стилем воспитания (когда ребенку вместо психологической заботы протягивалась булочка). Может быть нарушено чувствование собственных телесных и психологических потребностей, когда родители решают, как стоит ребенку есть – тогда формируется установка, что чем больше еды будет съедено, тем лучше будет отношение старших, или как минимум так можно будет избежать наказания.

Ошибочно полагать, что человек с пищевой зависимостью имеет лишний вес, ведь можно прилагать усилия и находиться в норме, при этом терять всякий контроль над собственным поведением при виде шоколадного торта. Так же пищевая зависимость имеет свои проявления в недостаточности веса, имея своим проявлением не переедание, а наоборот отказ от пищи. Любые отклонения в пищевом поведении и построение его не на основании чувства голода являются зависимостью, а проявляться она может как в чрезмерном поглощении, так и в отказе от пищи совсем. На примере человеческих отношений это называется зависимостью и контрзависимостью, в терминах психологии поведения это булимия и анорексия.

Чтобы понять, как бороться с пищевой зависимостью, нужно исследовать стремления личности и понять, что приносит радость помимо еды, поскольку основное вещество, получаемое из продуктов, выбираемых аддиктом – серотонин. И если радость негде взять в собственной жизни она берется из еды, а жизненные проблемы накапливаются, так замыкается круг, разрывать который необходимо учитывая психологические особенности и механизмы.

Избавление от пищевой зависимости начинается с определения симптоматики, включающей в себя увеличение порций еды, частые переедание, невозможность отказаться от добавки. Помимо этого наблюдается тяга к сладкому, мучному и острому, чувство вины после съеденного, стремление поглощать пищу тайно, вызывать рвоту после съеденного. При подобных симптомах следует начинать избавление от зависимости, начиная от поиска ее появления.

Причины возникновения зависимости от еды могут скрываться за физической или душевной болью. В первом случае еда служит утешением и дарит некие обезболивающий эффект, насыщая тело серотонином, во втором помогает пережить чувство грусти или даже справиться с одиночеством. Стимулирование ротовой области на бессознательном уровне ассоциируется с сосанием груди и приносит успокоение. Механизм включается у застрявших на оральной стадии, а дальше они ищут подобные способы преодоления эмоциональных трудностей во взрослой жизни – алкоголь, сигареты, еда, поцелуи, все, что связано с оральным аппаратом и его стимуляцией. Также еда помогает справиться с низкой самооценкой, блокируя негативные переживания и доставляя так необходимое чувство счастья самой короткой, но не самой продуктивной дорогой, во многих случаях ведущей к еще большему падению самооценки, самобичеванию.

Нарушения пищевого поведения часто являются спутниками психических расстройств, иногда оставаясь единственной сферой, которая доступна контролю человека. Поскольку мыслительная деятельность уже не представляется ему надежной, а проявления реальности могут быть иллюзорными, чтобы не провалиться в пропасть неизвестности, паники и тревоги, человек прибегает к успокоению при помощи еды. Также при расстройствах, связанных с самовосприятием и принятием собственного тела, слабо одержимой заботы о нем, возникает пищевая зависимость, целью которой является снижение количества дефектов или доведение собственного физического проявления до идеального состояния.

Из эмоциональных переживаний неизменным спутником любого переедания является ощущение внутренней пустоты и не наполненности собственной эмоциональной жизни. Поскольку наше психическое и физическое неразрывно связаны, то подобный душевный голод на определенной стадии начинает подавать сигналы, воспринимаемые как физические, и человек, не уделяющий внимание своей душе, начинает закармливать себя, в надежде, что станет легче. Но ощущение насыщения пищей не придет, и поглощение будет похоже на вкидывание продуктов в черную дыру, как в фильме «Трасса 60», поскольку настоящая эмоциональная потребность остается ненакормленной.

Ситуации внутренней пустоты возникают из-за отсутствия или потери значимых целей, ориентиров, смыслов жизни (например, как развод, так и свадьба могут привести к подобному состоянию, повергая в непонимание как жить дальше). Возрастные и жизненные кризисы, переходные этапы и травматические ситуации – те события, которые выбивают почву из-под ног и рушат прежний жизненный уклад, заставляя икать новые способы существования, смыслы своих дальнейших стремлений и организации пространства. И если человек достаточно стрессоустойчив, имеет опыт выхода из кризисных моментов, он легче найдет новые пути адаптации, тогда как для тех, кто не сталкивался с глобальными изменениями или потерял что-то крайне ценное, найти выход будет проблематично и потребуется душевное обезболивающее. Некоторые в таких случаях идут на психотерапию, некоторые в бар, а некоторые в кондитерскую.

Спровоцировать неверное отношение к пище могут и биологические факторы, (изменение гормонального фона или обмена веществ влекут за собой изменение пищевых привычек), но в отличие от психологических моментов, подобные сбои могут потребовать медицинского вмешательства, выступая исключительно симптомом. В таких случаях бессмысленно садиться на диету, следить и контролировать, включая осознанность, свое поведение, поскольку это лишь усугубляет первопричинное заболевание.

Склонность к пищевой зависимости закладывается при манипуляции родителями едой. Например, мать может пытаться манипулировать поведением грудничка при помощи кормления, в более взрослом возрасте за ребенка решают какую именно пищу, в каких количествах, и в какое время он будет есть, игнорируя потребности самого ребенка. При подобном воспитании у человека нарушается чувствительность к потребностям организма, может быть извращено чувство голода, а еда воспринимается как способ достижения одобрения («молодец, все скушал»), награда («сделаешь уроки, получишь конфету»), протест (не доедать или вообще не есть во время ссор). Тогда пища становится способом общения и теряет свои первостепенные функции, а отношения с едой отражают отношения с миром, повышая ее значимость в личностной оценке окружающего.

Виды пищевых зависимостей

Говоря о пищевой зависимости, многие представляют себе девчонку, которая не пропустит витрину с тортиками, хотя на самом деле разновидностей подобного нарушения значительно больше и формы приобретаются также более серьезные.

Вкусовая зависимость сосредоточена на потребности в определенном продукте и его вкус. Большое распространение среди вкусозависимых получает еда с серотонином (шоколад, бананы) или оказывающая ощутимое воздействие на организм (кофе, морепродукты). Приятные ощущения от вкуса продукта разбавляют негатив, скуку или заполняют паузу, как у курильщика сигареты, а употребление и сама вкусовая зависимость похожи на развлечение, хотя при этом не исключается дисфория при продолжительном отсутствии любимого лакомства.

Более серьезную проблему уже представляет переедание, когда человек не в состоянии контролировать необходимый объем пищи, вследствие чего начинается ожирение. Обычно обусловлено стрессовыми факторами или снижением настроения и самооценки. Вполне разрешимо при проработке психологических проблем и изменении жизненной стратегии.

Следующий вид – голодание, имеющее различные формы проявления. Это может быть отказ от определенных продуктов (при стремлении похудеть исключаются продукты, по мнению человека, способствующие отложению жира) или отказ от пищи вообще. Причиной часто выступает стремление похудеть, а приводит это к нарушению в психоэмоциональной сфере, нервной анорексии, дистрофии и ряду как психиатрических, так и физиологических проблем. При анорексии выявляются нарушения в восприятии собственного тела, которое кажется полным даже при недостаточной массе. На первоначальной стадии человек вполне в состоянии самостоятельно вернуть себе здоровое отношение к процессу еды или воспользоваться поддержкой близких и психолога, а на стадии более серьезного развития необходима медикаментозная терапия для восстановления как физического (восстановление обмена веществ и правильной работы органов пищеварения), так и психологического здоровья (считается одним из заболеваний психиатрической клиники).

Противоположностью анорексии является булимия, для которой характерны вспышки голода, поглощение пищи в огромных количествах, при этом выбор продуктов, как в первом случае вкусовой зависимости не важен, важно количество. Обычно это довольно мучительное состояние для организма и следующей стадией поглощения огромного количества еды является искусственное вызывание рвоты или слабительного эффекта. Страхом ожиреть обусловлено вызывание рвоты, но возможность волевого контроля над принятием пищи отсутствует, человек действительно субъективно испытывает ужасающее чувство голода, вплоть до болей и спазмов пищевода, видя единственный выход в немедленном поглощении огромного количества еды. Точно также как и анорексия, при своих крайних проявлениях лечится в условиях стационара.

Как избавиться от пищевой зависимости самостоятельно?

Зависимость, пусть не наркотическая, а пищевая не является такой уж простой проблемой, поэтому как бороться с пищевой зависимостью самостоятельно стоит узнавать от специалистов, а не полагаться на удачу, ухудшая положение. И прежде всего, следует исключить биологические сбои в работе систем органов, заранее зная, что основная загвоздка в психике, тогда стоит выявить собственную мотивацию избавления, без которой в самостоятельном излечении сдвигов не будет. Отлично помогает анализ подобного образа жизни, и рассмотрение перспектив, куда он приведет лет через десять.

Механический и вполне простой этап заключается в составлении схемы правильного питания, включающего допустимы продукты (с разграничением в каких количествах и сколько раз в день или в неделю можно употреблять каждый из них), объемы порций и частоту приема пищи. Идеальный список у вас должен быть всегда под рукой, но требовать от себя моментального и неукоснительного соблюдения подобного рациона не следует. Старые привычки, подкрепленные физическими ощущениями довольно сильны и продержавшись неделю, вы можете очнуться возле ларька фастфуда, доедая шестую шаурму. Позволяйте себе сладости и вредные вкусности, но постепенно уменьшайте их объем.

Налаживая саму сторону питания, не забывайте, что причина всякой зависимости кроется в психике и без уделения должного внимания причинам возникновения зависимости и изменением своей жизненной ситуации все старания с оздоровлением своего рациона будут бессмысленны. Разрешите старые проблемы, подтачивающие ваши психические ресурсы, найдите, чем заполнить внутреннюю пустоту (ищите эмоции – новые хобби, интересные путешествия, люди). Занятие спортом и наполнение себя положительными эмоциями – союзники в борьбе с зависимостью.

Дальше последует более глубокая и серьезная работа по повышению собственной самооценки: находите вещи, развивающие вас и за всякое, даже незначительно достижение поощряйте себя. Только не едой – подарите себе новые впечатления, купив билет в кино или прокатившись верхом на лошади. Если вы победили в олимпиаде по математике – порадуйте себя абонементом в бассейн, если защитили ксм – обновите стрижку, успешно сдали проект – отправляйтесь на пикник. Старайтесь, чтобы ваша деятельность была разнообразной и развивающей ваши различные стороны. Ваша основная задача – нормализовать свою жизнь, научиться справляться со стрессами и давать отпор внешнему натиску вместо заедания проблем.

Лечение пищевой зависимости

Лечение любых отклонений пищевого поведения включает совместную работу человека с психологом или психотерапевтом над внутриличностными проблемами приведшими к такому состоянию, а продолжительность и программа определяются индивидуально и зависят от тяжести проявлений и специфики клиники. Главной целью такой работы не является нормализация веса, а исключительно нормализация пищевого поведения, нарушения которого и привели к последствиям изменения массы тела.

Комплексный подход обычно включает работу над знакомством и поддержанием принципов осознанного питания, исключающего насильственные методы диет, после которых случаются срывы. Осознанное питание направленно на увеличение чувствительности к потребностям собственного организма и его откликам на пищу (сюда входит как вид, так и объем пищи).

