Памятка как вести себя за столом: Памятка, как вести себя за столом. Правила поведения за столом

Памятка, как вести себя за столом. Правила поведения за столом

Памятка, как вести себя за столом. Правила поведения за столом

15 советов как правильно себя вести.

1. Перед тем, как садится за стол, нужно обязательно помыть руки. Сидеть нужно прямо, на всем сиденье, а не на его краешке. Нельзя класть локти на стол и сидеть боком или положив ногу на ногу.
2. Нежелательно низко наклоняться над тарелкой.
3. Раков, креветок, крабов, моллюсков или омаров вполне допустимо есть руками. Также не следует, есть слишком быстро, и разговаривать с набитым ртом.
4. Не оставляйте рядом с собой солонку, сахарницу и подобные предметы. Их надо вернуть на прежнее место.
5. Хлеб, пирожные, печенье, фрукты и цитрусовые берут руками. А персики и абрикосы едят с помощью приборов, предварительно разрезав ножом и отделив косточку. Виноград и смородину обрывают пальцами с кисти. В обществе виноград желательно есть целиком.
6. Косточки от мясных блюд и фруктов переложите изо рта в ложку, а потом — на тарелку. С ножа есть нельзя.
7. Курить за столом крайне нежелательно. Поэтому надо спрашивать разрешения в первую очередь у хозяйки и у присутствующих дам.
8. Вилку держат в левой рук, а нож — в правой. Если нож не нужен, то вилку берут в правую руку.
9. Если вы хотите пить, то сначала вытрите губы салфеткой, чтобы на стакане не оставалось пятен.
10. Хлеб берут руками и по необходимости отламывают от него небольшие кусочки. Не принято откусывать от целого куска хлеба.
11. Мясные блюда не нужно разрезать сразу. В этом случае надо отрезать маленькие кусочки по мере того, как едите.
12. Если вы хотите взять какое-либо кушанье из общего блюда, то берите, начиная от края.
13. Ножи, вилки и ложки нужно передавать ручкой вперед, а самому надо брать прибор за середину.
14. За столом не принято расчесывать волосы, пудриться или красить губы.
15. После еды нож и вилку кладут в тарелку параллельно друг другу с правой стороны тарелки.

Правила этикета за столом в ресторане. 10 правил ресторанного этикета

К походу в ресторан нужно знать ответы на два вопроса — что следует надеть и как себя вести. Ответ на один из них найдете ниже. Вашему вниманию – десять базовых правил поведения, благодаря которым можно чувствовать себя в своей тарелке в ресторане любого класса.
1. За какой столик присесть
Зайдя в ресторан, не торопитесь располагаться за приглянувшимся столиком. Это место может быть зарезервировано, и будет неловко собирать вещи и пересаживаться. Правильно – дождаться администратора и поинтересоваться у него, где можно присесть.
2. Как пользоваться салфетками
Салфетка, красиво сложенная на тарелке или возле нее, предназначена для защиты одежды. Ее обычно кладут на колени. Для рта предназначены другие салфетки – бумажные. Они стоят на столе в салфетнице. К слову, эти салфетки – одноразового использования.
3. Где приводить себя в порядок
Приводить себя в порядок – подкрашивать губы, пудрить носик, расчесывать волосы – можно только в туалетной комнате. Максимум, который может позволить себе дама за столом – посмотреться в зеркало, и то после того, как ужин или обед закончен.
4. Что и когда заказывать
Заказывают обычно в следующей последовательности: холодная закуска, первое блюдо, второе блюдо. Любое из блюд можно пропустить. Что касается десерта, его заказывают после того, как съедено основное блюдо. Возможно, сладкого банально не захочется, и вы предпочтете ограничиться кофе.
5. Уметь пользоваться приборами
Если возле тарелки лежит много столовых приборов, а вечер предполагает поочередную подачу блюд, начинайте с тех, что лежат дальше всего от тарелки. Сложите столовые приборы на пустой тарелке домиком, если хотите сделать паузу или отойти. Закончили с едой – положите приборы параллельно друг другу.
6. Искусство есть суп
Есть одна тонкость в поедании супа столовой ложкой – с боковой поверхности ложки (так, как мы едим обычно) прихлебывать неприлично. Ложку нужно держать почти перпендикулярно к себе и есть с ее удлиненного конца.
7. Мобильный этикет
В принципе, телефон в ресторане звонить не должен. Но если вы ждете важный звонок и его получили, ответьте, выйдя из-за стола и извинившись. Повторно следует извиниться, вернувшись за стол. К слову, на стол телефон не кладут.
8. Куда поставить локти
Прижмите локти к телу и держите их так на протяжении всей трапезы, касаясь стола лишь запястьями. Однако если дама пожелает ненадолго опереться на стол локтями, чтобы продемонстрировать красоту рук или камней, никто ее не упрекнет в отсутствии хороших манер.
9. Критика по существу
Бывает, блюдо не задалось, и вы хотите высказать жалобу официанту или шеф-повару. Так вот, в приличном обществе уместны лишь объективные претензии – пережарено, недожарено, несвежее, пересоленное и так далее. Невкусно, неаппетитно, не зацепило – критика не по существу.
10. Кто должен платить
Кто приглашает – тот и платит. Если договорились платить сообща – счет делится поровну, и не важно, что кто-то ел лобстеров, а кто-то жевал салат. Что касается чаевых, по умолчанию следует оставлять 10% от счета. Если сумма покажется велика, можно оставить меньше.

Источник: https://interer-i-dekor.ru-land.com/novosti/kak-pravilno-vesti-sebya-za-stolom-soblyudayte-22-prostyh-pravila-stolovogo-etiketa-i-vashi

Короткие правила поведения за столом. Правила поведения детей за столом

Как было отмечено ранее, детей следует приучать к этикету с самых ранних лет. Дети быстро усваивают новую информацию, а процесс обучения легко превратить в игру. Прежде всего ребенка нужно приучить мыть руки перед каждым приемом пищи. Сначала родители сами подают пример и помогают малышу, а затем это действие закрепится уже на автомате.

Сажать ребенка следует за общий стол со всеми взрослыми, чтобы он привыкал к компании. Существуют специальные высокие стульчики, которые позволят малышу сидеть на одном уровне со взрослыми и чувствовать себя полноправным членом семьи. Во время обеда не рекомендуется включать телевизор, который будет отвлекать от процесса поглощения пищи.

За воротник можно заправить текстильную салфетку. Она предотвратит попадание кусочков еды и напитков на одежду. Для маленьких детей придуманы специальные пластиковые вилки и ножи. У них нет острых лезвий и зубцов, так что ребенок не нанесет себе травмы, а яркая расцветка привлечет интерес.

За столом следует сидеть ровно, нельзя раскачиваться на стуле и мешать другим сидящим за столом. Недопустимы крики и громкие разговоры.

Важным моментом в процессе обучения ребенка хорошим манерам за столом является запрет на игры с пищей. Нужно объяснить детям, что такое поведение неприемлемо, и нельзя размазывать еду по столу.

После еды нужно поблагодарить хозяйку за вкусный обед и попросить разрешения выйти из-за стола. Одним из способов научить ребенка правильной сервировке является привлечение его к процессу накрывания стола. Пусть малыш помогает расставлять тарелки и раскладывать столовые приборы.

Самое главное – быть терпеливым и не повышать голос. Возможно, малыш не с первого раза поймет непривычные для него правила, но не стоит опускать руки и нервничать. Пример других членов семьи поможет ребенку быстрее адаптироваться и правильно себя вести.

Правила этикета за столом для детей. Консультация «Этикет за столом»

мария полева
Консультация «Этикет за столом»

Педагогический проект в старшей группе ДОУ «Этикет за столом»

Место работы: МКДОУ №10 «Детский сад СОЛНЫШКО», город Приволжск

Работа будет интересна педагогам старших групп детского сада. Она представляет собой педагогический практико — ориентированный проект по нравственному воспитанию дошкольников. Проект не требует особых материальных затрат и может быть осуществлен в любых условиях.

Проблема: В ходе наблюдений за детьми выяснилось, что они не только не умеют культурно вести себя за столом, правильно сидеть, пользоваться салфетками и столовыми приборами, но и невежливы в момент усаживания за стол. Некоторые дети толкают друг друга, торопятся быстрей занять свое место.

Цель: формирование культуры поведения за столом.

Задачи:

1. Расширить и углубить знания детей о правилах поведения за столом;

2. Познакомить детей с видами и назначением предметов сервировки стола;

3. Закреплять у детей навыки правильного поведения за столом;

4. Воспитывать культурного и аккуратного человека.

Вид проекта: групповой, комплексный (информационный, игровой, практико — ориентированный)

Образовательная область: нравственно – этическое воспитание, трудовая деятельность.

Участники проекта: дети (5 лет, воспитатели, родители)

Сроки реализации: 1- 30 ноября (один месяц)

1 этап – Подготовительный:

1. Разработка проекта

2. Диагностика: наблюдение, беседа с детьми с целью выявления знаний о правилах поведения за столом, индивидуальные беседы с родителями о поведении детей вне детского сада.

3. Подбор методической, научно-популярной и художественной литературы,

4. Подбор иллюстративного материала по теме, подбор игр (настольно-печатных, дидактических, речевых, сюжетно-ролевых)

2 этап – Реализация проекта:

Игровая деятельность:

— дидактическая игра «Который час?»

— дидактическая игра «Съедобное — несъедобное»

— настольно-печатная игра «Что такое хорошо, что такое плохо», «Накрываем на стол»

— сюжетно-ролевая игра «Столовая», «Семья».

Познавательное развитие:

— беседы «Какая бывает посуда?», «История появления посуды и столовых приборов», «Из чего ели в древние времена?»

— практическое занятие «Сервировка стола»

— «О чем рассказали картинки?»

Развитие речи:

— Попросить детей назвать правила поведения за столом:

Вспомните, как надо сидеть за столом?

1. Садитесь за стол только с чистыми руками.

2. Сидеть прямо, не раскачиваясь на стуле.

3. Локти на стол не кладут.

4. Не следует играть ложками и вилками, сворачивать край скатерти в трубочку.

5. Нельзя болтать ногами и толкать соседей.

6. Разговаривать во время еды.

7. Есть нужно не торопясь

— Составление рассказов на тему «Когда мы пришли в кафе…», «Как мы обедаем дома», «Помогаем накрывать на стол»;

— Рассматривание сюжетных картинок по теме, составление описательного рассказа;

— Речевые игры «Один – много», «Что за чем», «Досчитай до пяти», «Что лишнее и почему», «Четвертый лишний»

Ознакомление с художественной литературой:

— Чтение и заучивание стихотворения К. Чуковского «Федорино горе»;

— Чтение и заучивание стихотворения «Кошкин дом»;

— Чтение стихов о культуре поведения за столом;

— Загадки, о посуде и столовых предметах;

— Пословицы, поговорки о правилах поведения.

Изобразительное искусство:

— Рассматривание предметов посуды в стиле народных промыслов России: Гжель, Хохлома, Жостово, Тульский самовар и составление описательных рассказов;

— Просмотр презентаций о народных промыслах.

Ручной труд:

— Лепка предметов посуды (предложить детям придумать различные способы лепки посуды)

— Рисование «Роспись по мотивом «Гжель» с использованием эскиза»

Работа с родителями:

— Беседа о важности реализации проекта

— Индивидуальные беседы с родителями детей испытывающих трудности с овладением правил поведения за столом

— Консультация в родительском уголке «Осанка ребенка за столом», «Правила вежливости», «Расскажите ребенку о столовых приборах»

Продукт проекта:

Альбом «Правила сервировки стола», который содержит фотографии, картинки сервировки стола, кодекс правил поведения за столом

3 этап – Презентация проекта:

Итоговое занятие на тему «Этикет за столом». Цель занятия — расширение и уточнение знаний детей о понятиях «этикет», «правила поведения за столом».

Правила поведения за столом для детей в стихах. Уроки этикета для малышей. Уро. БОНУС. Этикет для карапузов (стихи)


ЭТИКЕТ ДЛЯ КАРАПУЗОВ
В ДЕТСКОМ САДУстихи Ирины ГорюновойВ садик не бери конфетки,Ведь другим обидно деткам.Маму провожай спокойноИ веди себя достойно.Не дерись и не ругайся,Грубо ты не выражайся.Воспитательницу слушай,Без приказа спи и кушай.На тарелку ты не плюй,А как следует прожуй.Не толкай свою подружку,Если держит в ручке кружку.Помоги тем, кто слабее,Будь умнее и добрее.Одевайся побыстрей,Не задерживай детей.Лезь туда, где это можно,Только очень осторожно.Игрушку ты не отнимай,Возьми другую, поиграй.После сна ты потянись,Умой лицо и расчешись.С незнакомым не ходи,Воспитателя зови.Маму радостно встречай,По подружкам не скучай.Ирины ГорюновойАккуратно кушай хлеб -Это кухня, а не хлев.Не вертись юлой на стуле,Головой не лезь в кастрюлю.Супчик кушай аккуратно,Не выплевывай обратно.Пей чаек, не проливая!Что за лужица большая?Что за грохот? Что упало?Маша за столом мечтала.Не корми котлетой кошку,А сама поешь немножко.Вытирай салфеткой ротИ не капай на живот.Ложкой ешь кисель и кашу,Суп, пюре и простоквашу.Вилкой можно брать картошку,Мясо, рис… Не надо ложкой!Ручкой можно брать пирог,Глазированный сырок.И скажи спасибо всем,У кого ты пищу ел.Ирины ГорюновойСначала ты договорись,Потом уж в гости соберись.Одеваемся нарядно,Чтобы выглядеть парадно.Ты оделся, расчесался…Почему ж не умывался?Не ходите без подарка,Не должно его быть жалко!Если вас не пригласили,Не врывайтесь в гости силой.Не забудь ботинки снять,Дома в них нельзя гулять!Не шали и не кусайся,Без причин не обижайся.Не ломай столы и мебель,Где б в гостях, мой друг, ты не был.Будь воспитанным и скромным,По местам не шарь укромным.Бить ногой не надо кошкуИ бросать под стол картошку!Похвали хозяев, дом,А также то, что в доме том.Ты обулся, куртку взял…А «До свидания!» сказал?Ирины ГорюновойУступай старушкам место,Если стало очень тесно.Не кричи, что сесть мечтаешь -Постоишь и не растаешь.Стой спокойно и держись,Не рыдай и не вертись.Здесь ничем сорить не надо -Быть воспитанным отрада.Фантик на пол не бросай,А упал он — поднимай.Не пинай других ногамиИ не пачкай сапогами.Песни громко ты не пой,Потихоньку рот закрой. И напоследок мой любимый мультик)) Наглядно объясняется, почему врать плохо.