Проводится глубокая работа с внутренними установками по отношению к еде и к собственной личности. Постоянные спутники пищевых расстройств – снижение самооценки, отсутствие самоуважения, невозможность выстраивания продуктивного контакта, жизнь в прошлых проблемах и прочие травматичные ситуации, заставляющие человека заедать постоянную тревогу.

Обычно реабилитация занимает около двух месяцев с регулярными занятиями индивидуальной и групповой психотерапией, где выявляются личные причины возникновения зависимости и разрабатываются наиболее аутентичные способы выхода из такого положения, без применения жестких мер, фрустрирующих психику. Чаще всего лечение проводится с периодическими посещениями психотерапевта и групп поддержки, но в некоторых случаях требуется госпитализация (иногда принудительная) в случаях нарушения физического здоровья или потребности психо-эмоциональной коррекции. Особенно актуально принудительное лечение в стационаре при анорексии, поскольку возможны летальные исходы, а также необратимые изменения и нарушения, а возможно и отказ в работе органов на фоне истощения и голодания.

Наиболее актуальной в работе с пищевыми зависимостями является когнитивно-поведенческая терапия, направленная на исключение неадекватных поведенческих паттернов и выработки новой схемы поведения. Активно подключается телесно-ориентированная и динамическая терапия для лучшего контакта, чувствования и понимания образа тела, а также его потребностей.

Групповая терапия зарекомендовала весьма позитивно в лечении любых видов зависимостей, где возможно получить поддержку и приблизиться к принятию собственной проблемы как существующей, что является отправной точкой для реабилитации. Помимо этого активно подключается семейная терапия, поскольку пищевое поведение берет свои корни в семейной системе, всегда близко граничит со сферой межличностных отношений и является одним из маркеров неблагополучия в семье.

Автор: Психоневролог Гартман Н.Н.

Врач Медико-психологического центра «ПсихоМед»

Информация, представленная в данной статье, предназначена исключительно для ознакомления и не может заменить профессиональную консультацию и квалифицированную медицинскую помощь. При малейшем подозрении о наличии пищевой зависимости обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Пищевая зависимость. Виды, признаки, лечение пищевой зависимости

Время чтения: 2 мин., 28 сек.

Содержание:


Как распознать у себя пищевую зависимость. Признаки пищевой зависимости

Пищевая зависимость – это вид психологической зависимости, при которой человек не может сопротивляться желанию употреблять пищу без физического чувства голода.

Эта проблема достаточно распространена в современном мире. В режиме постоянного стресса у некоторых людей пища становится жизненно необходимым антидепрессантом.

Признаки пищевой зависимости:

  • В случае неприятности у человека возникает желание улучшить свое настроение приемом пищи

  • Человек постоянно думает о том, что купить поесть, где пообедать, что приготовить на ужин.

  • Проблема голода становится на первый план

  • Человек не испытывает чувства насыщения после приема пищи (утрачивается чувство сытости) Человек ест все, что стоит на столе, даже если уже съел достаточную порцию.

К сожалению, с каждым годом людей с пищевой аддикцией становится все больше, и мы готовы помочь всем, кто готов к лечению заболевания. В последнее время мы начали работать даже с теми, кто еще не совсем понимает, что ему необходима помощь, но испытывает дисгармонию, которая проявляется неврозом, депрессией, дискомфортом на физическом уровне, связанным с лишними килограммами.

Лечение пищевой зависимости. Можно ли самостоятельно избавиться от пищевой зависимости?

Пищевая зависимость не такая уж и простая проблема, от которой легко самостоятельно избавиться. Лучше не полагаться на удачу избавиться от зависимости самостоятельно. Зависимость – это заболевание и, как и любую другую болезнь, ее надо лечить у специалиста. В первую очередь необходимо обследовать внутренние органы для выявления биологических сбоев в организме, а затем проводить совместное лечение с психологом или психотерапевтом. Очень важна самостоятельная работа, от которой зависит половина успеха. Иногда достаточно просто поменять обстановку, отвлечься ненадолго от раздражителей, расширить свое сознание новыми положительными мыслями, эмоциями, действиями. Почувствовать и понять, что можно по-другому жить, относится к себе и окружающим, к жизни в целом.

Помощь психолога при пищевой зависимости. Лечение пищевой зависимости в санатории Горный

Основная причина возникновения пищевой зависимости – это психологические внутриличностные проблемы, которые необходимо прорабатывать с психологом.

В санатории Горный при лечении пищевой зависимости мы уделяем очень много времени психологической помощи. Ведь корни данного состояния произрастают, как правило, из нашего сознательного, а иногда и бессознательного.

Пусковыми механизмами зависимости могут быть: традиции; семейные и даже генетические установки; убеждения; родительские интроекты; это может быть формой защиты или наоборот проявлением значимости; это может быть просто компульсивная, непроизвольная привычка; компенсация неудовлетворенных потребностей; заедание стресса, тревоги и других негативных проявлений. Причин великое множество. Задача психотерапии при лечении зависимости — определить корень проблемы, пусковой механизм и перенаправить его в правильное, конструктивное русло.

Мы хотим помочь вам избавиться от пищевой зависимости. Для этого в санатории Горный есть все необходимое:

  • высококвалифицированные специалисты;

  • приятная располагающая обстановка;

  • прекрасная медицинская база;

  • специально разработанное диетическое питание

 

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

7 признаков пищевой зависимости: что надо знать

Кадр из фильма «До костей»

© imdb

Автор Ульяна Смирнова

04 октября 2021

Вкусная еда дарит радость и делает нас немного счастливее. Но иногда потребность в ней становится неуправляемой. Если вы обнаружили у себя эти симптомы — возможно, пришло время обратиться к специалисту. Разбираемся в том, что такое пищевая зависимость

Пищевая зависимость — состояние, при котором человек использует еду не для утоления голода, а чтобы справляться с разными неприятными эмоциями. Например, с тревогой, одиночеством или скукой. Согласно результатам исследования Гарвардской медицинской школы, пищевая зависимость может быть не менее сильной и опасной, чем алкогольная или наркотическая. Систематическое переедание и ночные походы к холодильнику не только портят внешний вид, но и провоцируют различные заболевания. Поставить точный диагноз может только врач, но вот несколько наиболее распространенных признаков, которые должны вас насторожить.

1. Едите до тошноты

Для людей с зависимостью еда не исключительно физиологическая потребность. Скорее, это способ расслабиться и снять нервное напряжение. Поскольку наш организм быстро адаптируется к любым изменениям, чтобы и дальше получать прежний эффект, порции приходится постоянно увеличивать. Так контроль над состоянием сытости теряется и даже после полноценного приема пищи остается эмоциональный голод, не связанный с потребностью в энергии и питательных веществах. Человек продолжает поглощать еду, пока не почувствует физический дискомфорт (расстройство пищеварения, тошноту). При этом он наслаждается не столько вкусом, сколько процессом. Врачи советуют покидать стол с легким чувством голода. Если вы не можете остановиться и набиваете желудок — это тревожный сигнал.

2. Имеете пищевые триггеры

Пищевые триггеры — это продукты, которые вызывают привыкание и приступы переедания. Как правило, мы употребляем их без чувства меры и продолжаем есть, даже когда сыты. У разных людей свои пищевые триггеры, но, по мнению американских исследователей, чаще всего это продукты с повышенным гликемическим индексом. Именно они активируют «систему вознаграждения» в мозге и увеличивают выработку нейромедиатора дофамина. Таким образом блокируются неприятные чувства и переживания, а вместе с ними — сигналы сытости. В результате человек не только становится зависимым от эмоций, вызванных триггерными продуктами, но и регулярно переедает. Более того, он начинает покупать их специально для эмоционального облегчения и борьбы с плохим настроением.

3. Ищете предлоги для срывов

Люди с пищевой зависимостью едят в те моменты, когда им плохо, чтобы поддержать или успокоить себя. По словам психологов, это объясняется их неспособностью справляться с напряжением другими способами. Человек привыкает заедать даже малейший стресс, а чтобы сорваться и нарушить данные обещания, находит множество оправданий. Во время таких торгов с самим собой можно придумать массу аргументов, почему съеденное было полезно и необходимо для организма. Например, у нас был неудачный день, поэтому нужно обязательно чем-то себя порадовать. Или, наоборот, день выдался слишком хорошим, и таким образом мы решаем наградить себя за успешно выполненную работу. Подобные оправдания всегда звучат логично и обоснованно, поэтому мы не видим никаких причин сопротивляться соблазну.

4. Испытываете чувство вины

Регулярные попытки начать контролировать свое питание и следующие за ними срывы и разочарования формируют глубокое чувство вины и даже отвращения к себе. Несмотря на это, цикл повторяется снова и снова. Из-за приступов переедания продуктоманы нередко отменяют запланированные мероприятия, поскольку чувствуют себя недостаточно стройными. Например, они могут избегать романтических свиданий или встреч с друзьями. По той же причине зависимые от еды люди чаще остальных страдают от депрессий, навязчивых мыслей, тревожности и заниженной самооценки. Это провоцирует повторные приступы переедания. Получается замкнутый круг: человек не может обуздать свой аппетит, расстраивается из-за этого и снова снимает стресс привычным способом — с помощью триггерных продуктов.

© Spencer Davis/Unsplash

5. Прячете еду от родных

При других людях пищеголики ведут себя иначе, чем наедине с собой. Они стараются скрыть от окружающих количество съеденного и свои нездоровые отношения с пищей. Для этого существуют различные способы. Например, одни питаются только в ночные часы, пока их близкие спят, после чего тщательно заметают следы. Другие всегда хранят запас вредной пищи в автомобиле, чтобы наслаждаться ею без посторонних глаз. Третьи в спешке съедают шоколадку или пачку печенья по дороге из магазина домой. При этом, находясь в компании посторонних, они делают выбор в пользу более здоровых блюд и накладывают себе небольшие порции. Если вы начали замечать, что ваши пищевые привычки дома сильно отличаются от тех, которые вы привыкли демонстрировать в обществе, — это повод насторожиться.

6. Постоянно думаете о еде

Ученые из исследовательского института Скриппса (штат Флорида) пришли к выводу, что при пищевой зависимости в мозге происходят такие же изменения, что и при алкоголизме и наркомании. Например, если дома заканчивается любимая еда, больной начинает испытывать сильные физические страдания, подобные ломке у наркомана. Кроме того, мысли таких людей постоянно вращаются вокруг еды. В течение дня они часто фантазируют о лакомствах и о том, где и когда будет их следующий прием пищи. Продуктоманы любят предвкушать, что купят в супермаркете после работы и какое блюдо приготовят на ужин. Все это мешает сконцентрироваться на более важных делах. Если ваша специальность никак не связана с приготовлением пищи, но вы регулярно ловите себя на мыслях о еде и боретесь с навязчивым желанием что-нибудь перекусить, лучше всего обратиться за помощью.