Источник: https://interer-i-dekor.ru-land.com/novosti/kak-pravilno-vesti-sebya-za-stolom-soblyudayte-22-prostyh-pravila-stolovogo-etiketa-i-vashi

Видео школа Этикета «Как вести себя за столом»

Правила поведения за столом (занятие-практикум)

Классный час в 1 группе – начальное звено — 

Правила поведения за столом (занятие-практикум)

Подготовила: воспитатель Локтионова Н.А.

Цели: познакомить с правилами поведения за столом, научить правильно сидеть за столом во время еды, пользоваться салфеткой, усвоить правила хорошего тона.

Доска: Плакат, пословица «Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб — драгоценность, его береги».

Ход занятия.

1.Слово воспитателя.

В русском языке есть слово вежливость. Вежливым называют человека, знающего правила этикета, и, главное выполняющего их.

1. Анализ поведения за столом героев сказки А. Толстого.

Учитель. Заглянем в гости в сказку А. Толстого «Золотой ключик». Послушайте и обратите внимание, как ведёт себя за столом Буратино.

…Буратино сел за стол, подвернул под себя ногу. Миндальные пирожные он запихивал в рот целиком и глотал, не жуя.

В вазу с вареньем залез прямо пальцами и с удовольствием обсасывал их. Когда девочка отвернулась, чтобы бросить несколько крошек пожилой ; жужелице, он схватил кофейник и выпил все какао из носика.

Поперхнулся, пролил какао на скатерть.

Тогда девочка сказала ему строго…

— Какие замечания сделала Мальвина Буратино? (Ответы детей)

Ответ: 1) вымыть руки; 2) вытащить из-под себя ногу и опустить ее под стол; 3) не есть руками, для этого есть ложки и вилки.

2. Формулирование правил поведения за столом.

— Приглашаю вас на «учебный чай».

Прежде чем сесть за стол прочитайте правила на плакате.

Правила

№ 1. Первыми за стол садятся девочки, а если вы в гостях, то — хозяин дома. Опаздывать неприлично не только в гости, но и в столовую.

№ 2. Не звените ложками. Сахар растворится, даже если тихо мешать. Выньте ложку из стакана и положите, но не в сахарницу, а на блюдце (тарелку).

№ 3. Когда я ем, я глух и нем. Сначала прожуйте, а потом говорите.

«Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб — драгоценность, его береги».

№ 4. Шумно есть и пить не полагается, но и дуть на пищу не принято, брызги могут попасть на соседа. Если вам горячо, дождитесь, когда остынет.

№ 5. Не отодвигай свою грязную посуду в сторону соседа. Убери за собой посуду.

№ 6. Поблагодари того, кто тебя накормил.

Теперь можете садиться за стол, соблюдая прочитанные правила.

— Зачем нам нужны правила поведения за столом? (Ответы детей)

Учитель. Чтобы другим было приятно сидеть с вами за одним столом, главный девиз: думай о других.

3.Некоторые девочки и мальчики любят делать все наоборот. Они знают, что при встрече нужно поздороваться, но этого никак не хотят делать; они знают, что перед обедом надо обязательно мыть руки, но они их не моют. Писатель Григорий Остёр специально для таких детей написал книжку «Вредные советы»

Послушайте:

Если руки за обедом

Вы испачкали салатом

И стесняетесь о скатерть

Пальцы вытереть свои,

Опустите незаметно

Их под стол и там спокойно

Вытирайте ваши руки

Об соседские штаны.

— Почему так не надо вести себя за столом?

— Как же необходимо поступить в таком случае? (Ответы детей)

Ребята  читают стихотворение.

Правила поведения за столом

Медвежонок хлеб жевал –

Крошки хлебные ронял.

Говорил с набитым ртом —

Что? Не мог понять никто. 

После взялся за компот –

Стол облил и свой живот!

Все над ним хохочут звонко,

Застыдили медвежонка:

Ты не знаешь? За столом

Надо есть с закрытым ртом,

Не спешить, не говорить,

Крошки на поп не сорить.

После встать из-за стола 

В шубке чистой, как была.

(почему смеялись над медвежонком?)

4. Игра «Я — вежливый».

1) Выбери верный вариант ответа.

— Как правильно расположить руки, ожидая подачи очередного блюда:

а) спрятать под стол;

б) положить на стол, как на парту;

в) взять ложку и вилку и бить ею по столу, поторапливая работников столовой?

2) Выбери верный ответ, последовательность выхода из-за стола после еды:

а) побыстрее уйти, чтобы не мешать другим;

б)задвинуть стул;

в) убрать на мойку посуду;

г) поблагодарить работников столовой.

3) Выбери верный вариант ответа.

Как правильно брать хлеб из общей хлебницы, если она стоит от вас далеко:

а) вилкой;

б) руками через весь стол;

в) попросить, чтобы вам подали хлебницу?

5. Обобщение.

Слово воспитателя. Очень хотелось, чтобы вы запомнили, как надо вести себя за столом. И когда мы с вами завтра пойдём в столовую или вас пригласят в гости, пусть все увидят, что за столом сидит воспитанный человек, которого хочется пригласить еще раз.

 

Памятка для педагогов Воспитание у дошкольников культуры поведения за столом

Памятка для педагогов

«Воспитание у дошкольников культуры поведения за столом»

1.Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладе­ние навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача воспитателей, а также родителей — научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходи­тельными в застольном общении.

2.Правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться сто­ловыми приборами и салфетками следует формировать с раннего возраста. Вос­питатель должен учить детей мыть руки перед едой, правильно сидеть во время приема пищи: не откидываться на спинку стула, не расставлять локти и не ста­вить их на стол. Необходимо также следить, чтобы во время еды воспитанники не спешили, не отвлекались и не играли столовыми приборами, не набивали рот.

3.Формировать культурно-гигиенические навыки необходимо последова­тельно и постепенно с учетом возрастных особенностей ребенка

Возраст

Задачи

Дети первой младшей группы (от 2 до 3 лет)

Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2 месяцев).

Сформировать умение пользоваться ложкой, приучить само­стоятельно есть разнообразную пищу, пользоваться салфеткой после еды (вначале с помощью взрослого, а затем по словес­ному указанию), выходя из-за стола, задвигать свой стул. Научить самостоятельно есть густую пищу ложкой (с 1 года 2 месяцев).

Научить есть из тарелки, пользоваться чашкой, есть с хлебом (с 1 года 5 месяцев).

Приучить мыть руки перед едой с помощью взрослого, пра­вильно пользоваться полотенцем (с 1 года 6 месяцев) Закрепить умения самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, дер­жать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого.

Сформировать умения выполнять элементарные правила культурного поведения: не выходить из-за стола, не закончив прием пищи, говорить «спасибо»

Дети второй младшей группы (от 3 до 4 лет)

Научить самостоятельно и аккуратно мыть руки, лицо, правиль­но пользоваться мылом, расческой, насухо вытираться после умывания, вешать полотенце на место. Сформировать навыки приема пищи: не крошить хлеб, пра­вильно пользоваться столовыми приборами, салфеткой, пережевывать пищу с закрытым ртом


Дети средней группы (от 4 до 5 лет)

Совершенствовать приобретенные умения: брать пищу понем­ногу, хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, ножом), салфеткой, полоскать рот после еды

Дети старшей группы (от 5 до 6 лет)

Закрепить умения правильно пользоваться столовыми прибо­рами (вилкой, ножом), есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом.

Продолжать прививать навыки культуры поведения: выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить взрослых

Дети подготови­тельной к школе группы (от 6 до 7 лет)

Закрепить навыки культуры поведения за столом: сидеть прямо, не ставить локти на стол, бесшумно пить и пережевы­вать пищу, правильно пользоваться ножом, вилкой, салфеткой

4.Обучать детей правилам поведения за столом можно как на специально организованных занятиях, так и во время приема пищи. Завтракая и обедая вместе с детьми, воспитатель должен демонстрировать им правила этикета, разумность и необходимость их соблюдения.

Во время приема пищи на чистом столе должны находиться общие пред­меты, необходимые во время еды: хлебница, салфетница, по возмож­ности ваза с цветами.

Общение с детьми во время еды требует тщательной психологической под­готовки. Известно, что поддерживать непринужденную беседу — мастерство, на­учиться которому непросто. Главное — разговоры не должны носить ни обучаю­щего, ни назидательного характера. Темы должны быть нейтральными. Например, можно поговорить о продуктах, из которых приготовлен обед, или о том, какие блюда больше всего детям нравятся, и т. д. При этом пожелание «Приятного аппетита» — обязательно!

Родительское собрание «Обучение дошкольников правилам поведения за столом»

Родительское собрание «Обучение дошкольников правилам поведения за столом» Цель: Познакомить  родителей   с системой работы в ДОУ по формированию норм культурного  поведения  ребёнка во время еды. План проведение  собрания: 1. Выступление воспитателя по теме. 2. игра 3. Решение проблемных ситуаций. Вступительная часть  собрания. 1. Добрый вечер, уважаемые  родители! Мы рады встрече с вами. Спасибо, что вы нашли время и пришли на  родительское собрание! Тема нашего   собрания: « Обучение дошкольников правилам поведения за столом » Скажите, пожалуйста, что является главным в воспитании навыков культурного  поведения  детей и какую роль в их формировании играет пример семьи?  ( высказывание  родителей) — Конечно же, одним из главных компонентов в воспитании культурного  поведения  детей является личный пример взрослых, то есть вас  родителей. Именно вы авторитет для ребёнка. И именно с вас в первую очередь он берёт пример во всём. А давайте определимся, что такое этикет? Этикет- это  правила, которые человек должен выполнять в данном обществе при определённых обстоятельствах( какими формулами вежливости пользоваться, как вести себя в общественных местах, за  столом и т. п. ) Но сегодня хотелось бы поговорить о  столовом этикете, то есть об умении вести себя за  столом. Ведь, культура еды это один из показателей, характеризующих культурного человека. От этого зависит, уверенно ли он чувствует себя в обществе, как воспринимают его окружающие. И мы, взрослые, должны научить ребёнка вести себя так, чтобы ему было комфортно в любой ситуации, а нам не было стыдно и неловко за его  поведение. Кроме того, человек, умеющий вести себя за  столом, выглядит красивым и привлекательным, оставляет приятное впечатление о себе. Несмотря на банальность заявленной темы, я уверена: она остаётся актуальной и сегодня. — Обращали ли вы внимание на то, как ест ваш ребёнок? Знает ли он, для чего нужны те или иные  столовые приборы, умеет ли ими пользоваться?  ( высказывание  родителей) В детском саду  обучение детей правилам поведения за столом  происходит ежедневно во время приёма пищи. Дети знакомятся с разными видами посуды( кухонной,   столовой, чайной, а также  столовыми приборами, усваивают  правила пользования ими. Чтобы полученные умения стали привычкой, потребность ребёнка, необходимо подкреплять их положительным примером  родителей. Чистота, порядок, красивая сервировка, неспешная совместная трапеза, сопровождаемая приятной, спокойной беседой, должна стать ежедневной семейной нормой. Все мы знаем основные  правила поведения за столом: не кричать, не разговаривать, не вертеться, не сорить, не пачкать и ещё много всяких  «не». Ребёнку трудно выполнить все эти требования. И поговорить хочется, и сидеть неподвижно трудно, и рад бы не пачкать, раз не получается. В некоторых семьях  застолье  превращается в мучение для ребёнка, ведёт к сплошным наказаниям. Не следует особенно остро переживать его неудачи: он не хуже других. Детям трудно заставить себя делать то, что надо, а не то, что хочется, сложно в короткий срок усвоить нужные привычки. Только терпение взрослых, их похвала и уверенность в способностях ребёнка приведут и хорошим результатам в освоении  правил столового этикета. Не следует просто перечислять  правила. Постепенно в игровой и шутливо- доброжелательной форме их надо довести до сознания ребёнка. Устойчивый навык не может быть сформирован без практического закрепления. Ребёнок никогда не научится уверенно пользоваться ножом и вилкой, если вы будете предлагать, ему есть, только ложкой, и не будет знать, что делать с салфеткой, если дома не принято ею пользоваться. Своим примером, тактичными напоминаниями, созданием соответствующих условий вы должны терпеливо вырабатывать у ребёнка навыки  поведения за столом. Всем известно пожелание  «Приятного аппетита! »  Красивая сервировка, вкусные и красиво оформленные блюда. Спокойная обстановка- все это создаёт психологический комфорт во время еды и имеет большое значение не только для хорошего аппетита, но и для формирования навыков культурного  поведения за столом. Ребёнок учится общаться со  столовыми приборами, старается вести себя хорошо, чтобы заслужить одобрение взрослых, но у него не сразу все получается. Не торопите его, не превращайте приём пищи в военные действия по воспитанию. Ваше раздражение не только испортит ему аппетит, но и затруднит усвоение  правил этикета. Только терпение, такт, внимание и деликатная помощь помогут  справиться с трудностями, создадут доброжелательную атмосферу во время еды. 2. А сейчас я хочу вам предложить закончить несколько фраз из  правил поведения за столом: • Не склоняться низко. ( н ад тарелкой, лишь слегка наклонить.  ( голову) ; • На  столе  лежат только кисти рук, локти на  стол.  ( н е ставим) ; • Есть и пить надо. ( б еззвучно и аккуратно, не оставляя на скатерти следов. ( пищи) ; • Если вилка или ложка в  правой руке, то левая.  ( п ридерживает тарелку) ; • За  столом нельзя говорить.  ( г ромко или с полным ртом) ; • Не спешим в еде, но и не сидим.  ( д олго)  за одним блюдом; • Если во рту пища, воду.  ( н е пьют) ; • Всегда благодарим хозяйку за угощение добрыми словами. ( Спасибо, очень вкусно! или  «Спасибо, такая вкусная солянка») . 3. Теперь давайте с вами обсудим две проблемные ситуации  поведения  взрослых и детей во время еды. Ситуация 1 Оле 5 лет. Она размазала салат по  столу.   «Вытри  стол, Оля! »- сказала мама. Девочка насупилась и не двинулась с места.   «Вытирай сейчас же за собой и убирай! »  Мать ждала, но Оля сидела надувшись. Через некоторое время мать молча вытерла  стол. — Какой, по вашему мнению, должна быть реакция матери на  поведение Оли? Ситуация 2 Сергей пришёл с улицы, сел за  стол.   «Что за манера являться к обеду в таком виде? »  — строго спросила мать шестилетнего сына. — «Какой же ты поросёнок! Руки грязные, а рубашка? Посмотри на свои волосы! Ты их когда- нибудь причёсываешь? » Глаза Сергея наполнились слезами. Он сидел с таким выражением лица, с ловно спрашивал:   «К чему ты ещё придерёшься? »- Как вы можете объяснить  поведение ребёнка и матери? Мы взрослые, а этот  дошкольный период ( как, впрочем, и всегда)  должны быть добрыми, понимающими, сочувствующими и мудрыми помощниками наших детей. Мы должны быть их верными и надёжными друзьями. Видимо, с осознания этой цели и стоит начинать воспитание ребёнка. Возраст от 3 до 7 лет психологи и педагоги назвали игровым. В этот период мы должны как можно больше и чаще играть с ребёнком. Играя, мы учим малыша культуре  поведения. Учим его общению с людьми. Играя, мы приучаем ребёнка к дисциплине, порядку и труду. При всей требовательности к ребёнку  родителям  следует не скупиться на ласку. В случае если взрослые дружелюбно и ласково относятся к ребенку, выражают веру в его возможности и силы, — у ребёнка появляется чувство эмоционального благополучия. Тогда наша требовательность и строгость не выбьют его из колеи, а лишь приучат к необходимому порядку, и дисциплине. Памятка для  родителей Ребё нка следует: Кормить строго в определённое время; Не торопить с o время еды, дать возможность тщательно пережёвывать пищу; Не кормить насильно; Не отвлекать во время еды чтением или игрой; Не поощрять за съеденное; не угрожать и не наказывать за несъеденное Надо поощрять: Желание ребёнка есть самостоятельно; Стремление участвовать в сервировке и уборке  стола; Надо приучать: Перед едой тщательно мыть руки; Есть только за  столом; Есть аккуратно, с закрытым ртом; После еды благодарить; Убирать за собой посуду и приборы или помогать взрослым; Правильно  пользоваться приборами ( ложкой, вилкой, ножом) Для усвоения и выполнения  правил поведения за столом  ребёнку требуется не только время, но и единство требований со стороны воспитателей детского сада и семьи.