7. Продолжаете рисковать здоровьем

Пищевая зависимость не только усложняет жизнь, но и вызывает заболевания: начиная от избыточного веса, повышенной утомляемости и акне и заканчивая сахарным диабетом и нарушениями сердечно-сосудистой системы. Однако, даже зная о возможных неприятных последствиях, зависимый человек не способен взять себя в руки и упорядочить питание. Он постоянно переживает из-за лишнего веса и внешнего вида, продолжая поглощать большие порции «мусорной» еды. Отказаться от вредных продуктов и начать контролировать свои пищевые привычки в одночасье очень сложно. Поскольку зависимость формируется годами, калорийность рациона необходимо снижать постепенно. В идеале — под руководством специалиста, который поможет подобрать сбалансированную диету и научит распознавать сигналы организма.

Вся правда о комбуче, или Насколько полезен чайный гриб.

Как бороться с пищевой зависимостью

1. Подберите для себя комфортный режим питания. При этом старайтесь не пропускайте приемы пищи и следить за размером порций. Полезно завести дневник питания и научиться считать калории. В этом помогут специальные приложения для смартфонов. Например, YAZIO, Lifesum или FatSecret.

2. Проведите ревизию холодильника. Избавьтесь от запасов «мусорной еды» и триггерных продуктов, которые провоцируют срывы. Они будут мешать следовать составленному плану питания.

3. Перестаньте искать в еде эмоциональную поддержку. Найдите другой способ бороться со стрессом. Выйдите на прогулку, послушайте любимую музыку, сделайте мини-тренировку или займитесь уборкой. Отвлеките себя от мыслей о еде.

4. Найдите единомышленников по здоровому образу жизни. Делать что-то за компанию, даже если вас только двое, всегда значительно проще.

5. Высыпайтесь. При недостатке сна в организме снижается уровень лептина — гормона, который регулирует аппетит и отвечает за чувство насыщения.

6. Если не получается справиться с зависимостью самостоятельно, обратитесь за помощью к психологу. В идеале — пройдите комплексное обследование. Может оказаться, что все дело в проблемах с эндокринной системой.  

Пищевая зависимость: как распознать вовремя?

С точки зрения психологии пищевая зависимость – патология, не имеющая принципиальных различий с алкоголизмом или наркоманией. Налицо все классические проявления аддиктивного поведения:

  • невозможность контролировать взаимодействие с объектом зависимости;
  • объект патологического влечения приобретает гипертрофированную важность;
  • присутствует «синдром отмены».

Однако разница между пищевой зависимостью и табакокурением или алкоголизмом огромна: полностью отказаться от употребления пищи невозможно, что существенно осложняет борьбу чревоугодием.

Все ли нам известно о причинах постоянного переедания?

Было бы слишком самонадеянно утверждать, что механизмы формирования связанного с едой патологического поведения до конца изучены и понятны. Обычно на поверхности лежат психологические причины пищевой зависимости, к примеру:

  • еда приносит чувство успокоения, поэтому люди заедают стрессы и проблемы;
  • переедание способствует уродующему тело ожирению, таким образом реализуется подсознательное желание подавить собственную сексуальность или наказать себя.

Пища из супермаркета – скрытая угроза

Существуют исследования, говорящие о том, что причины пищевой зависимости кроются в обработке пищевых продуктов, которая повышает их вкусовые качества, сроки хранения и улучшает внешний вид. Для этого используется масса химических добавок, действие которых на организм человека до конца не изучено.

Доказано, что употребление рафинированных продуктов, жирной и сладкой пищи стимулирует центры удовольствия, расположенные в головном мозге. Реакции, продуцирующие гормоны наслаждения, и порождают пищевую зависимость.

Пищевая зависимость – признаки и проявления

Классические проявления аддиктивного поведения обычно укладываются в следующую схему:

  • невозможность контролировать объем съедаемой пищи. Человек ест слишком много, причем чаще всего это понимает, но не может остановиться. Если возникает спонтанное желание чем-то полакомиться, остановить себя не получается;
  • проблема питания становится центром, вокруг которого вращается вся жизнь. Мысли о еде буквально не оставляют ни на минуту. Многие становятся настоящими экспертами в области диетологии, однако на практике эти знания пользы не приносят;
  • при отсутствии любимой пищи или «недостаточном» объеме съеденного возникает нечто вроде «абстинентного синдрома» — слабость, раздражительность депрессивное состояние. Пока описанные проявления имеют слабо выраженный характер, можно обойтись профилактикой пищевой зависимости.

Виды патологии

Было бы слишком примитивно считать, что пищевая зависимость признаки имеет одинаковые у всех людей. Проявления заболевания могут быть различны, причем зависимые люди вовсе не обязательно страдают ожирением:

  • обжорство – это настоящий культ еды, требующий постоянных обильных трапез. Чувство голода или необходимость на какое-то время отказаться от любимой пищи порождает агрессию или тревогу;
  • компульсивное переедание – поглощение больших объемов пищи без удовольствия от процесса и ощущения насыщения;
  • булимия – патологический аппетит, который невозможно утолить. Человек ест буквально до рвоты, которую иногда сам же и вызывает, чтобы съесть еще что-нибудь, но в то же время панически боится потолстеть;
  • анорексия – отвращение к пище, отказ от большинства продуктов и сокращение калорийности еды до минимума, идеализация худобы и искаженное восприятие собственного тела.

С аддикциями шутить не стоит

Постоянное переедание чревато многими проблемами, так как из-за избыточного веса может возникнуть диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и другие болезни. Из-за психологических проблем, связанных с ожирением, существенно снижается качество жизни.

Последствия булимии – неврастения, депрессия, острая сердечная недостаточность и расстройства ЖКТ.

Анорексия – опасная для жизни пищевая зависимость, истощение организма может стать необратимым.

Как показывает опыт специалистов Центра SlimClinic, лечение и профилактика пищевой зависимости проходят намного эффективнее, если обратиться к диетологу и психологу. Если у вас развивается пищевая зависимость, признаки наш врач-диетолог выявит и поможет скорректировать пищевое поведение.

Первый прием проходит бесплатно.

Пищевая зависимость признаки, особенности и симптомы

Расстройства пищевого поведения и пищевая зависимость
Разграничения с расстройствами пищевого поведения

Прежде всего необходимо разграничить два понятия: “пищевая зависимость (аддикция)” и “расстройства пищевого поведения”. К последним относятся нервная анорексия и булимия, которые имеют отличную от пищевой зависимости этиологию. Ибо это иные психопатологические явления нежели аддикции к еде.

В основе нервной анорексии

чаще всего лежат дисморфофобические переживания, которые характеризуются недовольством собственной фигурой и внешностью в целом, и избыточным весом в частности. По убеждению человека, страдающего нервной анорексией, его внешнее несовершенство на столько очевидно, что “режет взгляд” окружающим, которые стараются недвусмысленно указать ему на уродливость и отвратительность. Следовательно, от лишнего веса необходимо избавиться и чаще всего методом добровольного голодания.

В одном случае, конечная цель голодания – это похудеть самостоятельно любым способом, включая самые причудливые варианты. Одним из доминирующих психологических мотивов в данном случае является стремление к физическим изменениям. Неукротимое желание выглядеть как можно лучше, чтобы все ахнули от восторга и зависти одновременно. Причём определение этого самого “лучше”, эталон к которому нужно стремиться, живёт исключительно в голове самого человека.

В другом варианте определяющим и самым значимым триггером является стремление самостоятельно поставить перед собой сложнейшую задачу и испытать чувство глубокого удовлетворения и гордости от её реализации. В процессе такого голодания, постепенно, признаки физического истощения начинают проявляться всё заметнее, а контролировать происходящее становится всё сложнее. Любые попытки со стороны родственников и близких повлиять на ситуацию обречены на неудачу. Люди, страдающие анорексией, живут в собственной, только им понятной реальности. Отвращение к пище становится настолько сильным, что даже жевательная резинка или зубная паста, попавшая в рот, воспринимается ими как вполне достаточное количество еды.

Нервная булимия

– ещё одно крайне опасное для здоровья расстройство пищевого поведения.  Главной особенностью булимии является систематически повторяющиеся приступы неконтролируемого употребления чрезмерно большого количества пищи за короткий промежуток времени (порядка двух часов), с последующим очищением организма различными способами, на фоне тяжело переживаемого чувства стыда и раскаяния в содеянном.

Чаще всего очистка организма производится при помощи самостоятельно вызываемой рвоты, либо приёма большого количества слабительных и мочегонных средств, использования клизм. Другим вариантом сжигания калория являются сверх интенсивные физические нагрузки, часто приводящие к травмам, либо изнуряющие диеты. Такое поведение пересекается с поведением лиц, страдающих от анорексии, часто оба расстройства сосуществуют вместе.

Причины

До сегодняшнего дня однозначно не установлены причины, способные вызывать булимию, но исследование показывает, что существуют определённые факторы, способствующие её развитию. Они включают определённые черты личности (склонность к депрессии и заниженную самооценку). А также неблагоприятную семейную историю, (страдающие булимией часто происходят из неблагополучных семей, в которых правила хаотичны или не существуют, случаи злоупотребления алкоголем или психоактивными веществами являются обычным явлением, а внешнему виду уделяется слишком большое внимание).

Многие страдающие булимией пациенты говорят, что в детстве они были лишены родительской ласки. И одной из психологических причин приступов обжорства могут быть физические попытки удовлетворить эмоциональный голод. Избавиться от чувства одиночества и ощущения неполноценности. Часто неспособность контролировать пищевое поведение является проявлением отсутствия контроля и в иных жизненных сферах. Что выражается в злоупотреблении алкоголем, трате денег или компульсивном воровстве.

Смертность от расстройств пищевого поведения, включая анорексию, может достигать 20 процентов, с учетом умерших от сердечных и кишечных повреждений, а также в результате самоубийств.

Последствия булимии крайне тяжёлые. Кроме общего снижения жизненного тонуса, это болезни пищевода и повреждения эмали зубов (от рвоты). Нарушение водного и электролитного баланса из-за применения сильнодействующих диуретиков приводит к заболеваниям сердца и почек. В редких случаях в результате приступа переедания может произойти разрыв желудка или пищевода. Что в свою очередь может спровоцировать внутреннее кровотечение. Злоупотребление слабительными средствами может вызвать проблемы в пищеварительной системе и в кишечнике.

Помимо этого, булимия может проявляться как психопатологический симптом при различных психических расстройствах. Органических заболеваниях головного мозга, умственной отсталости, шизофрении и т. д.

Пищевая зависимость, определение:
Ключевое отличие пищевой аддикции от расстройств пищевого поведения заключается в том, что в основе неё, как и в основе формирования любой аддиции вообще, лежит принцип положительного эмоционального подкрепления (обуславливания), когда в результате своей деятельности (в данном случае переедания или голодания) человек испытывает физическое удовольствие и прилив положительных эмоций. 

Аддикт, страдающий пищевой зависимостью, не может самостоятельно перестать систематически переедать даже несмотря на очевидные для него и окружающих негативные последствия этого поведения.

Можно долго спорить, являются ли пищевые аддикции истинными зависимостями или нет, однако механизм формирования и симптоматика в том и в другом случае практически одинаковая, и отрицать это сложно. Ряд исследований показали, что продукты с высоким содержанием сахара, соли, жира, рафинированных углеводов и подсластителей могут вызывать привыкание, по тому же принципу, что и алкоголь — оказывая стимулирующее воздействие на центры удовольствия в мозге и провоцируя выделение “гормонов радости” (дофамин, серотонин, эндорфины и т. д.), вызывая сильное чувство удовольствия и удовлетворения.