Правила этикета за столом: нормы поведения во время приема пищи, как правильно вести себя дома и в общественных местах, застольный тон для детей и взрослых

История и культура питания

История культуры питания появилась с возникновением человека. С каждой эпохой люди стали придумывать больше блюд, и добавлять в них новые ингредиенты, в обычай вошла трапеза за столом и столовыми приборами. Так в питании и был заложен этикет, который, по сути, означал свод правил. Его основателем был Карл Великий, который правил в середине XIII—XIX веке. Им была придумана сервировка и первые правила использования столовых приборов.

Перед тем как гости садились за стол, им выдавались карточки с правилами поведения. Однако этикет становился популярен лишь у элиты. В наше время у многих народов разные традиции принятия пищи, однако общая концепция сохраняется практически у всех.

Особенности поведения за столом в разных странах

Если вы часто путешествуете, предельное внимание уделите столовому этикету других стран, поскольку то, что допустимо у нас, может считаться абсурдным у других народов. Например:

  1. В Японии чавканье считается высшей похвалой, а суп пьется прямо из чашки без использования приборов. Следите за палочками для еды, они должны лежать на специальной подставке или параллельно краю стола. Если воткнуть палочки в блюда, окружающие сочтут это плохой манерой, так как этот символ в Японии обозначает поминки.
  2. В Корее считается, что если вы поели первым, значит, порция была слишком мала, поэтому старайтесь не спешить. Здесь также строго поддерживается субординация: за стол первыми за стол садятся самые старшие по возрасту и положению.
  3. В Германии считается нормой отрыжка за столом, поэтому не стоит яро реагировать на подобное поведение. А еще немцы никогда не ходят в гости без подарков.
  4. В Бразилии в заведениях общепита на столе обычно лежит специальный жетон, стороны которого окрашены зеленым и красным цветами. Зеленая обозначает, что посетитель не наелся, а красная – наоборот. Если вы заметили, что официант приносит блюда снова и снова, просто переверните жетон красной стороной.
  5. В Грузии любой прием пищи сопровождается вином. Обязательно опустошайте бокал после каждого тоста, иначе вызовите всеобщий интерес.
  6. В Индии левая рука считается нечистой, поэтому принимать пищу старайтесь правой.
  7. В Италии кофе принято пить только до обеда, а добавлять пармезан в пиццу или пасту недопустимо. Здесь очень любят гостей, поэтому застолья у итальянцев очень продолжительны.
  8. В Испании за столом соблюдается непринужденная обстановка. Никто даже не заметит, что вы опоздали на обед, положили в тарелку слишком много еды или заговорили на повышенных тонах.
  9. В Китае нельзя переворачивать блюда из рыбы, поскольку это считается плохой приметой и может поспособствовать крушению лодки моряка.

Прежде чем ехать в какую-либо страну, ознакомьтесь с ее культурой и нормами питания.

Знания норм культуры питания и правил этикета позволяет показать себя в общество подобающим образом. Старайтесь соблюдать нормы поведения и питания не только в общественных заведениях, но и в гостях или семье. Чтобы научить своего сына или дочь нормам питания, воспитывайте себя и ребенка, так как дети всегда берут пример с родителей.

В России

Россия – большая интернациональная страна, в которой официально приняты общеевропейские нормы поведения за столом. Однако учитывая, что в нашей стране насчитывается более 190 народностей, путешествуя по ней, можно встретить необычные традиции и нормы поведения за столом.

У татар большое значение уделяется этикетной проксемике за столом. Первый начинает трапезу глава семейства, только потом остальные члены семьи и гости. Из-за стола выходят только тогда, когда вышел глава семьи. До и после трапезы молитвой возносится хвала Аллаху.


У народов Кавказа другие особенности. У каждого члена семьи своя роль, которую необходимо соблюдать без прекословий. Стоит отметить важную особенность: мужчины и женщины на Кавказе не едят вместе за одним столом. Сначала вкушают пищу мужчины, только потом женщины и дети.

У любого большого застолья на Кавказе обязательно есть распорядитель – «тамада». Тамадой может стать старейший и почетный гость мероприятия. Он говорит тосты и дает право сказать слово другим. Кавказское застолье без тостов – это не застолье. Они отличаются необычайной пышностью и превозношением хозяйских заслуг.

У монгольских народов и бурят гостю за столом сначала предлагается пиала с чаем или водкой. Гость, взяв пиалу, должен засунуть в напиток большой палец правой руки и брызнуть им в сторону очага. Интересно, что такой обычай кое-где действительно сохранился до сих пор. Разумеется, обычаи многих народов постепенно ослабевают, все больше семей начинают придерживаться европейских стандартов этикета.

Однако путешествуя по огромной России, следует изучить особенности быта местных жителей, прежде чем отправиться в тот или иной уголок необъятной родины. Эти знания необходимы, чтобы не обидеть и не оскорбить хозяев, а также проявить уважение к их культуре и традициям.

Во Франции

Для тех, кому посчастливилось получить приглашение на ужин во Франции стоит знать:

  1. Обед и ужин во Франции всегда начинается с аперитива, его подбирают в зависимости от региона. Чтобы выпить бокал вина, повод французам не нужен, они начинают употреблять винный напиток уже с подросткового возраста. Вино подбирается строго к тому блюду, которое ожидается. Если это рыба – сухое белое вино, мясо – сухое красное.
  2. Обычно французы питаются вне дома, так как готовить у них не принято. В кафе, бистро и ресторанах проходят встречи с друзьями, родственниками, просто семейный ужин. Иногда мужчины и женщины посещают кафе с целью выпить чашечку кофе и почитать книгу или газету.
  3. Семейные праздничные обеды французы тоже очень любят. Обычно они состоят из нескольких подач, каждая из которых насчитывает несколько блюд. Сам процесс подачи ведется справа налево.
  4. Во время того, как гостям подают новое блюдо, нельзя держать руки под столом, на коленях – такой жест может быть расценен как недоверие. Следует опустить запястья на угол столешницы.
  5. Большие застолья в кругу близких друзей и родственников проводятся со сложной сервировкой стола, соблюдаются все общепринятые нормы этикета.



  • Внимательно отнестись следует к использованию специй. Не стоит слишком усердствовать – это может оскорбить хозяйку или повара, так как можно предположить, что блюдо не понравилось, что его хотят «приукрасить».
  • Во Франции не принято просить добавки вина или его смены. Французы считают, что только конкретное вино можно употреблять с конкретным блюдом. Также не стоит добавлять в бокал с вином лед. Изменение температуры повлияет на впечатление от напитка, а тающий лед изменит вкус.

В целом, французский этикет имеет те же основные аспекты, что и в России и всей Европе. В обычаях этой страны не принято торопиться, поэтому французы очень внимательно относятся ко всем застольным правилам и неукоснительно их соблюдают, гость этой страны должен также проявлять уважение к культуре и помнить об этикете.

В Англии

Англичане очень щепетильно относятся к соблюдению норм этикета, особенно за столом. Даже в кругу близких друзей и родственников ужин проходит по всем правилам хороших манер. Можно сказать, что главное правило этикета в Англии – это соблюдение этикета.

За столом следует пользоваться приборами согласно их назначению. Нож держат строго в правой руке, вилку – в левой. Перекладывать приборы не допускается, кроме того, острый конец ножа и вилки всегда смотрят в сторону тарелки.

Необычное правило, но если у приглашенного гостя есть аллергия на какой-либо ингредиент или есть специальные требования к продуктам, следует предупредить об этом хозяев за 2 дня до мероприятия. За большим столом в Англии недопустимо вести интимную беседу только с одним гостем, тема должна быть общая для всех, при этом не стоит обращаться к незнакомому человеку.

Не следует тянуться через весь стол, чтобы взять какое-либо блюдо, стоит попросить, чтобы его передали. Однако передавать обратно тоже не полагается, необходимо поставить тарелку на свободное место рядом с собой.

Каждый раз, когда гостю подается новое блюдо, следует говорить «спасибо». Если на столе есть общее блюдо, не стоит класть в свою тарелку слишком много, нужно положить столько, чтобы после окончания застолья тарелка оказалась чистой. Иначе хозяин может счесть, что блюдо гостю не понравилось.


В Турции

Национальные обычаи Турции постепенно вытесняются под западным влиянием. Рестораны и поведение там полностью перешли на правила международного этикета. А вот в турецких домах еще можно столкнуться с тем, что хозяева соблюдают особенности быта, олицетворяющие историю страны.

Для тех, кто был приглашен в гости, следует знать:

  • Приходя в турецкий дом, разуваться следует на пороге перед дверью. Заходить в дом или квартиру в уличной обуви недопустимо.
  • Турки едят за низким круглым столиком, сидят по-турецки на полу, стопы прячут под столешницу.
  • Никогда не стоит отказываться от предложенной еды, это может обидеть хозяев. Следует попробовать хотя бы небольшой кусочек и похвалить блюдо.
  • Турки подают общие блюда на подносе. Каждый гость рукой или ложкой наполняет свою тарелку. Не следует выбирать куски «получше» – это тоже неприлично.
  • Начинать трапезу следует после одобрения главы семьи.
  • Застолье длиться обычно не менее двух часов. Турки соблюдают очередность блюд, поэтому после основной подачи следует подача чая, кофе, сладостей. Едят неторопливо, наслаждаясь процессом.
  • Надолго задерживаться в гостях тоже не стоит. Следует вежливо поблагодарить за обед или ужин и удалиться.

Зачем нам нужны правила этикета за столом

Если следить за правилами поведения за столом качество пищи не улучшится, однако по знаниям норм этикета можно определить воспитание человека. Если у славянских народов практически вся пища принимается с помощью столовых приборов, то некоторые национальности до сих пор едят руками. Если раньше это разделяло элиту от рабочих, то сейчас это просто разная культура.

Правила этикета за столом

Этикет показывает насколько человек культурный, поэтому важно знать основные правила поведения перед тем, как садиться за стол и какими приборами есть ту или иную еду. Также стоит понять, что правила поведения различаются от места трапезы, и то, что востребовано в домашней обстановке, может выглядеть нелепо в ресторане.

Сервировка стола

В домашних условиях правила настроены больше на практичность, чем на торжественность. Начните со стола. Накрывать стол рекомендуется скатертью, без клеенки. Согласно исследованиям ученых, клеенка вызывает атмосферу общепита и снижает чувство уюта.

Затем переходите непосредственно к столовым приборам и посуде. Если трапеза будет состоять из 2-х основных блюд, то под глубокой тарелкой должна быть подложена посуда для гарнира. Рядом поставьте стакан и нужное количество приборов. Салфетки можете разложить под каждого человека или оставить в подставке на центре стола. Для распития напитков расположите стаканы или бокалы по правую руку от гостя.

Как кушать

Процедура принятия пищи очень важна. Если участник трапезы не будет придерживаться стандартных правил этикета, то его сочтут некультурным.

Основные правила, независимо от места:

  • кушайте медленно, тщательно пережевывая и не открывая рта;
  • девушкам нужно аккуратно вытереть помаду с губ салфеткой;
  • не ковыряйте столовым прибором в блюде, приговаривая о его составе;
  • если попалась кость, то ее нужно завернуть в салфетку.

Также нельзя вытирать пот, расчесывать волосы и открыто зевать или кашлять. Если блюда были поданы еще не всем участникам трапезы, подождите остальных.

Как обращаться с приборами

Дома, в кругу семьи принято в одной руке держать нож, а в другой вилку. Цельное блюдо отрезайте небольшими кусочками. Нож используйте только в том случае, если он действительно нужен. Как альтернативный вариант возьмите еще одну вилку в другую руку, чтобы было удобнее накладывать порцию. После трапезы приборы можно сложить на тарелку.

В ресторанах правила обращения со столовыми приборами идентичны, но также включают и зашифрованные послания для шеф-повара:

  • расположение приборов по бокам тарелки с отступлением примерно 5–10 см указывает на сытость гостя и вкусное блюдо;
  • если вилку и нож скрестить, то шеф-повару будет подан сигнал о большом желании съесть второе блюдо;
  • нож и вилка лежат горизонтально, ручками справа – большая похвала;
  • приборы лежат параллельно друг другу с ручками в сторону рук – забирать блюдо не нужно, пауза.

Если вы скрестите приборы, продев лезвие ножа между зубьев вилки, это будет значить, что еда вам не понравилась.

Вилки

У столовой вилки 4 зубца, а ее длина лишь немного меньше диаметра тарелки. Она кладется с левой стороны и предназначается для вторых горячих блюд.

Закусочная вилка представляет собой уменьшенный вариант столовой вилки. Она нужна для холодных закусок.

Вилка для рыбы используется для горячих рыбных блюд. У нее 4 коротких зубца, а по размеру она немного меньше закусочной вилки. На ней есть специальные углубления, необходимые для отделения костей.

Десертная вилка предназначена для пирогов и имеет весьма необычный вид. Ее размер соответствует диаметру десертного блюдца.

У фруктовой вилки всего два зубца. Как правило, ее кладут вместе с фруктовым ножом.

Другие вилки, лежащие на столе, являются вспомогательными. Их кладут рядом с блюдами, для которых они рассчитаны.

Ножи

Столовый нож предназначен для вторых горячих блюд и находится с правой стороны от тарелки.

Рыбный нож внешне похож на лопатку. Он тупой и необходим для отделения рыбного филе от костей.

Закусочный нож небольшой и имеет мелкие зубцы.

Фруктовый и десертный ножи очень похожие – они самые маленькие.

Ложки

Из всех ложек столовая ложка наиболее крупная и всегда лежит справа от тарелки.

десертная ложка предназначена для десерта, не требующего дополнительного разрезания.

Ложка для мороженого подается к столу вместе с креманкой.

У коктейльной ложки узкая и продолговатая ручка.

Чайную ложку можно использовать с любым горячим напитком.

Кофейная ложка самая маленькая и подается с кофе.



Сигналы столовыми приборами

Возможность подать в ресторане знаки столовыми инструментами дает возможность посетителю незаметно общаться с официантами. Зная правила пользования столовыми приборами получается избежать недоразумений с официантами и всегда иметь на столе желаемый результат. Расположение приборов указывает официанту, понравилось вам блюдо или нет, убирать ли вилку и нож после еды или нет и так далее. Зная, как правильно класть вилку и нож, чтобы показать эти обозначения, посетитель оставляет хорошее о себе мнение и показывает высокий уровень культуры.

Есть несколько основных правил:

  1. Размещение вилки и ножа, когда посетитель желает вернуться к приему пищи чуть позднее и не желает, чтобы его тарелку убирали происходит на тарелке. Концы вилки и ножа должны прикасаться к бортику тарелки. В случае, если в тарелке нет пищи, разрешено скрестить краешком столовые приборы. В таком случае официант не унесет тарелочку.
  2. После окончания трапезы следует положить приборы на тарелку параллельно друг другу. Расстояние между инструментами показывают, нравится блюдо посетителю или нет. Чем больше расстояние между вилкой и ножом в таком положении, тем больше была порция и удовлетворение посетителя осталось на высоком уровне.
  3. Закончив еду, оба инструмента располагают справа от тарелки параллельно друг другу так, чтобы они прикасались, и официанты их унесут. Так ставить после окончания трапезы приборы удобно для официанта — он подойдёт справа и унесет тарелку.

После ухода из ресторана по этикету принято последними столовыми инструментами указать, понравилась ли клиенту обслуживание. Если очень понравилось, следует сложить вилку и нож острыми концами вправо параллельно друг другу. Это расположение приходится на середину тарелки. Если блюдо не понравилось, следует сложить вилку и нож на тарелке, перекрестив их на самом конце. Однако важным является разведение ножа между средними зубчиками вилки — это обозначение указывает на негативное впечатление о блюде. Если блюдо было хорошим, однако официанты были невежливыми или недружелюбными, вилку и нож складывают перекрестив друг с другом на конце, однако оба инструмента находятся рукоятками вверх.

Любое расположение приборов, при котором ручки их смотрят не вниз, а вверх указывает на плохое обслуживание. Правильно пользоваться всеми столовыми инструментами при желании сможет любой посетитель заведения общественного питания. Умение складывать вилки и ложки на столе правильно является признаком хорошего тона.

Салфетка

Этот предмет считается одним из главных на столе, поэтому к нему приковано большое внимание. Перед трапезой возьмите салфетку или полотенце и разложите на коленях. Если испачкаются руки, то вытирайте их верхней частью полотенца, не снимая его с колен.

Перед тем как взять бокал в руки, протрите губы салфеткой, поскольку следы пищи на стекле считаются дурным тоном. В Европе еще с давних времен принято продевать салфетку за шиворот, чтобы не испачкать одежду. В Америке, наоборот, считается, что так полотенце вешается только грудным детям. В России редко применяются оба варианта. В ресторанах салфетка кладется на колени, а в домашней атмосфере люди вовсе обходятся маленькими салфетками, лежащими на столе.

Напитки

Бокал держите только за ножку. Согласно правилам этикета, в таком положении не изменится температура напитка и не испачкается в еде стекло. Разливайте вино максимум до половины бокала. Это позволит задерживаться парам и создавать приятный запах. Ни в коем случае, не доливайте себе спиртное, не предложив его участникам трапезы.

При распитии чая держите чашку двумя пальцами, чтобы не ошпариться. Второй рукой на весу держите блюдце, чтобы не пролить горячий напиток на одежду. Дуть на чай или кофе – дурной тон, поэтому лучше подождите, пока он остынет. Пейте напиток тихо, не издавая лишних звуков.

Специи и хлеб

Хлеб, как незаменимый элемент питания всегда должен быть на столе. Он может лежать на тарелке уже разрезанный на дольки или подаваться целой буханкой. Есть его нужно маленькими кусочками, не оставляя следов укуса. На хлеб разрешается намазывать паштет или масло, но только ножом и в небольшом количестве. В домашней атмосфере нюансы потребления хлеба не так категоричны, но в ресторане желательно придерживать строгим указаниям:

  • какого бы размера не были ломтики, их нужно отламывать для одноразового поедания;
  • не крошить хлеб в блюдо намеренно;
  • намазывать масло или паштет слоем до 1 см.

Если хлебобулочное изделие упало на пол, то его нужно поднять и положить на салфетку.

Что касается специй, то к ним особых уставов нет, просто берите их со стола и перчите или солите.

Правила этикета в зависимости от места и типа банкета

Тонкости правил поведения за столом зависят от места банкета. Дома придерживаетесь одних правил, на свидании или деловой встрече – других. Также есть разница трапезы в ресторане, кафе, столовой и шведском столе, поэтому во избежание неловких ситуаций старайтесь придерживаться этикета согласно его назначению.

Как вести себя в ресторане

Перед тем, как сесть за стол, мужчина должен снять головной убор. Женщинам допускается сидеть в шляпке, но без перчаток. Сумку можно повесить на стул или поставить на пол. Мобильный телефон, косметику и кошелек недопустимо выкладывать на стол. Перед потреблением пищи расположите салфетку на коленях, а по завершении положите на стол. Во время еды не чавкайте и не разговаривайте.

Не пытайтесь самостоятельно остудить горячее блюдо. Независимо от вида, разрезайте пищу ножом на мелкие порции и накалывайте вилкой. На свидании первой должна начать есть блюдо девушка. Если на столе слишком много столовых приборов, то при незнании можно обратиться к стандартным правилам этикета – к первому блюду предназначены те приборы, которые лежат дальше всего от тарелки.

Как вести себя в столовой

Столовая всегда считалась наиболее простым заведением общепита, поэтому в ней не так важно соблюдать нюансы этикета. Главное правило – вести себя подобающе культурному человеку. Не мусорьте за столом и избегайте громких разговоров. По завершении трапезы сложите приборы и посуду на поднос. Если он отсутствует, расположите все на тарелку и отнесите в соответствующее окно.

Как вести себя в кафе

Кафе – это не ресторан, но и не столовая, поэтому к нему применяются гибридные правила этикета. Здесь вам нет необходимости знать функции всех приборов, достаточно будет придерживаться стандартных правил:

  • не жаловаться на долгое обслуживание;
  • поддерживать чистоту на столе; кушать тихо, не чавкая;
  • исключить личные вещи на столе; одной рукой держать чашку, другой – придерживать блюдце;
  • из общей нарезки на столе брать фрукты или овощи по одной дольке.

Если в зубах застряли кусочки еды, то не ковыряйтесь во рту за столом, а попросите прощения у собеседников и отлучитесь в уборную.

Правила этикета на официальном приеме или банкете

На банкетах и светских раутах применяйте все свои знания, поскольку именно в такой атмосфере и зародился сегодняшний этикет. Дамы должны сесть за стол первыми. Используйте столовые приборы строго по назначению, за столом не чвакайте, не курите и не красьтесь.

Держите ровную осанку и не кладите локти на стол. По европейским правилам, если вы взяли в руку нож, то до конца трапезы его нельзя положить на стол. По американским правилам все приборы можно менять и есть одной рукой.

Этикет на свидании

На таких мероприятиях главный объект обслуживания – девушка. При выборе блюда из меню первой должна сделать заказ дама. Когда официант приносит вино, то открывать его должен он, но в следующем разливе эта функция будет лежать уже на плечах мужчины. В остальном нужно придерживаться стандартных правил этикета.

Шведский стол

«Шведский стол» довольно часто встречается в сфере современного обслуживания. То, что вы можете самостоятельно определять, из чего будет состоять ваша трапеза, еще не значит, что и вести себя следует, как захочется. Правила поведения за «Шведским столом»:

  • Независимо от места проведения обеда, одежда должна соответствовать приему пищи. Недопустимо садиться за стол в купальнике, плавках или парео.
  • Строго соблюдайте очередь, не толкайтесь и не лезьте вперед. Сохраняйте спокойствие.
  • Нельзя громко разговаривать и кричать. Если ваш ребенок начал капризничать или плакать, отведите его в сторону и успокойте.
  • Обязательно поздоровайтесь со знакомыми, если увидели их поблизости.
  • При использовании приборов и салфеток руководствуйтесь стандартными правилами этикета.
  • Если вы не наелись, можно смело брать добавку, но лучше в чистую тарелку.
  • Не накладывайте слишком много. Кладите в тарелку столько, сколько сможете съесть. В некоторых ресторанах, если блюда остались, даже представлена система штрафов.
  • Не перебирайте еду на общей тарелке. Это может не понравиться людям, стоящим позади вас.
  • Мясо кладите в центр тарелки, а овощи и гарниры по краям.

Не забывайте, что выносить еду из ресторана нельзя. Обязательно после трапезы уберите за собой, если это не предусмотрено персоналом ресторана.

Общение и поведение за столом

Находясь за столом, участники трапезы, как правило, любят общаться между собой. В этом случае также требуется придерживаться простых правил этикета за столом. В процессе застольного разговора не следует обсуждать темы, приводящие к конфликту.

Как же вести себя за столом и о чем разговаривать? Если во время трапезы к вам кто-либо обращается или рассказывает о чем-то, обязательно выслушайте человека и только после этого отвечайте.

Если вам не понравится вопрос, то вежливо предложите обсудить его в другой раз. В остальных случаях вести беседу нужно в легкой и непринужденной манере.

Согласно правилам этикета в ресторане, людям, сидящим за столом, рекомендуется воздерживаться от споров и неуместных комментариев. Если кто-то из гостей не придерживается этого правила, вы можете разрядить обстановку какой-нибудь шуткой или постараться непринужденно сменить тему обсуждения.

Если за столом сидит компания, то в разговоре не должны участвовать только 2 человека. Будет намного лучше приобщить к беседе и остальных участников.

Во время разговора или сразу после ужина будет хорошим тоном поблагодарить организатора встречи, хозяина или повара, высказав в их сторону несколько приятных слов.

Таким образом, вы оставите хорошее впечатление о себе и сможете на мажорной ноте окончить трапезу.

Когда нужно извиниться?

  • Если вам за столом нужно высморкаться.
  • Если вам за столом нужно откашляться.
  • Если вам необходимо выйти.
  • Если у вас застрял кусочек еды в зубе и вам необходимо воспользоваться зубочисткой или зубной нитью.
  • Если вы вдруг начали икать.
  • Если вы почувствовали, что вам стало плохо.
  • Если у вас за столом начались проблемы с кишечником или пищеварением.

Наука правильно вставать из-за стола

Важно не только грамотно вести себя за столом, но и встать из-за него. Ролик научит правильно заканчивать обед или ужин, вести себя в щекотливой ситуации в ресторане или на частном обеде (если обнаружили в тарелке насекомое). Ведущая расскажет о языке приборов и салфеток, манипуляции с которыми дают знак официанту в ресторане, гостям за столом. Узнаете что нужно и чего не следует говорить, выходя из-за стола на время. Поднимается вопрос о том, должна ли женщина давать чаевые.

Не стоит рассчитывать, что все получится с первого раза – чтобы не выглядеть слоном в посудной лавке, придется отработать все приемы в домашних условиях. Особенно это касается навыков пользования ножом и вилкой. Когда последовательность действий будет отработана, можно смело отправляться в кафе закреплять полученные навыки на практике.

Как научить школьника этикету

Дети начинают осваивать правила поведения за столом в возрасте 5-7 лет. Для младших школьников эффективнее всего проводить занятия в игровой форме — например, организовать праздничный банкет для игрушек. В коллективах можно устраивать ролевые игры и обыгрывать ситуации. Запомнив правила на примерах, ребенок сможет легче применять их в жизни. Прививать их лучше всего с раннего возраста, поскольку потом человеку сложно будет отучиться от старых привычек.

Бесполезно заставлять школьника выучивать нормы этикета наизусть — их нужно не только знать, но и применять. Эффективнее будет прививать хорошие манеры собственным примером. Во время застолий можно делать ребенку замечания и указывать на его ошибки, но без привлечения внимания других гостей.

Уроки этикета для школьников должны быть наглядными. Просто объяснять учащимся нормы поведения чаще всего бесполезно — нужно подкреплять их примерами и ситуациями из жизни. Стоит также дать понять, что этикет существует не просто так — он необходим для обеспечения безопасности и комфорта людей.

Советы

На заметку:

  • Не суйте пальцы в рот и не доставайте еду из своих зубов. Извинитесь и выйдите в ванную комнату.
  • Не перегружайте свою тарелку на шведском столе.
  • Если получилось что-то неприличное (отрыжка, икота), или если лишняя еда выпадает изо рта, то спокойно извинитесь. Не делайте из мухи слона и никто больше не будет заострять на этом внимание.
  • Не разговаривайте с набитым ртом.
  • Не наклоняйте лицо вниз в тарелку. Вместо этого, сидите прямо и подносите приборы к вашему рту.
  • Если у вас есть жевательная резинка, избавьтесь от нее до еды. Приклеивать ее под стол, считается дурным тоном.
  • Не берите чего-то последним, пока не спросите, не хотел бы кто-то это взять.
  • Оставьте еду на тарелке, которую вы не хотите.
  • Жуйте с закрытым ртом.
  • Если вам нужно покинуть стол, скажите: «Простите». Не стоит говорить, куда вы идете.
  • При употреблении пищи или резке чего-то держите локти ближе к телу.
  • Не шумите, не пойте и не свистите за столом, если этого не делают все остальные.
  • Не наклоняйте спинку стула.
  • Не солите свою еду, если этого делать не нужно.
  • На публике никогда не критикуют привычки других в еде.
  • Если вы уже использовали посуду, не прикасайтесь к ней снова! Оставьте еду на тарелке.
  • Подносите еду ко рту, а не рот к своей тарелке.
  • Сидите прямо.
  • Не отталкивайте тарелку, когда вы закончили есть.
  • Делайте все за хозяином. Например, не садитесь, не начинайте есть, или не выходите из-за стола, пока он не сделает это первым, или не предложит вам это сделать.
  • Возьмите бокал, когда будете пить через трубочку.
  • Не опускайте ложку дважды в общее блюдо.
  • Когда люди уходят из-за стола, не спрашивайте их, куда они собираются.
  • Не ставьте в неловкое положение себя или хозяина.
  • Не перебивайте кого-то; это производит неприятное впечатление.
  • Не говорить с пищей или напитком во рту.
  • Отдыхая, можете положить локти на стол, разместив их между блюдами. Но только после еды, а не во время нее.
  • Не говорите о неприятных вещах за столом.
  • Бокалы различаются. Один, который покруглее, используется для красного вина, а другой, повыше, – для белого вина. Держите бокал для белого вина за ножку, чтобы не нагревать его, а бокал для красного вина держите за чашу, так как красное вино лучше на вкус, когда оно согрето теплом ваших рук.
  • Когда дело доходит до тарелки хлеба, чашек и т.д., обедая за большим столом с другими людьми, многие люди задаются вопросом, что из этого принадлежит им,. Всегда берите то, что слева.
  • Если вы создаете громкий шум и роняете ложку (или что-то вроде этого), не привлекайте к этому внимание. Скорее всего, никто не заметил, или даже не обратил внимания.