Пищевые аддикты, как правило, едят быстро и лихорадочно, объедаясь до состояния физического дискомфорта. В некоторых случаях вместо разовых перееданий имеет место систематическое “перекусывание” в течении дня, но совокупное количество потребляемой пищи также существенно превосходит необходимую для нормального функционирования организма дневную норму. Пищевая зависимость может привести к ожирению, однако далеко не все, кто имеет избыточный вес или страдают ожирением, одновременно страдают и от пищевой зависимости.

Точно также как любая другая аддикция, пищевая зависимость может провоцировать тягу, формировать толерантность и вызывать синдром отмены. Например, исследования с использованием высокотехнологичных методов сканирования мозга, в ходе которых сравнивались реакции здорового человека и пищевого аддикта на увиденный молочный коктейль, показали, что реакция зависимого была абсолютно аналогичной реакции алкоголика, которому показали запотевшую рюмку водки.

Кто может стать зависим от еды

Люди систематически переедают и страдают от ожирения по многим причинам. Те, кто иногда употребляют алкоголь потому, что им нравится его вкус и воздействие, ещё далеко не алкоголики, как и люди, эпизодически покуривающие марихуану, ещё не наркоманы. Недавние исследования пытались определить, что отличает пищевого аддикта от того, кто переедает. Эти различия являются важными, ибо это напрямую связано с подходами к лечению пищевой зависимости.

Например, когда зависимость является основной причиной ожирения, традиционное лечение, состоящее из диеты, где большое значение имеет сила воли и личная ответственность человека, будет совершенно неэффективным. Поскольку пища стимулирует центр удовольствий в мозге, многие специалисты совершенно справедливо считают, что в этом случае должны быть применены те же подходы и методы, что и при лечении любой другой зависимости. Простое изменение образа жизни и формы питания, или даже шунтирование желудка будет иметь минимальный эффект, ибо причиной ожирения является пищевая аддикция.

Пищевая зависимость: признаки и симптомы

Прежде всего, это симптомы, характерные для любого вида зависимости, и именно их наличие отличает истинную пищевую зависимость от эпизодического переедания, обычной невоздержанности в питании. Большинство пищевых аддиктов отвечают уверенное “да” по всем приведённым ниже пунктам.

  1. Толерантность. Человек нуждается в постоянном увеличении количества потребляемой пищи для достижения желаемого психологического эффекта или ощущения.
  2. Отмена. Когда требуемая пища либо её количество недоступно, то наступают физиологические и/или психологические симптомы абстиненции (стресс, озлобленность, депрессия). Человек любым способом пытается получить желаемое, не обращая внимание на последствия, чтобы снять симптомы абстиненции или облегчить их.
  3. Незапланированное, спонтанное злоупотребление. Человек потребляет больше пищи, или принимает её в течение более длительного периода времени, чем изначально предполагалось.
  4. Настойчивые попытки самостоятельно решить проблему не удаются, несмотря на понимание всей тяжести ситуации.
  5. Зацикленность на еде. Много времени тратится на приготовление пищи, на ритуалы, связанные с её употреблением.
  6. Сокращение или полный отказ от социальных, профессиональных или развлекательных мероприятий, и посвящение освободившегося времени занятиям, так или иначе связанным с едой.
  7. Злоупотребление пищей продолжается, несмотря на постоянные или периодические физические и/или психологические проблемы с этим связанные и постоянно усугубляющиеся.
  8. После случаев переедания возникает чувство вины или раскаяния в содеянном, себе и близким даются обещания не повторять подобное впредь.
  9. Употребление пищи даже при полном отсутствии голода, либо использование её для поднятия настроения, устранения симптомов подавленности, раздражительности, депрессии.

Большинство страдающих пищевой зависимостью людей не осознают этого, а врачи общего профиля подчас не обладают в достаточной мере специальными знаниями для распознавания у пациента этой проблемы. В результате человек может долгие годы безуспешно бороться с ожирением под руководством диетологов, пытаясь избавиться от симптомов, вместо того, чтобы устранять их причину – пищевую зависимость. В процессе такого лечения многие продолжают переедать, чтобы избежать психологического дискомфорта, вызванного различными диетами, которые приводят к синдрому отмены. Зачастую человек пытается съесть “совсем чуть-чуть того, что нельзя”, но проблема в том, что даже небольшое количество может спровоцировать неконтролируемое переедание.

Причины возникновения пищевой зависимости

Как и у любой зависимости, у пищевой аддикции причин возникновения много, и невозможно выделить какую-то одну, главную из них.

Эмоции и стресс

Люди, которые становятся зависимыми от еды, могут есть, чтобы усилить положительные и уменьшить отрицательные эмоции. Например, вы можете съесть пиццу, чтобы “вознаградить себя” за достижения. Но вы также можете съесть пиццу и потому, что с вами случилось нечто плохое и вы морально пострадали, а значит нужно себя пожалеть. Это классическая схемы формирования зависимости.

Химия мозга

Продукты, богатые содержанием жира и сахара, могут оказывать стимулирующее воздействие на центры удовольствия мозга совершенно аналогично наркотикам и алкоголю. Эксперименты, проведённые на крысах показали, что животные, обученные самовведению инъекций героина и кокаина посредством соответствующего рычага, переставали его использовать, если им предлагался натуральный сахар. Таким образом было установлено, что крысы предпочитают удовольствие от потребления “натурального” сахара кайфу от наркотиков. Это исследование показывает, что сахар действительно может влиять на систему вознаграждения мозга даже сильнее, чем эти препараты.

Генетика

Ещё одной причиной развития у человека пищевой зависимости может быть генетическая предрасположенность к этому. Исследование, проведённое в 2002 году, показало, что женщины, которые росли в семьях, где кто-то из взрослых злоупотреблял алкоголем, имеют вероятность ожирения на 49% выше по сравнению с другими. Хотя далеко не все, страдающие ожирением, также и страдают и от пищевой аддикции. Тем не менее этот факт говорит о том, что может существовать положительная корреляция между алкогольной зависимостью родителей или родственников в детстве и формированием пищевой зависимости в зрелом возрасте.

Психологическая травма

Исследования показали, что среди женщин с наибольшим количеством симптомов посттравматического стрессового расстройства (ПТСР) распространенность пищевой зависимости более чем в два раза превышает среднестатистические показатели. Чем в более раннем возрасте была перенесена травма, тем больше вероятность развития аддикции. Это говорит о том, что женщины, которые в детстве пережили серьёзную психотравмирующую ситуацию, имеют гораздо большую склонность к развитию пищевой зависимости по сравнению с другими.

Последствия пищевой зависимости

С течением времени пищевая зависимость может вызвать серьезные физические и психологические проблемы. Люди, страдающие от пищевой зависимости длительное время, постепенно учатся скрывать от близких свою проблему. Начинают прятать пищу, есть по ночам, одновременно страдая от депрессии и снижения самооценки. Это усугубляется тем, что большинство даже не понимают, что они зависимы от пищи, а просто считают себя слабохарактерными и недисциплинированными.

Среди наиболее быстро проявляющихся негативных физических последствий пищевой зависимости значатся: расстройство желудка, изжога, сильная тошнота, рвота. Всё это знакомо тем, кто хоть раз в жизни серьёзно переедал. Но есть ещё и психологические последствия, которые отмечают многие пищевые аддикты. Люди называют эти ощущения сильным эмоциональным потрясением, используя такие слова, как “стыдно”, “виновен” и “противно”. Попытки избавиться от этих негативных переживаний могут заставлять людей есть ещё больше.

Самым главным и тяжёлым долгосрочным последствием пищевой аддикции является ожирение.  При постоянном переедании и употреблении в пищу продуктов, богатых сахаром, увеличение веса неминуемо. Для многих людей (особенно это касается женщин, которые наиболее подвержены пищевой зависимости по целому ряду причин) осознание собственной непривлекательности и физического несовершенства, становится настоящей трагедией и душевным страданием.

Депрессия и пищевая зависимость

Исследования показывают, что существует прочная связь между пищевой зависимостью и отрицательным эмоциональным состоянием, включая депрессию и тревожность. Среди взрослых с пищевой аддикцией зафиксирована более высокая распространенность случаев большой депрессии, биполярного расстройства, тревожных расстройств и наркомании, чем у лиц без пищевой зависимости. Более высокие показатели депрессии имеют и лица, страдающие ожирением. Но наиболее тревожным фактором является связь между суицидальными мыслями и обжорством. Более половины больных пищевой зависимостью и страдающие приступами обжорства хотя бы раз задумывались о суициде. Это позволяет предположить, что эпизоды неконтролируемого переедания приводят к сильному эмоциональному потрясению.

Кроме психологических последствий очень частыми спутниками ожирения и пищевой зависимости являются сахарный диабет второго типа, высокий уровень холестерина, ишемическая болезнь сердца, высокое кровяное давление, апноэ во время сна, депрессия, артроз, репродуктивные проблемы, камни в желчном пузыре, инсульт. Если пищевую зависимость не лечить, то со временем она неизбежно будет прогрессировать.

Лечение пищевой зависимости

К сожалению, у избавления от зависимости нет простого решения. Не существует целебного средства, магических заклинаний и волшебной палочки. Если для некоторых достаточно просто научиться контролировать потребление определённых продуктов, то для других необходимо будет полностью от них отказаться, навсегда, на всю жизнь. По-другому не получится. Если вы предполагаете у себя пищевую зависимость, то лучшим решением будет обратиться за профессиональной помощью.

Существует мнение, что избавиться от пищевой зависимости даже сложнее, чем, на пример, от алкогольной. Ведь алкоголик может исключить из рациона спиртные напитки. Тем самым себя обезопасить от возможного рецидива, а пищевой аддикт не в состоянии полностью воздерживаться от приёма пищи. Это означает, что у них всегда будет существовать риск рецидива.

Комплексное лечение пищевой зависимости, как правило, сочетает в себе поведенческую терапию, консультации диетолога по вопросам питания, изменение пищевых привычек и социальную поддержку. Если пищевая зависимость является результатом эмоционального расстройства, такого, как тревожность или депрессия, то в этом случае необходимо избавиться сначала от причин, где психологическая помощь может как минимум смягчить негативное пристрастие к еде.

Если вы страдаете от пищевой зависимости и хотите разорвать порочный круг компульсивного переедания, то я с удовольствием помогу вам!

Как узнать, есть ли у вас пищевая зависимость

Еда — это не только жизненная необходимость, но и средство социальной активности и источник удовольствия. Люди используют пищу сверх ее питательной ценности в качестве источника комфорта, чтобы отпраздновать особые события и вознаградить близких. Однако для некоторых желание и потребность в еде могут стать неконтролируемыми и навязчивыми.

Пищевая зависимость была несколько спорной темой в научных кругах, но расстройство получило признание благодаря нескольким исследованиям.В настоящее время доказано, что и сахар, и жир производят опиаты в организме. Хотя врач все равно не поставит диагноз «пищевая зависимость», переедание и связанный с ним вред вполне реальны.

К счастью, теперь для тех, кто страдает этим типом расстройства пищевого поведения, доступны услуги по избавлению от пищевой зависимости. Вот всего пять вещей, которые вы должны знать о пищевой зависимости, включая путь к выздоровлению.