Памятка на каждый день

Правила этикета за столом необходимо соблюдать не только взрослым, но и детям, так как неправильное поведение в обществе сложит негативное впечатление обо всей семье. Чтобы всегда быть на высоте и уверенно себя чувствовать в гостях, кафе или ресторане, достаточно лишь изучить простые рекомендации и следовать им каждый день. Итак, этикет не терпит следующих недостатков.

  1. Нельзя отказываться за столом от определенных видов блюд, указывая на то, что они могут вызвать аллергическую реакцию или не подходят по диете. Для этого желательно предварительно предупредить хозяина мероприятия и указать ему, что исключить из пищи.
  2. Застрявшая между зубов пища считается неприятным явлением, но не стоит ее удалять сразу же за столом, даже в том случае, если имеются зубочистки. Вначале покидается стол, и уже затем в туалетной комнате выполняется удаление.
  3. Некоторые дамы пользуются яркими косметическими средствами, поэтому на торжественных мероприятиях можно столкнуться с проблемой следов губной помады на бокалах. Чтобы исключить этот дурной тон, следует перед ужином удалить с лица помаду салфеткой. Делать это нужно не за столом, а в туалетной комнате.
  4. Многие люди курят. Конечно же, в ресторанах курение запрещено, но иногда можно оказаться в заведениях, где оборудовано место для курильщиков. Здесь важным моментом считается то, что курить между переменами блюд – нехорошо. Это лучше всего делать по окончании всей трапезы, и то – только с разрешения присутствующих.
  5. Не допускается размещение на столах дипломатов и дамских сумочек. Это же касается и перчаток, шляп, перчаток и очков.


По окончании приема следует оставить о себе хорошее впечатление и вежливо поблагодарить хозяев дома или организаторов ужина за теплый прием, похвалить прекрасный выбор блюд и приятное общение.

Источники

  • https://hoznauka.ru/poleznye-sovety/pravila-povedeniya-za-stolom.html
  • https://skolkogramm.ru/info/kak-vesti-sebya-za-stolom-pravila-etiketa-dlya-detej-i-vzroslyh
  • https://wlooks.ru/etiket/za-stolom/pravila/
  • https://interesnyefakty.org/etiket-za-stolom/
  • https://posuda-gid.ru/kak-polzovatsya/44-pravila-etiketa-za-stolom-stolovye-pribory
  • http://www.fbuz47.ru/kak-vesti-sebya-za-stolom-osnovnye-prav/
  • https://etiketclub.ru/zastolnyj-etiket
  • https://vplate.ru/etiket/za-stolom/stolovye-pribory/

Официальный сайт МКУК «Ейскоукрепленский СДК»

 Цели: Развитие умений у детей и подростков вести себя в соответствии с нравственными нормами, правилами поведения, правилами этикета.

Задачи:

  • Познакомить детей с хорошими манерами и правилами поведения;
  • Воспитывать уважение к окружающим людям;
  • Развивать у детей чувство такта.

Ход мероприятия

Здравствуйте!Проблема культуры поведения в общественных местах остается актуальной и в настоящее время. Мы часто не задумываемся, что та или иная ситуация требует определенного поступка, движения, фразы или жеста. Проблема состоит в том, что многие не знают этих правил. Это и понятно – трудно запомнить все нормы этикета. Поэтому мы хотим озвучить хотя бы некоторые из них. Приоритетная цель этикета состоит в том, чтобы сделать нашу жизнь максимально приятной и безопасной при общении друг с другом, сгладить все возможные острые углы и нечаянные обиды, предостеречь нас от случайных претензий и бед.

Представление о культурном человеке связано не только с его образованием, успехами в труде, знаниями и внешним видом, но и с его поведением. Самый образованный человек не может считаться культурным, если он не знает правила поведения в общественных местах, не умеет себя вести, если не уважает ни себя, ни окружающих его людей.

Быть вежливым, это не только знать правила вежливости, вежливость отличает истинно культурного человека, она выражает доброе отношение и уважение к людям, уменье считаться с их удобствами и интересами.

Можно не делать вещей, заведомо неприятных окружающим, и только: не шуметь, не включать на полную громкость радио, не переговариваться с соседями в театре, не толкать прохожих на улице или в автобусе.

Но еще более важно активно проявить свое желание быть вежливым — уступить место старшему, поднять оброненный предмет, рассказать, как пройти по городу приезжему. Проводить старого человека. Манеры поведения служат как бы внешним выражением вежливости.

Подтянутость, четкость в движениях и походке, уважение к чужому труду и времени, спокойствие в разговоре, уменье вести себя в общественном месте, за столом — все это свидетельствует о том, что у человека хорошие манеры поведения. Этого слова не надо бояться и думать, что «хорошие манеры» — ушедшие в область предания предрассудки.

Когда хорошие манеры выражают внутреннюю культуру человека, тогда они не имеют ничего общего ни с мещанским жеманством, заставляющим человека стыдиться всякого естественного движения ни с показным «аристократическим» лоском.

Многие правила и проявления вежливости зародились в давние годы, передавались из поколения в поколение, подчас утратили свой первоначальный смысл (например, поклон), но те из них, которые отмечены доброжелательством, разумностью и удобством, стали нашим достоянием, нашим обычаем.

Наше культурное поведение и  отношение к правилам поведения такое же, как и ко всему культурному наследию прошлого, — принимать все, что является подлинным достижением человечества, все, что служит прогрессу, все, что улучшает жизнь людей.

Быть вежливым не составляет большого труда, но много значит в общении людей. Недаром великий испанский писатель Сервантес писал: «Ничто не стоит нам так дешево и не ценится людьми так дорого, как вежливость».

История

Термин «этикет» (от французского etiquette) означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе. Этикет — это сочетание формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом, рациональность вложенного в них содержания.

Слово «этикет» стало общеупотребимым в XVII веке. Однажды на одном придворном приеме во время правления французского короля Людовика XIV гостям раздали карточки, на которых перечислялись некоторые приемлемые правила поведения. От их французского названия слово «этикет» и произошло, а позже оно вошло в языки многих стран. Правила поведения возникли очень давно. Как только люди стали жить вместе, появилась потребность мирного сосуществования. Так, в «Одиссее» Гомера, в египетских и римских рукописях уже упоминаются правила хорошего тона.

Отношения между полами, начальниками и подчиненными, средства общения, приём чужаков были строго регламентированы. Нарушение этих правил влекло за собой исключение из социальной группы. Древние греки придавали большое значение межгосударственным отношениям, они активно развивали дипломатический этикет, создав там сложную цепь необходимых ритуалов. Затем возник придворный этикет. Каждая правящая династия создавала вокруг себя сложный церемониал с определенной степенью торжественности. На основе придворного этикета, только в более простой форме формируется общегражданский этикет.

Итак, этикет начал формироваться еще в древности, но именно в эпоху средневековья он приобретает черты, которые мы знаем сегодня. В 11 веке возникает общественная система рыцарства, впоследствии распространившаяся по всей Европе. Рыцарство оказало огромное влияние на европейский этикет, создало вокруг феодальной аристократии бесчисленное множество новых ритуалов и церемоний. Этикет в странах Западной Европы развивался под большим влиянием местных национальных обычаев и традиций. Таким образом, этикет является очень большой и важной частью общечеловеческой культуры, морали, нравственности. Он вырабатывался на протяжении многих веков. Практически нет народа, который не сделал бы свой вклад в мировую сокровищницу этикета.

Многие современные правила поведения первоначально имели совсем другой смысл при своем возникновении (как правило, они берут свое начало из всевозможных ритуалов, которыми была пронизана жизнь древнего человека). Некоторые этикетные нормы прошлого изменились так, что сложно найти их исторические корни. Другие просто исчезли, как исчезли породившие их явления, но, так или иначе, все принятые ритуалы поведения наложили отпечаток на развитие этикета. Считается, что современный этикет наследует лучшие из обычаев прошлого, традиций поведения всех народов. Но! следует помнить об известной относительности требований этикета, они не являются абсолютными: условия их соблюдения зависят от места, времени, обстоятельств. Часто бывает, что поведение, не допустимое в одном месте и при одних обстоятельствах, может быть вполне уместным в иных условиях.

Вспомним, почему мужчина должен идти по улице слева от женщины. Всего лишь двести-триста лет назад мужчины имели правило носить на левом боку оружие — саблю, шпагу или кинжал. Чтобы это оружие не задевало женщину, если она рядом, становились слева от нее. Теперь такая помеха при променаде с дамой возможна лишь среди военных. Но обычай, тем не менее, сохранился для всех.

Есть обычаи, чье происхождение выяснить практически невозможно. Они, что называется, переходят из поколения в поколение. Но если уж они сохранились в неизменном виде, то, вряд ли стоит оспаривать народную мудрость, благодаря которой они и сохранились. Самым почетным гостям предоставляют места посредине стола, рядом с хозяевами или напротив них. В дом или в квартиру всегда первыми входят хозяева, а затем гости, если они пришли вместе.

Итак, этикет является очень большой и важной частью общечеловеческой культуры, морали, нравственности. Он вырабатывался на протяжении многих веков. Практически нет народа, который не сделал бы свой вклад в мировую сокровищницу этикета, пусть и в соответствии со своими представлениями о добре, справедливости, человечности.

Но даже самое строгое следование безликим схемам поведения не есть корень истинно правильного поведения, главным всегда остается искреннее, радушное и доброе отношение к людям. Ведь если все мелочи этикета не подкреплены внутренней воспитанностью и высокой нравственностью, то вряд ли от этикета будет много пользы окружающим нас людям.

Правила поведения в общественных местах

Общественные места. Сегодня редко можно наблюдать картину, когда, стоя возле открытой двери, двое уговаривают друг друга: «Пожалуйста, проходите» — «Нет, пожалуйста, проходите вы». Обычно, когда нас пропускают вперед, мы проходим без излишних церемоний. И, в принципе, это правильно. Традиционно мужчина пропускает вперед женщину; младший уступает дорогу старшему; подчиненный начальнику. Из двух людей равного возраста, занимающих одинаковое положение, первым проходит тот, кто ближе к двери.

Если вы привели в дом гостя. Первой входит хозяйка, за нею гость. Если хозяин мужчина — первым входит гость. Ну а если он не знает дороги или за дверью темно? В таком случае хозяин входит первым, говоря: «Позвольте, я вас проведу» или: «Пожалуйста, за мной». Точно также следует поступить, если гость — женщина.

Лестница. Раньше было принято, чтобы мужчина, поднимаясь по лестнице с женщиной, непременно шел впереди нее. В настоящее время определился несколько иной порядок: целесообразно и потому оправданно, чтобы мужчина стремился опередить даму только в тех случаях, когда лестница темная, крутая или шаткая. Если обстоятельства складываются иначе, впереди идет женщина. При спуске первым идет мужчина, за ним женщина. Если кто-то учтиво уступает вам дорогу, проходя мимо, либо слегка поклонитесь, либо скажите: «Благодарю вас». Если вы на узкой лестнице и навстречу идет пожилой человек, начальник или дама, нужно приостановиться и сделать небольшой шаг в сторону, пропуская идущего.

Когда на лестнице сталкиваются мужчина и женщина, идущие в разных направлениях, женщина не обязана отходить от перил, даже если это противоречит правилу «правостороннего движения», стороны лестницы с перилами — привилегия слабого пола, пожилых и детей.

Магазин. В дверях магазина или учреждения прежде пропустите выходящих, а уж затем входим сами, таким образом, вы не станете причиной образования «пробки» внутри помещения. В больших магазинах или других учреждениях массового сервиса мужчина может не снимать головной убор. Однако там, где клиент обслуживается индивидуально полезно не забывать во время снять шляпу и поздороваться с тем, кто будет вами заниматься. Делая покупку в магазине, нелишне помнить о том, чтобы не утомлять продавца мелкими капризами или затянувшейся нерешительностью.

Подходя к кассе, нужно иметь наготове приблизительную сумму денег, необходимых для покупки, а не искать их в кошельке или карманах в последний момент.

Транспорт. Прежде чем войти в транспорт, дайте возможность выйти из него. Стойте при этом так, чтобы не мешать выходящим пассажирам. При поездке в общественном транспорте с дамой мужчина входит после нее, но выходит первым и подает своей спутнице руку. За проезд обычно каждый платит сам, но мужчина по своей инициативе может оплатить проезд своей хорошей знакомой. Приличия обязывают его уступить место уставшей матери с маленьким или грудным ребенком, беременной женщине, старику или инвалиду, женщине с тяжелой сумкой или знакомой. По отношению к молодым, здоровым посторонним женщинам такой жест — добровольная вежливость. Женщина, которой уступили место, должна тотчас за это поблагодарить. Молоденькая девушка может уступить место пожилому человеку. Не следует громко разговаривать в транспорте, смеяться, включать музыку. Совершенно недопустимо находиться в транспорте с продуктами питания. Нельзя стоять в дверях, мешая входу и выходу других пассажиров. Если вы не можете сами передать деньги за проезд или прокомпостировать билет, попросите это сделать других. Неприлично через плечо заглядывать в книгу, газету или журнал, читаемый другим пассажиром. Неприлично пристально разглядывать своих попутчиков. В транспорте нужно стараться не наступать людям на ноги, не опираться на человека, стоящего рядом, не подталкивать его в спину. Если один из пассажиров случайно задел другого, надо извиниться. При выходе из транспорта мужчина должен выйти первым, а затем помочь своей спутнице.

Беседа. К юношам или девушкам после 18 лет следует обращаться на «вы». Важно также управлять своим голосом, потому как он вполне может выдать ваше самочувствие, настроение, мысли, которые вам хотелось бы скрыть. Речь должна быть не слишком громка, иначе вы можете поставить себя в неловкое положение.

Хороший тон требует, чтоб мы избегали таких разговоров, которые неприятны собеседнику или которые приводят его в уныние. Чтобы стать разговорным ассом, прежде всего, необходимо усвоить несколько правил: в разговоре нужно избегать крикливого «Я»; учитывать заинтересованность других и скрывать собственную личность. Говорить с кем-либо на незнакомом остальному обществу языке весьма неприлично. Следует проявить любезность и деликатность в том случае, если в ваш разговор вмешался третий оппонент, а тема разговора сугубо интимна.

Важно также управлять своим голосом (можно прибегнуть к помощи специалиста), потому как он вполне может выдать ваше самочувствие, настроение, мысли, которые вам хотелось бы скрыть. В состоянии стресса говорить еще тяжелее, мешает учащенное прерывистое дыхание, дрожь в голосе, поэтому также важно управлять своим дыханием.

Задумайтесь, быстро ли вы говорите? Если да, то насколько четко? Четко? Хорошо, а умеете ли вы правильно расставлять паузы в разговоре? Зачем нужны паузы? Все очень просто — паузы — это знак воспитанности. Паузы должны быть достаточно продолжительными, чтобы ваши собеседники могли вдуматься в сказанное. Если ваша речь медленна, и вы не делаете пауз в разговоре, вы рискуете утомить своего собеседника. Каждое слово в разговоре должно быть отчетливо и понятно собеседнику.

В обществе говорят обо всем, но не углубляются в вопросы, не разбирают какой-нибудь предмет всесторонне, а рассуждают кратко, но не поверхностно. Не следует показывать вида, что разговор вам скучен или утомляет вас, или что вы бы хотели беседовать с другими, не нужно смотреть в другую сторону во время разговора или смотреть на часы, руки должны быть в спокойном состоянии, не допустимо вертеть предметы.

Помните, что в любом обществе ваше поведение должно быть естественным. Притворство — враг всякой увлекательной беседы. Чтобы, общаясь с незнакомыми людьми, чувствовать себя легко и непринужденно, чтобы без усилия завязать беседу и свободно вести ее (а не просто поддакивать), необходима определенная подготовка.

О чем разговаривать с человеком малознакомым, когда взаимное молчание становится неудобным? Правильно — о погоде! Это тема, интересует в той или иной степени каждого, она безопасна и бесконфликтна. Неинтересная? Это верно. Но совсем не обязательно сразу заговаривать о чем-то серьезном. Это может показаться претенциозным.

В беседе лучше не касаться проблем личного характера, не склонять к этому партнера, не рассказывать доверительно о себе. Когда тема погоды будет исчерпана, можно поговорить, например, о телевидении, газетных новостях, спорте. В конце концов, обязательно найдется вопрос, способный увлечь обоих собеседников. Следует осторожно употреблять различные вариации слов из молодежного сленга.

Умейте слушать! Умеете? А как? Молчите, смотря на собеседника «пустыми глазами», в которых отражаются собственные заботы. Это совсем не то! Следует смотреть на собеседника заинтересованно и время от времени вставлять какие-либо замечания, которые будут свидетельством того, что вы понимаете, о чем идет речь. В то время, когда кто-нибудь говорит с вами, некрасиво рыться в сумке, обшаривать собственные карманы, поглядывать на телевизор, ловить свой небесной красоты образ в зеркале напротив. Если рассказ вы уже один раз слышали, лучше сразу заметить: «Знаю, слышал», чем потом в нетерпении прерывать на полуслове. Вежливый человек редко прерывает чужой рассказ, даже если слышал его добрую сотню раз.

В дружеской дискуссии нет места, например, таким выражениям: «Неправда!», «Что?!», «Тебя не поймешь!» Ведь можно то же самое сказать по-другому: «А мне кажется, что…», «Прости, я не расслышал…»,

Не перебивайте, когда кто-нибудь говорит, особенно если это человек преклонного возраста. Не исправляйте чье-либо неправильно произнесенное иностранное слово. Не следует подсказывать слова рассказчику, заканчивать за него фразу и, тем более, вслух исправлять стилистические ошибки.

Вообще взрослым людям постарайтесь не делать никаких замечаний. Молодежь между собой иногда может себе это позволить, но только в дружеской форме.

Обращение и приветствие По этикету, приветствовать человека нужно словами: «Здравствуйте!» «Доброе утро!» «Добрый день!» «Добрый вечер!» Во время приветствия не следует опускать глаза, нужно встретиться взглядом с тем, кого вы приветствуете. А вот неотрывный чужой взгляд ощущается человеком даже в том случае, если он сидит к вам боком или спиной. Поэтому не стоит никого «гипнотизировать». Считается неприличным пристально смотреть на человека, когда он ест, подолгу останавливать взгляд на незнакомых женщинах, разглядывать человека, которого вам представляют. Очень важна интонация. Приветствие, высказанное грубым или сухим тоном, может обидеть человека, с которым вы здороваетесь. Приветствовать людей нужно тепло и дружелюбно. А «добавленная» к приветствию улыбка улучшит общее настроение. И не забудьте про поклон, кивок головы, рукопожатие, объятия, поцелуй руки — выбирайте любое исходя из обстоятельств. На «ты» обращаются только к самым близким друзьям.

Ко всем остальным (к старшим по возрасту, к незнакомым ровесникам) обращаются на «вы». Не принято здороваться через порог, через стол, через какую-либо перегородку. Рукопожатие — традиционный, символический жест-приветствие. Подавайте руку жестом свободным, уверенным. Пожатие должно быть коротким.

Но не следует также изо всех сил жать руку партнера, потрясая ею в воздухе несколько раз. Если вы заметили знакомого вдалеке и если заметили и вас, то нужно поприветствовать знакомого кивком головы, взмахом руки, поклоном, улыбкой. Кричать во весь голос не следует! Если вы увидели знакомого, который приближается к вам, не нужно кричать «здравствуйте!» издалека.

Дождитесь, когда расстояние между вами сократится до нескольких шагов. Обязательно нужно приветствовать тех людей, с которыми часто встречаетесь, даже если вы с ними и не знакомы, например, с продавцом ближайшего магазина, с почтальоном, соседями из подъезда.

Телефон Преимущества мобильного телефона трудно переоценить. И все же, в определенных ситуациях он способен создавать неудобства, а то и вызвать досаду. С телефоном в кармане можно находиться в общественном месте, в ресторане, в парикмахерской; но в кинотеатре, в театре, во время концерта он будет несомненной помехой — в таких местах нужно отключить его совсем или включить вибрацию вместо звукового сигнала.

Детям и подросткам запрещается:

Нарушать тишину и покой граждан с 23-00 часов до 7-00 часов.

Умышленно причинять легкие телесные повреждения или наносить побои.

Выбрасывать какие – либо предметы с балконов многоэтажных зданий, из окон домов и транспорта.

Сбрасывать мусор и другие отходы в не установленных местах.

Ломать кустарники и деревья.

За административное нарушение, совершённое несовершеннолетними до 16 летнего возраста работниками милиции составляется протокол на родителей (или лиц их заменяющих) и направляется на рассмотрение комиссии по делам несовершеннолетних для принятия мер административного воздействия.

Ребята, на этом наша беседа окончена, соблюдайте правила поведения в общественных местах.

ПАМЯТКА

для родителей и учащихся об основных положениях Закона Краснодарского края от 21.07.2008г. № 1539

«О мерах по профилактике безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних в Краснодарском крае»

РОДИТЕЛИ ОБЯЗАНЫ:

  • Не допускать пребывания в общественных местах без их сопровождения детей и подростков в возрасте:

— до 7 лет – круглосуточно;

— от 7 до 14 лет – с 21 часа до 6 часов утра;

— от 14 до 18 лет – от 22 часов до 6 часов.

  • Не допускать нахождения несовершеннолетних в учебное время в интернет-залах, игровых клубах, кафе, барах, ресторанах, кинотеатрах и других развлекательных учреждениях.
  • Не допускать пребывания без их сопровождения детей и подростков в организациях общественного питания, где производится распитие алкогольной и спиртосодержащей продукции, пива и напитков, изготовляемых на его основе.

НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМ (ДО 18 ЛЕТ) ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

  • Употребление наркотических средств и одурманивающих веществ, алкогольной и спиртосодержащей продукции, пива и напитков, изготовляемых на его основе.
  • Курение табака.
  • Участие в конкурсах красоты и других мероприятиях, связанных с демонстрацией внешности, а также других публичных мероприятиях после 22 часов
  • Пребывание без сопровождения родителей в организациях общественного питания, предназначенных для потребления (распития) алкогольной и спиртосодержащей продукции, пива и напитков, изготовляемых на его основе
  • Пребывание в игорных заведениях
  • Нахождение во время учебного процесса в игровых клубах,

интернет-залах и других развлекательных заведениях

Как научить манерам за столом

Смотреть, как ест двухлетний ребенок, может вызвать несварение желудка. Молоко пролито, макароны хлебнут, бобы выплюнуты, а хлопья разбросаны по полу.

«Маленькие дети просто хотят получать пищу в своем теле», — говорит Донна Джонс, автор книги «Укрощение семейного зоопарка: шесть недель, чтобы вырастить воспитанного ребенка ». «Они не понимают, почему вы заставляете их пользоваться салфеткой и вилкой».

Лучше, чтобы родители не ожидали слишком многого слишком рано, говорит Сью Фокс, автор книги Этикет для чайников .«Неразумно ожидать, что двухлетний ребенок будет постоянно держать салфетку на коленях, но даже в этом возрасте вы можете начать с основ», — говорит она.

Фокс рекомендует сесть за стол с малышами и дошкольниками и показать им, как пользоваться ножом и вилкой. «В этом возрасте они могут научиться не швыряться едой и сидеть спокойно, но они все равно будут проливать и делать беспорядок, и вы должны быть терпеливы».

Обратите внимание, что малыши, которые «капризничают» за столом, могут сигнализировать о том, что они сыты.Памела Гулд, соавтор книги «Кормление детей: гибкая система здорового питания без сражений для всей семьи », говорит, что многие родители расстраиваются из-за того, что совсем маленькие дети бросают еду. «Но с точки зрения развития они пытаются сказать: «Я закончила есть», — говорит она.

Вы можете ответить: «О, вы закончили, не так ли? Я помогу вам спуститься». Это постепенно приучает их давать вам знать, когда они закончили есть, а не подавать вам невербальные – и раздражающие – сигналы.

Дети дошкольного возраста должны быть в состоянии продержаться дольше, говорит инструктор по этикету Шейла Грир из Академии социальной благодати в Форт-Майерсе, Флорида.И к тому времени, когда ребенку исполнится 6 лет, он должен быть в состоянии постоять за себя на званом ужине.

Так как же научить хорошим манерам за столом? Практика, практика, практика, говорят инструкторы по этикету. Покажите ребенку, как держать вилку, как аккуратно пить из чашки и как жевать с закрытым ртом.

Будьте готовы напоминать и подкреплять — чем больше игривости, тем лучше. Джонс считает, что напоминания из одного слова («Салфетка?») или слегка глупые вызовы («Хорошо, у кого есть салфетка?») работают лучше, чем придирки.

Имейте в виду, что ваш ребенок будет копировать все, что вы делаете, поэтому следите за своими манерами за столом. Вы также можете заказать (или сделать) салфетки для детей с отмеченными местами, где можно поставить тарелки, столовое серебро и стаканы.

В конце концов, цель состоит в том, чтобы уменьшить количество отвлекающих факторов, чтобы каждый мог сосредоточиться на хорошей еде и доброжелательности за семейным столом.

К 2 годам многие дети могут:

  • спокойно сидеть за столом в течение нескольких минут
  • вытирать лицо салфеткой с подсказкой
  • использовать вилку или ложку, чтобы есть еду, аккуратно или неаккуратно

К 4 годам многие дети умеют:

  • воздерживаться от разбрызгивания пищи или напитков во время еды
  • жевать с закрытым ртом, с некоторой подсказкой
  • воздерживаться от разговора во время еды при подсказке
  • пользоваться салфеткой и есть ложкой или правильно вилкой
  • пить из чашки аккуратно
  • просить освободить их от стола
  • терпеть, когда на их тарелку подается немного всего (хотя они могут не съесть все это!)

К 6 годам многие дети могут :

  • вежливо сидеть за столом, когда компания приходит на ужин

К 8 годам многие дети могут:

  • помочь убрать со стола
  • сделать комплимент повару, если им понравилась еда 9003 4
  • воздерживаться от критики того, что подают

Пошаговое руководство по обучению детей правилам поведения за столом

Введение:

«Веды за столом» и «дети» идут рука об руку.Этот стук ложки по тарелке, громкое жевание, разговоры во время еды, все это очень раздражает. Возможно, вы несколько раз бросали этот ледяной взгляд, но, похоже, все это было напрасно. Здесь вам нужно набраться терпения… Не давите на него, когда ваш 5-летний ребенок выдавливает кетчуп вам в чай!

Обучение манерам за столом требует времени. Однако с помощью некоторых усилий и советов вы можете научить этому своих невинных. Правила поведения за столом очень важны для детей, и чем раньше, тем лучше.


Как начать учить детей правилам поведения за столом:

Не существует установленных правил обучения детей правилам поведения за столом. Но желательно, чтобы вы начали в раннем возрасте.

Для начала вы можете рассказать о блюдах, которые вы приготовили, и о том, как весело будет разделить их со всеми за столом. Кроме того, вы можете добавить, что приятное поведение даже сделает его веселее для всех.

image source

Правила поведения за столом для детей: Руководство по возрасту:

Будь то крошечный малыш, который любит устраивать беспорядок и поесть, или дошкольник, который помогает вам контролировать свой вес, давая вам хорошую кардиотренировку , или у вас есть маленький старший ребенок – школьник, который просто ест еду ради еды и бежит обратно играть.Есть много способов справиться с детьми разного возраста, когда дело доходит до обучения манерам за столом. Давайте прочитаем здесь:

а.
Правила поведения за столом для малышей:

Малыши любят играть со всем, что есть, будь то игрушка или еда. Им необходимо постоянное напоминание о том, как вести себя во время еды. Таким образом, родители должны установить правильное время приема пищи и показать им в игровой форме, как нужно вести себя, сидя за обеденным столом.

источник изображения:

Вы можете научить их:

• Сидеть на одном месте и есть
• Помогать малышу мыть руки перед каждым приемом пищи
• Научить его не бросать еду, не стучать ложкой по тарелке, кричать или плеваться едой

Малыши будут делать то, что привлекает к ним внимание; если бросание еды привлекает к ним внимание, они будут продолжать это делать.Если вежливый разговор отдает ему все внимание, вы понимаете, что работает, а что нет. В самом худшем случае вам придется делать это несколько раз, но это нормально.

б.
Правила поведения за столом для дошкольников:

«Практика делает маму идеальной» — вот цитата. Научить дошкольника правилам поведения за столом – непростая задача.

Они не только разборчивы в еде, но и ищут внимания. Вам нужно сесть с ребенком, кроме времени еды, чтобы объяснить, что вы ожидаете за столом.Включите несколько ролевых игр, чтобы сделать процесс обучения увлекательным.