Виды пищевой зависимости

Пищевая зависимость — это тип расстройства пищевого поведения.Два типа пищевой зависимости — это переедание и нервная булимия. Компульсивное переедание – это компульсивное переедание с неспособностью контролировать прием пищи. Пищевой наркоман, возможно, пытался контролировать себя с помощью диеты, что часто приводит к перееданию в ответ на какой-либо эмоциональный триггер. Булимия — это опасный цикл переедания в сочетании с очищением организма для предотвращения набора веса. Больной булимией часто скрывает свое расстройство и одержим увеличением веса.

Причины пищевой зависимости

Наркомания сама по себе является сложной болезнью.Как только линия пересечена, пути назад нет, и это то же самое, когда речь идет о наркотиках, алкоголе или еде. При пищевой зависимости прием определенных видов пищи действует как своего рода наркотик, вызывающий удовольствие или чувство комфорта, даже когда организм не нуждается в питательных веществах. Одно исследование показало, что пищевая зависимость возникает, когда нейроанатомия и нейрохимия человека изменяются.

Симптомы пищевой зависимости

Пищевая зависимость проявляется по-разному в зависимости от человека, и несправедливо называть кого-то пищевым наркоманом только потому, что он или она ест не так, как обычно.Люди должны есть, чтобы выжить. Часто у пищевого наркомана будут симптомы других состояний, таких как обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) или депрессия. Общие признаки пищевой зависимости включают:

  • Одержимость едой, временем приема пищи и количеством доступной пищи
  • Постоянный прием пищи или перекусы
  • Еда посреди ночи
  • Прятать еду или есть тайком
  • Есть, когда сыт
  • Чувство вины после обжорства
  • Неудачные попытки контролировать прием пищи

Выздоровление от пищевой зависимости возможно с помощью программы лечения расстройств пищевого поведения и поддержки.

Осложнения, связанные с пищевой зависимостью

По данным Центров по контролю за заболеваниями, 35 процентов взрослых в США страдают ожирением, что указывает на то, что переедание является серьезной национальной проблемой. Однако не все, кто страдает пищевой зависимостью, имеют избыточный вес. Независимо от того, страдает ли пищевой наркоман ожирением или нет, это серьезное расстройство, которое может иметь длительные последствия.

Ожирение и плохое питание могут привести к таким проблемам, как диабет 2 типа, повышенный риск сердечных заболеваний и проблемы с пищеварением.Булимия может вызвать сердечную недостаточность, кариес и повреждение пищевода. Это только физические осложнения. Часто пищевой наркоман также страдает от депрессии, беспокойства и даже может иметь семейные или финансовые проблемы, связанные с перееданием.

Варианты избавления от пищевой зависимости

Выздоровление от пищевой зависимости отличается от выздоровления от алкоголизма или наркомании одним простым моментом. Вы не можете просто воздержаться от еды целиком в рамках своего выздоровления.Людям нужно есть, чтобы жить, поэтому должна быть какая-то форма изменения поведения. Одно можно сказать наверняка. Пищевая зависимость – это проблема, которую вряд ли удастся решить без посторонней помощи.

Существует несколько вариантов лечения пищевой зависимости, если вы или ваш близкий страдаете этим расстройством пищевого поведения. Лечение пищевой зависимости включает терапию, такую ​​как когнитивно-поведенческая терапия (КПТ), диетотерапия и групповая поддержка. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о нашей программе лечения пищевой зависимости или обсудить варианты приема.

Медицинская оговорка: Программа Recovery Village направлена ​​на улучшение качества жизни людей, борющихся с употреблением психоактивных веществ или психическим расстройством, с помощью основанного на фактах контента о характере психических расстройств, вариантах лечения и связанных с ними результатах. Мы публикуем материалы, которые исследуются, цитируются, редактируются и рецензируются лицензированными медицинскими работниками. Информация, которую мы предоставляем, не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.Его не следует использовать вместо рекомендаций вашего врача или другого квалифицированного поставщика медицинских услуг. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой или просмотрите наши исследования.

3 типа пищевой зависимости и как с ними бороться

Доктор Бунми Абоаба.

В связи с тем, что современная жизнь предъявляет к нам все более высокие требования как физически, так и умственно, мы часто обнаруживаем, что работаем с головокружительной скоростью просто для того, чтобы оставаться в одном и том же положении. Это, безусловно, может иногда иметь место в среднем возрасте.Что может стать очевидным, так это наши изменяющиеся отношения с едой. Когда нам нужен перерыв или смена настроения, именно еда дает решение. В крайних случаях это может привести к тому, что мы сейчас называем пищевой зависимостью.

Давайте рассмотрим три типа переедания, которые иногда могут перерасти в пищевую зависимость, и способы их решения.

Переедание в чистом виде

У нас полно возможностей переесть; вкусные, рафинированные или обработанные продукты – пицца, мороженое, пирожные, которые слишком соблазнительны, чтобы их игнорировать.Все мы делали это в какой-то момент
, и это нормально и понятно.

Мы вознаграждаем себя по многим причинам, и угощение может быть настолько вкусным и аппетитным, что его нужно съесть сразу, независимо от размера порции. Тем не менее,
хотя сначала это может нас удовлетворить, за этим может последовать неприятное чувство, часто сопровождаемое далеко не идеальными эмоциями, такими как вина, а иногда даже стыд.

Такое случается лишь изредка — в конце концов, это было приятно.Но что вы можете сделать, чтобы сразу почувствовать себя лучше?

Совершите короткую прогулку в течение часа или около того, чтобы пища прошла через пищеварительный тракт, это также поднимет вам настроение.

Связанный: В нестабильном мире ешьте больше овощей!

Убедитесь, что ваш следующий прием пищи будет здоровым и сытным. Чтобы избежать опасной зоны застолья и голода, не пропускайте приемы пищи. Как только вы едите после периода голодания, тело
запасает пищу в виде жира на случай очередной нехватки.Ешьте, когда вы голодны, и останавливайтесь, когда вы сыты.

Потягивание воды после мероприятия поможет вывести часть потребленного натрия. Будьте внимательны, когда происходит переедание. Большинство из нас сделает это по прихоти или в качестве награды. Когда это
становится обычным явлением, тогда мы должны смотреть на «что», «почему» и «необходимость».

Эмоциональное переедание

Вот почему многие диеты терпят неудачу: мы не всегда едим только для того, чтобы утолить голод. Еда может стать действенным механизмом эмоционального преодоления — когда первым импульсом является открытие холодильника всякий раз, когда вы испытываете стресс, расстроены, злы, одиноки, устали или скучаете, — легко застрять в нездоровом цикле, где настоящее чувство или проблема никогда не обращался.Эмоциональный голод нельзя утолить едой.

В данный момент прием пищи может доставить удовольствие, но чувства, вызвавшие ее, все еще бурлят под поверхностью. И мы часто чувствуем себя хуже, чем раньше, из-за ненужных продуктов, которые мы только что съели.

Эмоциональный голод часто возникает внезапно. Что-то вызывает желание поесть и требует немедленного удовлетворения. Он жаждет нездоровой пищи или сладких закусок, чтобы обеспечить мгновенный прилив сил.

Эмоциональное питание часто бывает бессмысленным, прежде чем вы это осознаете, вся банка мороженого съедена, пицца уничтожена, в нее не вложено ни мысли, ни осознания, и обычно нет настоящего удовольствия.

Секрет возвращения к нормальному здоровому питанию заключается в выявлении эмоциональных триггеров.

Составьте список ситуаций, людей, мест или чувств, которые заставляют вас есть с комфортом. Большинство эмоциональных приемов пищи связаны с неприятными ощущениями и переживаниями из прошлого, вызванными событиями в данный момент. Притупляя себя едой, вы можете избежать сложных эмоций, которые вы бы предпочли не испытывать. Хотя иногда положительные эмоции тоже могут его спровоцировать.

Вы можете есть просто для того, чтобы чем-то заняться, или чтобы заполнить пустоту в своей жизни.Вы чувствуете себя неудовлетворенным и опустошенным, а еда — это способ занять рот и время. В данный момент это наполняет вас и отвлекает от глубинных чувств отсутствия цели и неудовлетворенности своей жизнью.

Стресс является эмоциональным, и когда он носит хронический характер, что является обычным явлением в нашем быстро меняющемся мире, наш организм вырабатывает высокий уровень гормона кортизола. Кортизол вызывает тягу к соленой, сладкой и жареной пище — продуктам, которые дают вам прилив энергии и удовольствия.

Чтобы прекратить эмоциональное переедание, вам нужно найти другие способы эмоциональной самореализации.Недостаточно понять цикл эмоционального переедания или даже понять свои триггеры, хотя это большой шаг. Вам нужны альтернативы еде, к которым вы можете обратиться для эмоционального удовлетворения.

Если вам плохо, позвоните тому, кто всегда поднимет вам настроение, или, что еще лучше, постарайтесь уйти, так как изоляция опасна. Изменение вашего внимания, например чтение хорошей книги или просмотр комедии, также является мощным способом изменить то, что мы чувствуем.

Компульсивное переедание

Люди, которые компульсивно переедают и компульсивно переедают, вынуждены есть, когда не голодны, и не могут остановиться, когда наелись.Компульсивное переедание включает в себя регулярное употребление больших порций пищи за один раз, без раздумий и в течение короткого промежутка времени, пока человек не почувствует себя неприятно сытым, а затем часто расстроенным или виноватым и неконтролируемым. Определение переедания у всех разное, что затрудняет выявление и диагностику компульсивного переедания, представление одного человека о переедании может быть просто сытной едой для другого.

Люди, которые называют себя компульсивными едоками, чувствуют, что не могут контролировать свое питание, в результате чего съедают больше, чем им нужно, и обычно изо всех сил пытаются контролировать свой вес.

Люди с компульсивным перееданием испытывают тягу к еде, которую они не могут контролировать, и они могут переедать в больших или малых количествах, или просто есть время от времени.

компульсивное переедание и компульсивное переедание почти идентичны. Люди с компульсивным перееданием скажут, что не могут контролировать потребление пищи и чувствуют, что им не хватает «силы воли». Они также скажут, что едят для комфорта, а не для голода или физической потребности.

За таким поведением всегда есть глубинные причины.Возможно, это проявление контроля, когда кажется, что мы бессильны сделать эффективный выбор в своей жизни. Возможно, это связано с негативным образом тела. Может помочь посещение консультанта и обсуждение этих вопросов.

Тем не менее, нет необходимости «докапываться до сути» любого вопроса, достаточно просто понять, что существуют глубинные причины. Это не потому, что вы «плохой», или «слабый», или «у вас нет силы воли». Это из-за того, что произошло, и вы МОЖЕТЕ научиться делать что-то по-другому.

Это может включать поездку к врачу или найм квалифицированного психотерапевта по пищевой зависимости или другого специалиста.Дело в том, что какой бы ни была проблема, выход есть.

 

Вам также может понравиться Еда при симптомах менопаузы — это может помочь!, Чудеса магния и зачем он нам нужен, и Что без торта? Уроки моего 21-дневного детокса чистого питания.
Закрепи!