Вы можете научить их:
• Сидеть правильно, не извиваться, не извиваться и не шататься
• Терпеливо ждать, пока все сядут за стол
• Пользоваться салфеткой и вытирать рот после еды
• Откусывать маленькие кусочки и жевать это правильно

Когда вы берете их на вечеринку или собираетесь вместе у вас дома, попросите их рассказать о правилах поведения за столом. Также; когда они вели себя хорошо, не забудьте поблагодарить их.

в.
Правила поведения за столом для детей:

Эта возрастная группа немного проста в обращении, и вы можете ожидать, что они хорошо вас поймут. Родители могут объяснить через подходящий разговор о манерах за столом. Эта возрастная группа знает разницу между «правильным» и «неправильным», «да» или «нет», поэтому этикету за столом легко научить.

image source

Вы можете научить их:
• Правильно пользоваться столовыми приборами и этикетом тарелки
• Настилать скатерть / мыть стол после еды
• Научить вашего ребенка не говорить оскорбительные вещи, когда он/ ей не нравится еда
• Не берите с собой планшеты или видеоигры/гаджеты к столу

Также; воспользоваться их помощью во время уборки кухни после еды.Пусть они поймут значение еды, научите их тому, как им повезло, что они едят вовремя, особенно когда они жалуются на еду, которую им подают.


Что делать, если ваш ребенок плохо себя ведет за столом?

Теперь, когда вы обучили своего ребенка правильному этикету во время еды, ругать его за плохое поведение за обеденным столом не поможет.

Если ваш ребенок ведет себя неприятно за обеденным столом, попросите его выйти из-за стола и не позволяйте ему возвращаться, чтобы закончить трапезу с семьей.Объясните, что такое поведение недопустимо, и в следующий раз он может попытаться вести себя хорошо.

Позаботьтесь о том, чтобы трапеза с семьей была веселой и приятной. Поговорите со своими детьми и поддержите разговор, так он, скорее всего, захочет остаться и поделиться хорошим настроением.

4.
Некоторые основные правила поведения, которые работают для всех возрастных групп:

• Мыть руки перед каждым приемом пищи и садиться за стол
• Класть салфетку на колени и вытирать ею рот
• Не начинать есть в одиночку, когда за столом.Начинать есть, когда все сядут
• Сидеть прямо и не сутулиться
• Не шуметь во время пережевывания пищи, жевать с закрытым ртом и не говорить, пока не проглотил
• Не делать плохих комментариев о еде/еде
• Использование слов «пожалуйста», «спасибо» или подобных слов за столом.
• Ведение вежливой беседы со всеми за столом.
• Не издавать таких звуков, как чавканье или отрыжка.
• Попросить извиниться, когда закончите.
• Поблагодарить человека за приготовление прекрасной еды
• Научите его спрашивать, может ли он помочь с уборкой/уборкой или накрытием на стол в вашем или чьем-либо доме.


Заключительные мысли:

Хорошие манеры ребенка теряют смысл, когда ваш ребенок голоден, устал и подавлен во время обеда. Но это не должно отвлекать вас от обучения вашего ребенка пищевому этикету.

Поймите, что ваш малыш может ошибаться. Обучение детей хорошим манерам может занять некоторое время. Но найдите время, чтобы помочь им освоить навыки, которые позволят им стать более общительными и уверенными в себе людьми в будущем.

Изображение на обложке source

 

Наши любимые способы сделать это забавным

Самый большой страх родителей — отправить своих детей в гости к друзьям только для того, чтобы узнать, что они были грубы за обеденным столом.

Наблюдение за поведением детей за столом важно, но может вызывать стресс у родителей и иногда оставляет нас в растерянности. Когда мы думаем, что научили наших детей есть с закрытым ртом или просить отпустить их после ужина, а потом нас полностью игнорируют, это может быть невероятно неприятно.

Если манеры вашего ребенка за столом оставляют желать лучшего, то мы надеемся, что эти полезные советы помогут превратить плохие манеры в хорошие за короткое время. Это не должно быть пугающим, если мы будем спокойно относиться к тому, чтобы подавать пример и показывать нашим детям, что мы ожидаем от еды, довольно скоро это станет второй натурой и для них. От простых правил поведения за столом для детей до идеального этикета для особых семейных случаев, эти важные идеи и список правил поведения за столом для детей помогут вашим детям стать звездными гостями на ужине.Почему бы не взглянуть на эту статью о [почему важны манеры] или эту о [поведении трехлетнего ребенка], если вы хотите узнать больше хороших идей для родителей.

Основные правила поведения за столом для детей

Прежде чем бегать, мы должны научиться ходить, и начинать с основ — это хорошая идея, когда мы пытаемся научить наших детей правильному пищевому этикету. Если вы ищете список хороших правил, которые вы можете принять в своем доме, то мы здесь, чтобы помочь.

Всегда подходите к обеденному столу с чистыми руками.Большинству детей нравится испачкаться и в конечном итоге трогать руками все подряд, поэтому на всякий случай лучше вымыть их до того, как они приблизится ко рту.

Умение правильно держать нож и вилку для детей младшего возраста является хорошим навыком приема пищи в обществе. Когда они начнут держать столовые приборы в правильных руках, это станет второй натурой к тому времени, когда они станут немного старше.

Жевание с закрытым ртом является правилом в большинстве семей и хорошим базовым руководством для обучения.Поощряйте детей не разговаривать во время еды и есть небольшие кусочки еды. Самое главное, если вы собираетесь это проповедовать, убедитесь, что взрослые тоже не виноваты в этом.

Если вы пользуетесь салфетками во время еды, научите своих детей класть салфетку себе на колени во время еды. Прежде всего, он уловит любые грязные капли, а их одежда останется чистой после еды.

Один из самых важных элементов этикета, который мы любим поощрять среди детей любого возраста, — это говорить «пожалуйста» и «спасибо».Этот простой способ показать признательность поможет с благодарностью и просто заставит людей чувствовать себя хорошо.

Старайтесь, чтобы за обеденным столом не было технологий. Это означает, что за столом не должно быть планшетов или телефонов, и побуждает всех разговаривать друг с другом во время еды, что очень важно для начинающих и стараться продолжать в подростковом возрасте.

Правило, которое мы хотели бы ввести, заключается в том, чтобы каждый ребенок всегда убирал свою тарелку после еды, а также убирал тарелку кого-то еще.Это хороший способ поощрить доброту у детей, и это важно, когда родители усердно готовят обед и часто остаются убирать, пока дети бегут играть.

В связи с этим, мы также любим учить наших детей предлагать помощь в накрытии или уборке со стола каждый раз во время еды, особенно когда они навещают друзей или семью.

Помимо этих семи ключевых моментов, еще три правила составляют 10 основных правил поведения за столом. Они должны делать только маленькие глотки напитков и только после того, как они закончили свой рот; есть примерно в том же темпе, что и другие; и сидеть прямо, не опираясь локтями на стол.

Правила поведения за столом для детей: шаг за шагом

Это простое пошаговое руководство по хорошим манерам за столом для детей — отличная вещь, которую можно распечатать и держать рядом с обеденным столом, чтобы напомнить им, как им следует себя вести. Дети с гораздо большей вероятностью запомнят то, что они узнают, если это будет повторяться, и чтение их перед едой может быть хорошим способом держать всех в курсе того, что от них ожидается. Хотя решение остается за каждым родителем, рекомендуется начинать обучать вашего ребенка основным манерам поведения за столом до трехлетнего возраста.

Во-первых, нам нужно научиться подавать пример. Дети учатся, наблюдая за родителями, старшими братьями и сестрами, поэтому, если мы хотим, чтобы они говорили «пожалуйста» и «спасибо» и закрывали рты во время еды, мы должны быть уверены, что делаем то же самое.

Распорядок дня во время обеда поможет вам научить детей тому, что вы ожидаете от семьи. Если вы хотите, чтобы дети вымыли руки перед едой, установите станцию ​​для мытья рук возле кухонной раковины и всей семьей по очереди смывайте микробы.Мы большие поклонники песни об уборке, которая помогает вашему ребенку мыть руки достаточно долго, чтобы избавиться от любых надоедливых микробов.

Изучение правил поведения за столом, вероятно, займет у вашего ребенка немного времени, а наличие большого количества разных вещей, которые ему нужно запомнить, может быть немного ошеломляющим. Мы считаем, что лучше всего хвалить за столом хорошие манеры, а не злиться, когда ваш ребенок нарушает правила. В общем, это делает его более приятным для всех.

То, что многие родители считают эффективным при обучении своих детей вежливому этикету, — это создание таблицы с наклейками.Это лучше всего подходит для детей младшего возраста, и мы можем поощрить их наградной наклейкой за каждый успешный прием пищи. Составьте таблицу поощрений для мамы и папы, чтобы ваш ребенок не чувствовал себя выделенным, и пусть вся семья принимает участие и оттачивает свои манеры.

Если вы ведете ребенка на семейный обед, где хотите убедиться, что он соблюдает правила этикета, может быть хорошей идеей заранее немного разыграть этот опыт, чтобы дети знали, что от них ожидается. .

Следуйте каждому шагу из этой статьи, и ваши дети всегда точно будут знать, как вести себя за столом!

Книги о правилах поведения за столом для детей

Если вам нужна помощь в обучении правилам хороших манер и социального этикета, то это наши любимые книги, которые не только развлекают, но и обучают ваших детей. Когда ваш ребенок полюбит книгу о манерах, вы увидите, как его поведение начнет меняться, и его даже не придется этому учить!

Нам нравится «Don’t Dip Your Chips In Your Drink, Kate» Кэрил Харт за забавный взгляд на ребенка с очень плохими манерами.Это может быть хорошей книгой для родителей, которые испытывают стресс из-за мелочей, чтобы немного развлечься при изучении правил.

Любой ребенок, помешанный на динозаврах, захочет последовать примеру динозавров из книги Джейн Йолен «Как динозавры едят свою пищу?» С четкими картинками, которые учат держать нож и вилку и говорить «пожалуйста» и «спасибо», после прочтения каждый захочет начать есть, как динозавр.

Вы влюбитесь в очаровательную иллюстрацию «Пингвин говорит «пожалуйста»» Майкла Даля.Малыши могут узнать все о том, что может случиться, если кто-то забудет сказать «пожалуйста», поэтому он идеально подходит для обучения детей дошкольного поведения за столом.

Одна из наших любимых книг о правилах поведения за столом для детей — «Emily’s Everyday Manners» Пегги Пост и Синди Пост Сеннинг. Используйте эту книгу, чтобы показать своим детям, что вежливый этикет нужен каждый день, а не только для особых случаев.

Расскажите детям любого возраста о последствиях их поведения с помощью забавной книги Эллен Джаверник «Что, если бы все так делали?». Если вы боретесь с кем-то, кто, кажется, никогда не заботится о нарушении правил, это отличный выбор, чтобы помочь им понять.

Если эта статья оказалась вам полезной, то почему бы не взглянуть на наш путеводитель по [вашему вечернему распорядку] и различным [типам поведения, связанным с психологией].

3 правила этикета в школьной столовой, которые должен знать каждый ребенок

Школьная столовая — очаровательное место. Для некоторых это лучшее время школьного дня. Для других это мигрень, ожидающая своего часа. Именно здесь ваш ребенок может разобраться в социальных ситуациях и научиться выбирать здоровую пищу. Это обсуждалось на многих родительских собраниях.Но почему?

Что ж, каждый родитель мечтает о Вежливых Детях. (То есть я еще не встречал родителя, который говорит: Эта доброта — это хорошо и все такое, но она не для нас. Но когда они не под вашим бдительным оком, легко удивиться… они знают, как действовать? Как быть ответственным и относиться к другим с уважением?

Итак, итог: каков ваш лучший шанс, чтобы ребенок был вежливым в школе? Ну, ты мог бы стать ее тенью или мог бы сделать что-то гораздо проще: начать с дома.

Верно. Моделирование и обучение правилам поведения за столом дома действительно работает! Итак, вот что вам нужно сделать:

Кафетерий доброты для детей

Я знаю, что мы много говорим здесь о доброте. Но это очень важно, поэтому стоит часто упоминать об этом как в нашем блоге, так и у вас дома. На самом деле, суть нашей программы «Вежливые дети 101» — проявлять доброту к другим людям. Все восходит к этому, потому что доброта — это действительно то, что касается хороших манер!

Подумайте об этом: зачем нам вообще заботиться о «правильном этикете»? Это не потому, что соблюдение правил помогает нам лучше выглядеть на публике.(Но эй, это тоже приятный бонус!) Мы заботимся о правилах этикета, потому что они являются нашим руководством по проявлению базовой доброты к другим людям — уважая их как личности и почитая их такими, какие они есть.

Я не говорю о том, что ваш ребенок упаковывает в школу скатерть, канделябры и полную сервировку стола. Там нет поклонов или реверансов. Обещать.

В школьной столовой это выглядит так:

1. Уважительное отношение к работникам столовой

Вы можете многое рассказать о характере вашего ребенка по тому, как он относится к работникам столовой.У «обеденной дамы» может быть репутация, предшествующая ей, но это не означает, что ваш ребенок должен относиться к ней недоброжелательно. Простой , пожалуйста, или , спасибо, имеет большое значение. Напомните ребенку, что эти работники не его слуги, и он должен уважать всех взрослых, особенно тех, кто носит сетку для волос.


2. Соблюдение правил столовой

Будем надеяться, что школа вашего ребенка разъяснит ожидания школьной столовой. Скажите ребенку, чтобы он искал правила, размещенные на стенах столовой, чтобы он или она знали, что ожидается в столовой.Руководящие принципы также могут быть изложены учителями или дежурными в столовой в начале года.

Что укреплять дома? Правила кафетерия часто включают ограничения громкости , потому что, давайте посмотрим правде в глаза: кафетерии могут быть очень шумными местами! Сотни счастливых, энергичных детей внезапно умножаются на 1000 дБ. (Боже, благослови наблюдателей в столовой. Аминь.) Это один из немногих случаев, когда дети могут общаться в течение учебного дня, но вы должны напомнить своему ребенку, чтобы он был сдержанным.

Скажите им, что если все будут говорить на полную громкость, работники столовой могут быть вынуждены сделать это «тихим обедом», который на самом деле никому не доставляет удовольствия. Если каждый будет выполнять свою часть , проводя время за общением с друзьями, не усугубляя хаос криками или визгом, мир станет намного счастливее. Ладно, столовая будет гораздо более счастливым местом, но все же. Это в основном одно и то же.

И стоит отметить, что во многих школах учителя чередуют обязанности по контролю за столовой.Пожалуйста, напомните своему ребенку, что эти учителя жертвуют своей обычной тишиной и покоем во время обеденного перерыва, чтобы помогать во время еды… чтобы ученики могли, по крайней мере, позволить себе относиться к ним с небольшим уважением! (Не заставляй меня петь R-E-S-P-E-C-T в стиле Ареты. Я не боюсь этого делать.)


3. Навести порядок

Это гениально, потому что работает везде: : дома, когда вы обедаете в ресторане с семьей, и да, в школьной столовой.Научите ребенка убирать свой мусор и вытирать весь беспорядок, который он мог (вероятно) натворить. (Мои дети практически превращаются за столом в Печенье-монстров. Что с этим делать!?)

Секрет с этим? Что ж, никакого секрета нет. Но вы должны практиковаться, практиковаться, практиковаться со своим ребенком. Мне до сих пор приходится часто напоминать своему 6-летнему сыну мыть посуду, но я делаю это в надежде, что он будет помнить об этом все чаще и чаще по мере взросления — и да, он будет делать это и в школе.

При чем тут доброта? Что ж, уборка за собой демонстрирует уважение и доброту к школьному персоналу, которому в противном случае пришлось бы убирать лишний беспорядок. В некоторых школах даже делят обязанности по мытью столов с детьми , что, на мой взгляд, является блестящим шагом к тому, чтобы научить детей жить с пониманием других и окружающего мира. (Я имею в виду, что в некоторых японских школах ученики несут ответственность за уборку в школе. Мне кажется, это настоящая подготовка!)


Я до сих пор помню девушек из столовой в моей начальной школе.Они были тверды, но дружелюбны, понимали свою работу не только в предварительном разогреве духовок и заказе куриных тендеров на месяц. Они всегда ставят детей на первое место.

Если вы давно не были в столовой, , я рекомендую вам выяснить, разрешает ли школа вашего ребенка посещать родителей в обеденное время. Если да, то идите кушать вместе с ребенком! Вы заглянете в ее день и сможете легче закрепить правила дома.

Итак, в преддверии школы, пока вы покупаете школьные принадлежности и придумываете идеи для ланч-боксов, не забудьте немного поговорить с ребенком о том, как ему следует вести себя в классе.Ее отношение действительно может все изменить!

(поделился на Way Back, среда)


ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: 9 цитат о школьных занятиях, которыми вы можете поделиться с друзьями сегодня 

Об Обри Ханте
Прежде чем отправиться в безумную поездку, которую мы называем материнством, я изучала инженерное дело и преподавала математику и естественные науки ученикам средних и старших классов. Теперь, возможно, как и вы, я целыми днями пою The Itsy Bitsy Spider и молюсь, чтобы мой дошкольник съел овощ — любой овощ!

Правила поведения за столом

» Манеры за столом становится любезным и часто остроумным руководством по столовому этикету в том виде, в каком он существует на закате эпохи Обамы.» — Дуайт Гарнер, NYT Book Review

«Удостоенный премии Джеймса Берда автор и шеф-повар Tower предлагает шведский стол советов по ведению переговоров о человеческой порядочности в социальных ситуациях во все более сложном и технологически взаимосвязанном мире… Эта живая и полезная книга предлагает последнюю линию защиты от социального варварства и самореферентного хамства». — Publishers Weekly

«Тауэр», знаменитый шеф-повар и совладелец Chez Panisse, остроумно знакомит читателей с лучшими практиками в официальных, неформальных и необычных обеденных ситуациях и мягко напоминает, как тонко сохранять мир вокруг. обеденный стол…Tower удалось привнести совершенно современный подход к вопросу этикета, и это кажется легким». — Booklist

«Эта книга так же остроумна, очаровательна и образованна, как и сам автор, что является немалым подвигом. Обязателен к прочтению каждым мужчиной, женщиной и ребенком в нашей все более варварской стране, Правила поведения за столом также является напоминанием о том, что никогда не поздно улучшить свою игру». — Джулия Рид

«Это идеальный подарок для каждого молодого человека и каждого путешественника.Как человек, которому посчастливилось вырастить домашнюю еду каждый вечер в неделю, и кто продолжил эту традицию в моей собственной семье, я рад, что Иеремия отстаивает ценности, заложенные в этом самом фундаментальном из цивилизованные обряды. В конце концов, манеры за столом — это не только то, что происходит за столом, но и то, как мы ориентируемся в современном мире. (Сообщение за обеденным столом? Серьезно? ) Его книга пришла как нельзя кстати.
— Сара Моултон, ведущая программы Sara’s Weeknight Meals на общественном телевидении и автор программы Home Cooking 101

Правила поведения за столом — это противоядие от приливной волны вульгарности, которая угрожает затопить нас всех, — последняя мера вежливости. .И элегантный Джеремайя Тауэр — идеальный проводник». —Энтони Бурден

«Возможно, Джеремайя Тауэр — самый совершенный джентльмен, которого я когда-либо встречал. За 30 с лишним лет, что я знаю его, он всегда излучал спокойствие и высшее совершенство человека, полностью находящегося в своей стихии, будь то переполненный ужин, изысканный ужин или просто прихлебывание нескольких устриц с шампанским. Этот вкусный небольшой справочник — руководство, которое нужно нашим поколениям X, Y и Z, чтобы ориентироваться в практическом мире в любой ситуации, и я держу пари, что их родители и многие из моих сверстников могли бы извлечь выгоду из быстрой и эффективной настройки на лучшее. способ представить себя в нашем все более сложном и неоднозначном мире социального взаимодействия.» — Марио Батали

«Остроумное руководство о том, как вести себя в любой ситуации. Мне нравится все, что говорит Джеремайя Тауэр в Правила поведения за столом , и то, как он это говорит. У тебя похмелье, ты съел на завтрак целую холодную пиццу, у тебя на рубашке не хватает пуговицы, и вот ты пьешь теплое шампанское и оливки с косточками и целых лобстеров на эксклюзивной вечеринке с суетливым хозяином. Эта книга позаботится о том, чтобы вам ответили. Я даю его своему подростку прямо сейчас», — Сесили фон Зигесар, автор романов «Сплетница »

«Кто лучше, чем Джеремайя Тауэр, обновит Эмили Пост, обучая поколение iPhone всем современным манерам за столом и правильному поведению». в ресторанах, частных домах и даже в дороге? Имеет ли он дело с дресс-кодом, уместным обеденным разговором, пищевой аллергией, чаевыми, экзотическим меню или собачьими сумками, мирским опытом Тауэра, хитрым (и вневременным) советом, вежливым стилем, и часто веселые анекдоты делают это компактное руководство не только практичным, серьезным руководством, но и восхитительным развлечением само по себе.” — Джеймс Виллас, автор книги « Между укусами: Признания голодного гедониста» . Я планирую купить множество книг в качестве подарков друзьям. Я знаю, что они оценят ее так же, как и я!» — Кен Хом ОБЕ, телеведущий BBC и автор

«Четкой, восхитительно ироничной прозой Иеремия Тауэр ясно дает понять, что истинный смысл манер не в скучной пристойности, а в том, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от каждого приема пищи и вечеринки. должен предложить.— Эмили Гулд, автор книги Friendship

«Башня» рассказывает о том, что нужно и чего нельзя делать для всех участников вечеринок и организаторов вечеринок». Современная американская кухня». Американское сокровище, которое нашло больше языка и изящества, чтобы описать гамбургер как нечто благородное, и которое в своем собственном благородстве и чистой гениальности поднялось над язвительным шумом и просто произвело впечатление превосходства».
— Фрэнк Флинн, креативный директор Powerhaus LLC

Правила ужина Ведущий за столом: Напоминание о правилах поведения за столом!

Делиться заботой!

Эта дорожка для стола «Правила ужина» напоминает моим детям, что им нужно сделать, чтобы получить десерт.Это отличный способ удержать их на задании!

У нас трое мальчиков в возрасте от 3 до 9 лет, и их манеры за столом… откровенно говоря… грубые. Клянусь, они родились в сарае. Я хотел научить их, как вести себя красиво за столом — не давиться едой, потому что мне нужно было на кого-то кричать каждые несколько минут. Я посмотрела на ту ночь, и мой МУЖ раскачивался на стуле. Он получил «глаз»… и пробормотал «черт возьми».

Я решил создать этот очень милый SVG и добавить его в бегунок таблицы.Кажется, им хорошо, когда они видят напоминания о том, как себя вести. Если они не следуют «правилам», то у нас нет десерта. Ожидается, что они скажут «пожалуйста» и «спасибо», помогут и уберут.

Вот как я сделал простую настольную дорожку. Обязательно купите дизайн в моем магазине:


Этот пост содержит партнерские ссылки, которые могут принести мне комиссионные, если вы перейдете по ним и выполните определенные действия. Являясь партнером Cricut, Amazon и других сайтов, я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, сделай сам внимательно. Ознакомьтесь с моими полными юридическими раскрытиями здесь.

Пожалуйста, прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важную информацию!


Это будет базовое руководство, поскольку оно просто работает с HTV или термовинилом, и у меня есть более подробное руководство «Как использовать винил с теплопередачей », если вам нужна дополнительная информация.

Настольная дорожка на заказ с утюгом Cricut на виниле

Расходные материалы :

Шаг 1: Приобретите SVG.Вырежьте рисунок на Cricut Maker, используя Iron On Vinyl. Не забудьте отразить изображение.

Шаг 2: После удаления излишков железа положите рисунок липкой стороной вниз на дорожку стола. Пластиковый лист находится сверху… это несущий лист, помогающий перенести дизайн.

Шаг 3: Используйте Cricut EasyPress, чтобы прижать рисунок к направляющей стола.

Шаг 4: При необходимости нажмите несколько раз. Как только ваш рисунок будет правильно прикреплен к ткани, снимите пластиковый несущий лист.

Шаг 5: Самое сложное? Не сдаваться и давать детям десерт, если они плохо себя вели! Удачи!

Вот более подробное видео:

Пожалуйста, поделитесь и закрепите этот пост! Если вы делаете этот проект, поделитесь им в нашей группе Stuff Mama Makes на Facebook . У нас регулярно проводятся розыгрыши подарочных карт в магазинах ремесел. Вы также можете отметить меня в Instagram @doityourselfdaniell e; Мне нравится видеть все, что ты делаешь!

Активное время: 1 час

Общее время: 1 час

Сложность: Легко

Ориентировочная стоимость: 10-15 долларов

Как сделать простую индивидуальную дорожку для стола с текстом, который будет напоминать вашим детям, как вести себя за обедом!

Материалы

  • Настольная дорожка
  • Десертные манеры SVG
  • Утюг на виниле

Инструменты

  • Cricut EasyPress
  • Cricut Maker

Инструкции

    1. Приобретите SVG.Вырежьте рисунок на Cricut Maker, используя Iron On Vinyl. Не забудьте перевернуть изображение.
    2. После удаления излишков железа положите рисунок липкой стороной вниз на дорожку стола.
    3. Используйте Cricut EasyPress, чтобы прижать рисунок к направляющей стола.
    4. При необходимости нажмите несколько раз. Как только ваш рисунок будет правильно прикреплен к ткани, снимите пластиковый несущий лист.
    5. Самое сложное? Не сдаваться и давать детям десерт, если они плохо себя вели! Удачи!

Вы ​​сделали этот проект?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Вот индивидуальная веб-история Cricut Table Runner

Делиться заботой!

Хорошие манеры за столом: как правильно научить детей

Правильное питание и правильное поведение за обеденным столом — важный процесс обучения для наших детей.Давайте узнаем, как научить детей хорошим манерам за столом с самого раннего возраста.

Последнее обновление: 11 февраля 2021 г.

Умение вести себя правильно всегда и везде имеет основополагающее значение в жизни. Это позволяет нам правильно относиться к другим людям и иметь возможность добиваться поставленных целей в любой ситуации. Хорошие манеры за столом — одна из таких сфер жизни.

Мы хотим подчеркнуть важность обучения наших детей хорошим манерам за столом.Эти хорошие манеры помогут им, когда они вырастут, и, когда они станут взрослыми, они смогут правильно вести себя на любом официальном или деловом обеде, в ресторане или в доме друга.

Что такое хорошие манеры?

Хорошие манеры — это отношение или правила поведения, которые показывают, что человек вежлив и знает, как вести себя в соответствии с местом, в котором он находится, и с людьми, с которыми он находится. Хорошие манеры необходимы для того, чтобы жить вместе с другими людьми, как в семье, так и в других сферах, таких как работа, и в обществе в целом.

По сути, хорошие манеры являются синонимом умения вести себя и вести себя в любом месте или среде.

Эти отношения являются такими же основными, как:

  • Приветствие людей при входе или выходе из места
  • Выключение сотового телефона, когда вы находитесь в тихом месте или с другими людьми, и вас может беспокоить его звонок (как в спектакле, кино или на конференции)
  • Не мусорить в общественных местах
  • Спасибо и извините

Говоря о хороших манерах за столом, мы имеем в виду отношения и поведение, которые должны быть у человека, чтобы вести себя подобающим образом за столом. То есть правильно питаться и правильно общаться с другими посетителями.

«Хорошие манеры служат украшением знаний и открывают возможности во всем мире».

— Филип Стэнхоуп из Честерфилда —

Ключи к обучению ваших детей хорошим манерам за столом

Некоторые нормы и правила поведения за столом действительно довольно строгие, и мы не можем ожидать, что наши дети выучат их все до буквы. Тем не менее, мы можем настоять на некоторых основных хороших манерах за столом, чтобы привить детям с раннего возраста привычку делать что-то определенным образом за завтраком, обедом и ужином, а также во время перекуса.

  • Никогда не позволяйте им садиться за стол , не вымыв предварительно руки.
  • Исправьте их, если они неправильно сидят на стуле, спина прямая и опирается на спинку.
  • Не позволяйте им опираться локтями на стол или откидываться на спинку стула.
  • Учите их с самого раннего возраста правильно держать столовое серебро.
  • Предупредите их, если они издают чрезмерный шум во время жевания, или если они разговаривают с набитым ртом.
  • Не позволяйте им начать есть, пока все не сядут за стол.
  • Не позволяйте им брать вещи со стола или передавать их перед сидящими рядом людьми.
  • Объясните им, что если им нужно воспользоваться зубочисткой, то не за столом, а когда они поели и наедине.
  • Скажите им, чтобы они не трогали еду руками и не толкали ее пальцами. Если это действительно необходимо, они могут использовать небольшой кусочек хлеба, чтобы помочь им.
  • Всегда напоминайте им использовать салфетку для вытирания рта , а не руки или одежду.
  • Введите в привычку, чтобы во время еды они не смотрели телевизор, не пользовались мобильными телефонами или планшетами – ни при каких обстоятельствах.

Настаивайте и учите их своим примером

Мы можем дать много советов и поделиться многими советами, чтобы наши дети научились хорошим манерам за столом. Однако, , мы никогда не добьемся этого, если не будем учить их ежедневно и подавать им хороший пример.

Это не должно быть чем-то, что мы делаем время от времени или когда они делают что-то неправильно. Скорее, подчеркивал мелкие детали во время каждого приема пищи . И, прежде всего, мы должны осознавать, что если мы как родители и взрослые не способны вести себя хорошо за столом в присутствии наших детей, то вряд ли мы сможем научить их делать что-то хорошо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.