 

Доктор Бунми Абоаба — инструктор по восстановлению, специализирующийся на пищевой зависимости и помогающий клиентам установить здоровые отношения с едой для достижения долгосрочных целей в области здоровья.Работа доктора Бунми охватывает весь спектр расстройств пищевого поведения, включая переедание, компульсивное переедание, эмоциональное переедание, зависимое питание и другие связанные с ним паттерны. Доктор Бунми также является создателем первого сертифицированного сертификата пищевой зависимости для поддержки диетологов, персональных тренеров, диетологов и клиницистов, чтобы помочь своим клиентам достичь долгосрочных результатов. Доктор Бунми также проводит 7-дневные ретриты по уходу за собой для клиентов, страдающих расстройствами пищевого поведения. Узнайте больше о ней на ее веб-сайте, в Facebook или LinkedIn.

 

 

Признаки и методы лечения пищевой зависимости

Идея о том, что человек может быть зависим от еды, в последнее время получает все большую поддержку. Это следует из результатов визуализации мозга и других исследований влияния компульсивного переедания на центры удовольствия в мозге.

Эксперименты на животных и людях показывают, что у некоторых людей те же центры вознаграждения и удовольствия в мозгу, которые активируются вызывающими привыкание наркотиками, такими как кокаин и героин, также активируются пищей, особенно вкусной пищей.Вкусные продукты — это продукты, богатые:

Как и наркотики, вкусные продукты вызывают химические вещества мозга, вызывающие хорошее самочувствие, такие как дофамин. Как только люди испытывают удовольствие, связанное с повышенной передачей дофамина в пути вознаграждения мозга от употребления определенных продуктов, они быстро испытывают потребность в еде снова.

Сигналы вознаграждения от очень вкусной пищи могут преобладать над другими сигналами сытости и удовлетворения. В результате люди продолжают есть, даже если не голодны.Компульсивное переедание — это тип поведенческой зависимости, означающий, что кто-то может стать озабоченным поведением (например, едой, азартными играми или покупками), которое вызывает сильное удовольствие. Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим пищевым поведением и обнаруживают, что тратят слишком много времени на еду и переедание или ожидают эмоциональных последствий компульсивного переедания.

У людей с признаками пищевой зависимости может развиться своего рода толерантность к еде.Они едят все больше и больше, но обнаруживают, что пища все меньше и меньше удовлетворяет их.

Ученые считают, что пищевая зависимость может играть важную роль в ожирении. Но люди с нормальным весом также могут бороться с пищевой зависимостью. Их тела могут быть просто генетически запрограммированы, чтобы лучше справляться с дополнительными калориями, которые они потребляют. Или они могут увеличить свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.

Люди, зависимые от еды, будут продолжать есть, несмотря на негативные последствия, такие как увеличение веса или испорченные отношения.И подобно людям, зависимым от наркотиков или азартных игр, людям, зависимым от еды, будет трудно остановить свое поведение, даже если они хотят или пытались много раз сократить потребление.

Признаки пищевой зависимости

Исследователи из Центра пищевой науки и политики Радда Йельского университета разработали анкету для выявления людей с пищевой зависимостью.

Вот пример вопросов, которые помогут определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Эти действия относятся к вам? Вы:

  • В конечном итоге едите больше, чем планировали, когда начинаете есть определенные продукты
  • Продолжайте есть определенные продукты, даже если вы больше не голодны
  • Ешьте до того, что почувствуете себя плохо
  • Беспокоитесь о том, чтобы не есть продукты или беспокоитесь о сокращении потребления определенных видов продуктов
  • Если определенные продукты недоступны, сделайте все возможное, чтобы получить их

В анкете также задается вопрос о влиянии ваших отношений с едой на вашу личную жизнь.Спросите себя, применимы ли к вам следующие ситуации:

  • Вы едите определенные продукты так часто или в таких больших количествах, что начинаете есть вместо того, чтобы работать, проводить время с семьей или заниматься развлекательными мероприятиями.
  • Вы избегаете профессиональных или социальных ситуаций, в которых доступны определенные продукты, из-за боязни переедания.
  • У вас есть проблемы с эффективной работой на работе или в школе из-за еды и приема пищи.

В анкете задаются вопросы о психологических симптомах отмены.Например, когда вы сокращаете потребление определенных продуктов (за исключением напитков с кофеином), возникают ли у вас такие симптомы, как:

  • Беспокойство
  • Возбуждение
  • Другие физические симптомы

Опросник также пытается оценить влияние решений о еде на ваши эмоции. Эти ситуации относятся к вам?

  • Прием пищи вызывает такие проблемы, как депрессия, беспокойство, ненависть к себе или чувство вины.
  • Вам нужно есть все больше и больше еды, чтобы уменьшить негативные эмоции или увеличить удовольствие.
  • Употребление того же количества пищи не снижает отрицательных эмоций и не увеличивает удовольствие, как раньше.

Помощь при пищевой зависимости

Наука все еще работает над тем, чтобы понять и найти способы лечения пищевой зависимости.

Некоторые утверждают, что выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем избавление от других видов зависимостей. Алкоголики, например, могут в конечном итоге воздержаться от употребления алкоголя. Но люди, зависимые от еды, все равно должны есть.

Диетолог, психолог или врач, знакомый с пищевой зависимостью, может помочь вам разорвать порочный круг компульсивного переедания.

Растет число программ, помогающих людям с пищевой зависимостью. Некоторые из них, такие как Food Addicts in Recovery Anonymous, основаны на 12-шаговой программе, которая помогла многим людям, пристрастившимся к алкоголю, наркотикам или азартным играм.

Другие, такие как Анонимные Пищевые Наркоманы, используют принципы 12-шаговой программы наряду со строгими диетами, которые советуют людям воздерживаться от проблемных ингредиентов, таких как сахар, очищенная мука и пшеница. Узнайте больше о доступных вариантах лечения пищевой зависимости.

Пищевая зависимость: признаки, симптомы и причины

Реклама

Реклама

Реклама

Что такое пищевая зависимость?

Еда необходима для выживания человека и является важным аспектом нашего здоровья, а также средством получения удовольствия и наслаждения. Еда не только обеспечивает необходимые средства к существованию, она также добавляет фактор удовлетворения за счет различных вкусов, запахов, текстур и т. д.Однако для многих людей пищевая зависимость может стать такой же серьезной, как наркотики для наркомана.

У мужчин и женщин, страдающих пищевым пристрастием, очень вкусные продукты (часто богатые жирами, сахаром и/или солью) вызывают химические реакции в мозгу, вызывающие чувство удовольствия и удовлетворения. Эта реакция была объяснена как сравнимая с реакцией наркомана на выбранное им вещество, поскольку она активирует тот же центр вознаграждения в мозгу.

Пищевые наркоманы становятся зависимыми от «хороших» ощущений, возникающих при употреблении определенных продуктов, что часто увековечивает постоянную потребность в еде, даже когда они не голодны.Такое поведение порождает порочный круг. Поскольку пищевые наркоманы продолжают поглощать продукты, вызывающие приятные ощущения, они часто переедают и едят сверх того, что требуется для насыщения и нормального питания.

Это может привести к ряду физических, эмоциональных и социальных последствий, таких как проблемы с пищеварением, болезни сердца, ожирение, низкая самооценка, депрессия и изоляция. Пищевой наркоман часто возвращается к этому деструктивному поведению, даже несмотря на нежелательные последствия, из-за потребности в индуцированном чувстве удовольствия.

Из-за жестокого цикла пищевой зависимости и пагубных последствий, связанных с этим поведением, крайне важно обратиться за профессиональной помощью. Если вы или ваш близкий человек боролись с зависимостью от еды, подумайте о возможностях жизни, свободной от этого бремени. Вы можете избавиться от пристрастия к еде, обратившись за надлежащим уходом и помощью, в которой вы нуждаетесь.

Причины пищевой зависимости

Пищевая зависимость, вероятно, является кульминацией нескольких факторов, которые взаимодействуют в общей причине этого расстройства.У мужчины или женщины может развиться зависимость в результате биологических, психологических или социальных причин. Биологические причины, которые могут повлиять на прогрессирование этого расстройства пищевого поведения, могут включать гормональный дисбаланс, аномалии в различных структурах мозга, побочные эффекты от использования определенных лекарств или наличие членов семьи с проблемами такого типа зависимости.

Это также может быть результатом психологических факторов. Факторы, включенные в эту категорию, могут включать эмоциональное или сексуальное насилие, быть жертвой или пережившим травматическое событие, неспособность здоровым образом справляться с негативными ситуациями, хронически заниженной самооценкой или переживанием горя или утраты.

Психологические факторы, подобные этим, могут заставить человека использовать пищу в качестве механизма выживания, чтобы облегчить болезненные эмоции, которые могут возникнуть в результате. Наконец, существуют социальные последствия, которые могут быть связаны с пищевой зависимостью, включая такие факторы, как нарушения семейных функций, давление со стороны сверстников или общества, социальная изоляция, жестокое обращение с детьми, отсутствие социальной поддержки и стрессовые жизненные события.

Пищевая зависимость также может быть связана с другими сопутствующими расстройствами, такими как расстройства пищевого поведения или злоупотребление психоактивными веществами.Поскольку пищевая зависимость является сложной проблемой психического здоровья, которая может иметь серьезные осложнения, если ее не лечить, настоятельно рекомендуется обратиться за профессиональной помощью для эффективного лечения этого расстройства.

Признаки и симптомы

Это расстройство пищевого поведения можно распознать по многочисленным признакам и симптомам. Ниже приведены возможные симптомы зависимости от еды:

  • Потребление большего количества пищи, чем человек может физически вынести
  • Наедание до плохого самочувствия
  • Изо всех сил стараться получить определенные продукты
  • Продолжать есть определенные продукты даже если больше не голоден
  • Еда втайне, изоляция
  • Избегание социальных взаимодействий, отношений или функций, чтобы тратить время на поедание определенных продуктов.
  • Трудности в карьере или работе из-за снижения эффективности
  • Трата значительных сумм денег на покупку определенных продуктов для переедания
  • Снижение энергии, хроническая усталость
  • Трудности с концентрацией внимания
  • Нарушения сна, такие как бессонница или сонливость
  • Беспокойство
  • Раздражительность
  • Головные боли
  • Расстройства пищеварения
  • Суицидальные мысли

Если вы или ваш близкий испытываете какой-либо из вышеперечисленных симптомов в результате пищевой зависимости, немедленно обратитесь за профессиональной помощью для решения соответствующих проблем. .

Последствия

Если вы или ваш близкий человек боролись с пищевой зависимостью, вы можете понять последствия, которые это может иметь для различных аспектов вашей жизни. Если пищевую зависимость игнорировать или не лечить, она может быстро начать поглощать вашу жизнь, вызывая разрушительные и хронические симптомы. Понимание того, как это может повлиять на различные аспекты вашей жизни, может побудить вас получить помощь, в которой вы нуждаетесь и которую заслуживаете. Ниже приведены некоторые последствия пищевой зависимости:

Физические эффекты — Пищевая зависимость может привести ко многим негативным физическим последствиям для организма при потреблении избыточного количества пищи.Это некоторые физические эффекты, которые могут быть опытными:

  • Болезнь сердца
  • Diabetes
  • неисправности
  • недоедание
  • недоедание
  • ожирение
  • хроническая усталость
  • хроническая боль
  • расстройства сна
  • пониженного секса
  • головные боли
  • Летаргия
  • Артрит
  • Инсульт
  • Заболевания почек/печени
  • Остеопороз

Психологические эффекты — Пристрастие к еде может быть изнурительным для психического здоровья, особенно при отсутствии поддержки или неадекватной помощи.Некоторые психологические эффекты, которые могут возникнуть, включают:

  • Низкая самооценка
  • Депрессия
  • Панические атаки
  • Повышенное чувство тревоги
  • Чувство грусти, безнадежности или отчаяния
  • Повышенная раздражительность, особенно при ограничение в еде
  • Эмоциональная отчужденность или онемение
  • Суицидальные мысли

Наконец, пищевая зависимость может повлиять на вашу социальную жизнь и отношения.Социальные последствия пищевой зависимости включают:

  • Снижение успеваемости на работе или в школе
  • Изоляция от близких
  • Разделение внутри семьи
  • Отсутствие удовольствия от хобби или занятий, которыми когда-то наслаждались
  • Избегание общественных мероприятий или функций
  • Риск опасности для финансов или карьеры

Лечение

Если вы или ваш близкий застряли в порочном круге пищевой зависимости, вы, вероятно, испытали на себе бурю эмоций, включая отчаяние, разочарование и безнадежность.Пристрастие к еде может мешать вам наслаждаться жизнью, которой вы когда-то жили, хотя всегда существует возможность излечения.

Обращаясь за необходимой вам помощью и уходом, вы сможете найти ресурсы для эффективного решения своей пищевой зависимости. К счастью, существуют специализированные центры лечения пищевой зависимости, которые могут помочь вам подойти к этому расстройству комплексно и комплексно. Центры лечения пищевой зависимости предлагают многопрофильное лечение, которое будет направлено на решение медицинских проблем и проблем с питанием при интеграции психотерапии.

Существует также множество групп поддержки, в которые вы можете вступить, например Анонимные пищевые наркоманы, Анонимные переедающие и Анонимные пищевые наркоманы в процессе выздоровления. Эти группы представляют собой программы, основанные на 12 шагах, которые эффективно решают физические, эмоциональные и духовные аспекты, предлагая столь необходимую поддержку людям, стремящимся излечиться от своей зависимости от еды.

Попытка справиться со своей зависимостью от еды в одиночку может еще больше вовлечь вас в страх или изоляцию.Консультации, помощь и поддержка со стороны центра расстройств пищевого поведения, лечащего пищевую зависимость, специалиста или группы поддержки могут предоставить вам или вашему близкому человеку инструменты и ресурсы, необходимые для выздоровления и избавления от пищевой зависимости.

Другие статьи о пищевой зависимости

  • Расстройства пищевого поведения часто являются сопутствующими состояниями, то есть они могут часто возникать с другими психическими или поведенческими расстройствами. Например, некоторые люди с расстройствами пищевого поведения могут также бороться со злоупотреблением психоактивными веществами, такими как алкоголизм или зависимость от наркотиков.

Последнее рассмотрение и обновление: Жаклин Экерн, MS, LPC, 12 мая 2017 г.
Опубликовано на сайте EatingDisorderHope.com, Информация и поддержка при расстройствах пищевого поведения

Несмотря на то, что пищевая зависимость может возникать в неклинических группах населения и у людей со здоровым ИМТ, наблюдалось совпадение пищевой зависимости с расстройствами пищевого поведения и ожирением с оценками распространенности от 34% до 40% у людей с ожирением (Ceccarini et al., 2015; Meule, Heckel, Jurowich, Vögele, & Kübler, 2014). Ожирение — это гетерогенный фенотип, в котором могут участвовать физиологические, генетические, психологические особенности и особенности окружающей среды (De Ridder et al., 2016). Были предложены нейробиологические параллели между ожирением и зависимостью от психоактивных веществ с более низкой активацией областей, связанных с вознаграждением, в связи с потреблением и большей активацией областей, связанных с мотивацией, в ответ на сигналы (Gearhardt, Boswell, & White, 2014). Де Риддер и соавт.(2016) обнаружили схожие изменения мозговой активности в группе со злоупотреблением алкоголем и в группе с высоким уровнем пищевой зависимости, затрагивающие переднюю поясную кору/дорсальную медиальную префронтальную кору, прегенуальную переднюю поясную кору, распространяющуюся на медиальную орбитофронтальную кору, парагиппокампальную область, и предклинье. Эти результаты позволяют предположить, что обе патологии можно рассматривать как зависимости, поскольку они имеют общие нейрофизиологические субстраты и параллели в генетических и поведенческих характеристиках. Авторы также предполагают, что у людей с ожирением с пищевой зависимостью или без нее существуют различимые нейробиологические механизмы.

Также была описана связь между пищевой зависимостью и расстройствами пищевого поведения, достигающая 50% распространенности пищевой зависимости у людей с компульсивным перееданием (Burrows, Kay-Lambkin, Pursey, Skinner, & Dayas, 2018). Гранеро и соавт. (2014) обнаружили, что те группы расстройств пищевого поведения, которые показали самую высокую распространенность пищевой зависимости, были с компульсивным перееданием (нервная булимия, компульсивное переедание и нервная анорексия, подтип переедания — очищение). В других исследованиях высокий уровень пищевой зависимости был связан с симптоматологией расстройства пищевого поведения и более выраженной психопатологией (Gearhardt et al., 2013). Люди с сочетанной пищевой зависимостью и компульсивным перееданием по сравнению с теми, у кого только компульсивное переедание, испытывали большую тягу к еде, более высокую импульсивность и более выраженную депрессивную симптоматику (Burrows, Skinner, McKenna, & Rollo, 2017a,b). Как и в случае с ожирением, некоторые авторы предполагают, что компульсивное переедание, характерное для компульсивного переедания, имеет параллели с нарушением контроля, наблюдаемым у лиц с расстройствами, связанными с употреблением психоактивных веществ (Davis et al., 2011), что может объяснить, почему многие женщины с компульсивным перееданием расстройства также соответствуют критериям лекарственной зависимости (Cassin & von Ranson, 2007).

Сходство между пищевой зависимостью, ожирением и компульсивным перееданием может способствовать неправильному пониманию или спорам относительно концепции пищевой зависимости (Gordon et al., 2018; Imperatori et al., 2016). Пищевая зависимость, как и компульсивное переедание, может способствовать увеличению веса, приводя в некоторых случаях к ожирению из-за повторяющихся эпизодов переедания, связанных с плохим самоконтролем (Фернандес-Аранда, Стюард, Местре-Бах, Хименес-Мурсия). , & Gearhardt, 2019). По этой причине некоторые авторы предупреждают о необходимости учитывать различия в диагностике, в основном между компульсивным перееданием и пищевой зависимостью (Gearhardt, White, & Potenza, 2011b), и, в частности, функцию, которую пища выполняет для человека, обстоятельства. при котором возникает пищевое поведение, реакции на отказ от еды и осознание расстройства (Bąk-Sosnowska, 2017).Другие различия между обоими клиническими состояниями обсуждались, предполагая, что функция еды при компульсивном переедании может заключаться в уменьшении стресса, обычно связанного с когнитивными искажениями, связанными с едой, тогда как в случае пищевой зависимости еда может чаще использоваться для вызвать гедонистическое удовлетворение и чувство удовольствия. Более того, при компульсивном переедании наблюдаются эпизоды нарушения пищевого поведения, при которых потребляется большое количество пищи, даже если пища не воспринимается как источник удовольствия, тогда как при пищевой зависимости нарушение пищевого поведения может быть более продолжительным и характеризоваться сильной тягой к определенной пище, обычно воспринимаемой как чрезвычайно вкусная (Bąk-Sosnowska, 2017).

Более того, хотя Davis et al. (2011) обнаружили значительное совпадение между пищевой зависимостью и компульсивным перееданием в популяциях с высоким ИМТ, они обнаружили различия между обоими расстройствами, что позволило авторам предположить, что пищевая зависимость и компульсивное переедание являются двумя независимыми клиническими состояниями. Более того, данные свидетельствуют о том, что переедание — не единственная возможная модель потребления, а одна из нескольких возможных форм чрезмерного потребления пищи. Другие авторы, однако, предполагают, что пищевую зависимость можно рассматривать как подтип компульсивного переедания из-за наблюдения, среди прочего, что оба расстройства могут возникать в популяциях со здоровым весом, хотя они чаще наблюдаются при избыточном весе или люди с ожирением (Дэвис, 2013).

Другим клиническим проявлением, которое следует учитывать, является синдром ночного приема пищи. Для него характерны изменения аппетита в разные моменты суток, особенно потеря аппетита утром и гиперфагия, бессонница и подавленное настроение вечером, связанные с ночными приемами пищи. Этот синдром связан с эмоциональным перееданием и компульсивным перееданием, хотя оба они являются независимыми состояниями (Nolan & Geliebter, 2017). Нолан и Гелибтер (2016) установили положительную связь между пищевой зависимостью и синдромом ночного переедания как у студентов, так и у пожилых людей.Симптомами, наиболее связанными с синдромом ночной еды, были тяга и толерантность к еде. Другие исследования также обнаружили положительную связь между показателями пищевой зависимости и баллами по диагностическому опроснику по еде в ночное время (NEDQ) (Nolan & Geliebter, 2017).

Нормальный едок, Эмоциональный едок, Пищевой наркоман — SHiFT

НОРМАЛЬНЫЙ ЕДИТЕЛЬ, ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ЕДИН, ПИЩЕВОЙ ЗАВИСИМЫЙ ©
NORMAL EATER
(проблемы ожирения)
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ПОЕДАТЕЛЬ
(расстройства пищевого поведения)
ПИЩЕВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
(химическая зависимость)

Физическая проблема:

Физическая проблема и Эмоциональная:

  • Переедание, ограничение и/или очищение от чувств
  • Неразрешенная травма
  • И возможные проблемы с весом (избыточный или недостаточный вес)
Проблема физическая и эмоциональная и духовная:
  • Аномальная реакция на определенные продукты
  • Физическое влечение (ложное голодание)
  • Ментальная одержимость (ложное мышление)
  • Своеволие бунтует (ложное я)
  • И частые травмы и проблемы с весом
Физическое решение:
  • Одобренная с медицинской точки зрения диета
  • Умеренные физические нагрузки
  • Поддержка в питании, физических упражнениях и изменении образа жизни
Решение эмоциональное:
  • Развитие навыков, позволяющих справляться с чувствами, отличными от ограничений, очищения или переедания
  • Разрешить прошлую эмоциональную травму и иррациональное мышление (исцеление травмы)

.. . и физический

  • Включить решения слева
Решение духовное:
  • Воздержание от обжорства и оскорбительного пищевого поведения
  • Строгая честность во всех мыслях и чувствах
  • Дисциплинированная духовная программа, т.е. 12 шагов

. . . и эмоциональные и физические

  • Включить все применимые слева
Какой процесс используется? Какой процесс используется?
  • Умеренность (наряду с выражением чувств)
Какой процесс используется?
  • Сдача, т.е.е., глубокое принятие
© Copyright 1997 Филип Р. Верделл и Мэри Фуши. Под редакцией AE Heald 2009

ОБЪЯСНЕНИЕ К СХЕМЕ

НОРМАЛЬНЫЕ ЕДИТЕЛИ могут иметь проблемы с весом (даже ожирение), если они не потребляют достаточное количество калорий (и не занимаются умеренными физическими упражнениями) для поддержания идеального здорового веса. Проблема для тех, кто нормально питается, в первую очередь физическая: если они выбирают сбалансированную диету, умеренно занимаются спортом и получают поддержку в изменении образа жизни, они могут сбросить нежелательный вес (или набрать вес) и поддерживать свой вес в нормальном диапазоне.В основном работает сила воли; просто положите вилку и отодвиньте от стола.

ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ часто имеют схожие проблемы с весом, но оказываются бессильными следовать указаниям, чтобы похудеть (или набрать) вес и восстановить свое здоровье, даже когда они этого хотят. Для тех, у кого диагностируются расстройства пищевого поведения, то есть анорексия, булимия или компульсивное переедание, основная проблема ментально-эмоциональная: дело не в том, что вы едите, а в том, что ест вас. Проблемные едоки используют пищу, чтобы притупить или смягчить свои чувства.Что работает для проблемных едоков, так это умеренное питание и план упражнений, а также развитие навыков справляться с чувствами.

ПИЩЕВЫЕ ЗАВИСИМЫЕ становятся химически зависимыми от определенных пищевых продуктов или от пищи в целом. То, как их тело перерабатывает пищу, биохимически отличается от того, что происходит у обычных и эмоциональных едоков. Многие пищевые наркоманы предрасположены к зависимости от еды – особенно от сахара, муки, пшеницы, жира, соли, кофеина и/или избыточного количества любой пищи – точно так же, как алкоголики предрасположены к химической зависимости от алкоголя, а наркоманы от героина. , кокаин или отпускаемые по рецепту лекарства.По мере того, как болезнь зависимости прогрессирует, пищевые наркоманы становятся бессильными перед физической тягой и развивают искажения и навязчивые идеи ума, которые удерживают их в состоянии отрицания.

ТАК ЧТО РАБОТАЕТ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЗАВИСИМЫХ?
Одни только диеты не работают. Сама по себе простая терапия не работает. Что работает для пищевых наркоманов, так это капитуляция. Отказ от продуктов, от которых они химически зависят, путем физического воздержания. Отдаваясь строгой честности со всеми своими мыслями и чувствами о еде.Сдача любой структуре и поддержке, которые необходимы. В конечном счете, подчинение процессу духовного опыта, т. е. тому типу психических изменений, которые принесли облегчение и исцеление тысячам химически зависимых людей.

Большинство пищевых наркоманов имеют проблемы с весом – большинство из них страдают ожирением, хотя некоторые из них имеют нормальный вес или даже могут иметь опасно недостаточный вес. У многих также есть неразрешенная эмоциональная травма, как у тех, у кого диагностированы расстройства пищевого поведения, например. анорексия, булимия, компульсивное переедание.Короче говоря, у большинства пищевых наркоманов есть проблемы, схожие с теми, что есть у нормальных и проблемных едоков, но для пищевых наркоманов их зависимость от еды должна быть в центре внимания.

Если пищевые наркоманы просто сидят на диете, они могут немного похудеть, но неизбежно наберут его снова. Если пищевые наркоманы не берут на себя обязательство быть абсолютно честными — предпочтительно с другим пищевым наркоманом или с медицинским работником, который понимает пищевую зависимость, — они могут добиться некоторых успехов в терапии, но в конечном итоге снова вернутся к еде; это сделает их еще более тревожными или подавленными.Чтобы добиться успеха в исцелении от пищевой зависимости, нужно сначала признать, что они зависимы от еды, а затем, еще раз, сначала разобраться с этим.

Наиболее успешные, долго выздоравливающие пищевые наркоманы подходят к своему физическому воздержанию и более глубокому внутреннему исцелению как к духовной дисциплине. Одним из простых подходов к этой концепции является изучение и практика Двенадцати Шагов. Хотя это явно не единственный способ — поскольку существует бесконечное количество духовных путей, которые будут работать, — Двенадцать Шагов — это духовная практика, специально разработанная для тех, кто страдает от зависимости.

© Copyright Phil Werdell and Mary Foushi, 2007

Почему некоторые продукты вызывают такую ​​зависимость? – Клиника Кливленда

Есть ли определенные продукты, которые вы просто не можете съесть один (или один кусочек)? Может быть, вы, как известно, съедаете пакетик чипсов перед телевизором или всегда ловите себя на том, что возвращаетесь за вторым кусочком торта на вечеринке.

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Переедание определенных продуктов не означает, что вы прожорливый или слабовольный человек. Это означает, что ваше тело научилось жаждать нездоровой пищи. Обработанные пищевые продукты, вызывающие сильное привыкание, могут резко повысить уровень сахара в крови, нарушить химический состав мозга и заставить вас искать больше.

Когда эти продукты доступны повсюду вокруг вас, компульсивное их употребление может превратиться в привычку, заставляя вас бороться с лишним весом или чувствовать себя плохо.

Как распознать и разорвать порочный круг потребления и переедания продуктов, вызывающих привыкание? Психолог Сьюзан Альберс, PsyD, проливает свет.

Пищевая зависимость: реально ли это?

Давайте начнем с самого начала: действительно ли вы можете быть зависимы от еды? На этот вопрос нет простого ответа. На самом деле, это как-то спорно.

Пищевая зависимость не является официальным медицинским диагнозом, хотя вызывающее зависимость поведение в еде связывают с такими заболеваниями, как ожирение и компульсивное переедание.

До сих пор ведутся споры о том, вызывает ли еда сама по себе зависимость.

«Некоторые люди считают, что вы не можете быть зависимы от вещества, которое вам нужно, чтобы выжить, и что еда сама по себе на самом деле не вызывает зависимости», — говорит доктор Альберс. В конце концов, еда не приводит вас в измененное состояние ума, как наркотики.

Также нет ни одного ингредиента , который можно было бы выделить как вызывающий привыкание. Для кого-то это жирный фаст-фуд. Для других это сладости.Но даже в этом случае вы бы не съели тарелку сахарного песка. Похоже, что это обработанные продукты с некоторой комбинацией ингредиентов, которые становятся проблематичными для людей.

Тем не менее, другие исследователи утверждают, что еда действительно вызывает привыкание. Определенные продукты активируют центры удовольствия в вашем мозгу и вызывают выброс химических веществ, вызывающих хорошее самочувствие, таких как дофамин, так же, как это делают другие вещества, вызывающие привыкание. У людей, которые более предрасположены к зависимости, эти химические вещества могут подавлять другие сигналы от мозга, которые говорят им, что они сыты или удовлетворены, что может привести к циклу переедания.

Со временем у этих людей может развиться толерантность к продуктам, от которых они зависимы, говорит доктор Альберс. Им нужно есть их все больше и больше, чтобы чувствовать тот же уровень удовольствия. И хотя они осознают негативные последствия своего переедания и хотят остановиться, кажется, что ничего из того, что они пытаются сделать, не работает.

«Многие слова, которые люди используют для описания того, что они чувствуют при приеме пищи, очень тесно связаны с зависимостью, например, тяга к еде, отказ от еды и ощущение неконтролируемости», — отмечает доктор Альберс.

Некоторые люди описывают это явление по-другому: это скорее «технологическое дополнение», а не настоящая зависимость от еды. Люди становятся зависимыми от происходящего процесса — приятных, успокаивающих ощущений и удовольствия, сопровождающих прием пищи, — а не от самой еды.

Исследователи говорят, что иногда люди прибегают к аддиктивному пищевому поведению, чтобы справиться со стрессом и эмоциями.

Необходимы дополнительные исследования по этому вопросу, но ясно то, что употребление пищи, вызывающее привыкание, является реальностью для многих людей и может негативно сказаться на их здоровье, самооценке и качестве жизни.

Продукты, вызывающие наибольшее привыкание

Продукты, которые люди склонны компульсивно переедать, как правило, имеют что-то общее: мощное сочетание углеводов (таких как рафинированное зерно и/или сахар) и жиров.

Вы не найдете много примеров этого неотразимого сочетания в природе. Например, в рисе много углеводов, но мало жира, а в орехах много жира, но мало углеводов. Но компании, производящие переработанные пищевые продукты, могут смешивать ингредиенты и химически преувеличивать вкусы, чтобы создать настолько привлекательные вкусовые ощущения, что вам захочется еще.

В ходе исследования, в ходе которого исследователи спрашивали людей, какие продукты они, скорее всего, переедают, наиболее распространенными были следующие ответы:

  • Шоколад.
  • Мороженое.
  • Картофель фри.
  • Пицца.
  • Файлы cookie.
  • Чипсы.
  • Торт.
  • Чизбургеры.

Красные флажки, чтобы остерегаться

Если с ними не бороться, поведение, вызывающее зависимость от пищи, может привести к проблемам со здоровьем, связанным с нездоровым питанием, таким как ожирение, диабет и болезни сердца.

Но не все, кто с этим борется, имеют лишний вес. Люди со здоровым весом также могут впадать в зависимость от пищевого поведения. Иногда такое поведение может спровоцировать другие нездоровые привычки, такие как строгие диеты или чрезмерные физические нагрузки, чтобы сжечь лишние потребляемые калории.

«Это также действительно влияет на качество жизни людей, потому что они чувствуют себя виноватыми или пристыженными», — говорит доктор Альберс.

Следите за этими тревожными моделями поведения:

  • Постоянный прием пищи после насыщения.
  • Скрытность или сокрытие пищевого поведения.
  • Чувство потери контроля над некоторыми продуктами.
  • Думая о еде или беспокоясь о ней каждый день.
  • Нахождение других некогда приятных занятий менее приятными.
  • Изо всех сил стараться достать определенные продукты, когда они недоступны.
  • Избегание социальных или профессиональных ситуаций из-за еды.
  • Продолжение такого поведения, несмотря на его негативные последствия.

Как получить помощь при зависимостях от еды

Одна только сила воли редко является достаточно сильной защитой от пищевой зависимости и порочного круга тяги, чрезмерного наслаждения и чувства вины, которое она порождает.На самом деле, попытка бороться со своей тягой может даже усилить ее.

Доктор Альберс рекомендует работать с психиатром или психологом, который может помочь вам справиться как с физическими симптомами, так и с основными эмоциональными факторами, которые могут способствовать вашей пищевой зависимости. Вы также можете найти группы поддержки, такие как Overeaters Anonymous, которые проводят бесплатные личные или виртуальные встречи в вашем районе.

Важным первым шагом станет изучение того, что вызывает у вас аддиктивное поведение.Для некоторых людей именно стресс или отчаяние заставляют их искать утешения в еде. «Если вы можете узнать свои триггеры переедания и разорвать этот порочный круг, это может быть важно, потому что мы не всегда можем контролировать, будут ли эти вызывающие привыкание продукты вокруг нас», — говорит доктор Альберс.

Внимательность и другие методы, помогающие справиться со стрессом, также могут помочь преодолеть цикл переедания.

Чем больше вы знаете о силах, действующих в вашей тяге, и о том, какие стратегии могут помочь с ними бороться, тем больше у вас шансов вырваться из них и исцелиться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.